Contingut
El més deliciós i saludable del carbassó és la polpa. No és d’estranyar que cap mestressa de casa vulgui més polpa en el fruit i menys pell i llavors. Per tant, sovint sorgeix la pregunta: "Quines varietats heu de triar per obtenir carbassó sense llavors?" Per trobar aquestes fruites i conèixer les seves característiques, és necessari, en principi, tractar un vegetal com la medul·la vegetal.
Hi ha carbassó sense llavors a la natura?
Cada planta conté material de llavors, perquè, gràcies a això, els cultius es poden reproduir. Per tant, els amants de la polpa sense llavors hauran d’estar una mica molestos: a la natura no hi ha varietats de carbassó sense llavors. Absolutament tots els carbassons contenen llavors, només hi ha diferències en la seva mida, quantitat i temps de maduració.
Una subespècie de carbassó anomenada carbassó satisfà els requisits dels adversaris de les llavors. Les llavors són extremadament rares a la polpa del carbassó., a més, n’hi ha molt poques i són de mida petita. Tanmateix, un carbassó cobert està tan ple de llavors com qualsevol altra carbassa. Per tant, cal arrencar els fruits mentre són joves, quan la seva longitud no arriba als 20 cm.
Per tant, a la natura, no hi ha tipus especials de carbassó sense llavors. Podeu obtenir aquestes verdures si arrossegueu les fruites dels arbustos aviat, sense esperar que madurin completament.
Varietat o híbrid
Cada propietari té els seus propis requisits per a la qualitat del carbassó, de manera que tothom té les seves pròpies varietats preferides d’aquesta verdura.
La divisió principal té lloc segons les característiques de reproducció: varietats o híbrids. Tots dos tipus de carbassó tenen els seus propis punts forts i febles. Molts jardiners trien híbrids estrangers, tenint en compte les seves característiques com:
- Rendiment - de fet, a causa de la temporada de creixement més llarga i dels ovaris massius, es poden collir fruits més madurs d’un arbust de carbassó híbrid.
- Qualitats estètiques - gairebé tots els híbrids tenen un aspecte interessant. Entre ells, hi ha fruits de color verd brillant, ratllats i grocs que poden tenir una forma inusual i mides no estàndard. La gent s’atrau per la bellesa, per això és popular el carbassó híbrid, es ven millor i compra amb més freqüència.
- Persistència - els híbrids són més resistents a diverses malalties que el carbassó varietal. A més, s’aclimiten artificialment a determinades condicions meteorològiques. En comprar llavors, heu de donar preferència a aquelles varietats i híbrids que siguin adequats per créixer en una regió determinada. Per tant, hi ha cultius del sud, carbassons per a un clima temperat, híbrids per a regions fredes del nord amb estius curts i frescos.
- Característiques gustatives els híbrids són lleugerament inferiors als carbassons varietals. Els híbrids tenen un gust menys aromàtic, però tenen una pell més prima i pràcticament no tenen llavors a l’interior.
- Qualitats dels productes bàsics - Tot i la pell més prima, els híbrids toleren millor el transport i conserven la seva presentació durant molt de temps.
Tot això parla a favor dels híbrids.Però el carbassó varietal també té els seus propis mèrits. En primer lloc, és un sabor més ric i brillant. Els carbassons varietals no perden el gust fins i tot després del tractament tèrmic i l’envasat. Per tant, per preparar l'hivern, és millor comprar llavors de varietats.
Un altre avantatge del carbassó varietal és la resistència a baixes temperatures. Si els híbrids moren amb la mínima gelada, algunes varietats són capaces de suportar baixes temperatures sense deixar caure flors ni ovaris.
Com triar les llavors per plantar
A l’hora d’escollir una varietat de carbassó, no s’ha de prestar massa atenció al moment de la seva maduració. El carbassó pertany als cultius de maduració primerenca, els primers fruits apareixen a la planta ja 45-48 dies després de plantar les llavors. La diferència en les taxes de maduració entre les varietats primerenques i mitjanes pot arribar a ser d’uns pocs dies.... A més, es pot ajustar en funció de les condicions (temperatura, sol, reg, etc.).
El mètode de plantar llavors mereix més atenció. Hi ha moltes varietats i híbrids que produeixen un alt rendiment de carbassons. Però per obtenir el màxim nombre de fruits, cal mantenir un nivell de temperatura i humitat constants, és a dir, la planta està destinada a la plantació en un hivernacle.
Tot i així, la majoria de les varietats de carbassó donen fruits bé al camp obert, especialment a les regions del sud amb estius calorosos i llargs.
Les llavors de carbassó es poden collir soles d’un cultiu anterior. Per a això, diversos fruits no s’arrancen, sinó que es deixen als arbusts fins que estiguin completament secs. Quan la planta s’asseca, el carbassó s’arrenca i es deixa madurar en un lloc fosc i fresc durant 10-15 dies.
A continuació, es tallen els carbassons i se’n treuen llavors, que s’han de rentar i assecar. Aquest material de llavors és molt adequat per a la sembra, però aquesta regla només s'aplica al carbassó varietal. El cultiu d’una planta a partir de llavors híbrides no funcionarà. Per plantar una nova varietat o híbrid, cal comprar llavors. Aquest material de llavor se sotmet a un processament especial i no requereix cap preparació abans de la sembra.
"Gribovskie 37"
Les varietats de carbassó "Gribovskie 37" són plantes primerenques mitjanes. Després de plantar les llavors a terra, es triga uns 55 dies fins que els fruits estiguin completament madurs. Aquest híbrid domèstic es pot plantar tant amb llavors com amb plàntules. Per a les plàntules, les llavors s'han de sembrar a finals d'abril, després de plantar les plàntules a terra, es cobreixen amb paper d'alumini durant diversos dies.
Per plantar llavors en terreny obert, es requereix una temperatura constant, excloent la possibilitat de gelades.
Els fruits de l’híbrid són cilíndrics i de color verdós, que es tornen blancs a mesura que madura la verdura. La massa d’un carbassó madur pot arribar als 1700 grams, però amb més freqüència oscil·la al voltant dels 700 grams.
Els fruits madurs tenen una pell gruixuda i llavors grans, la seva carn és blanca com la neu i molt sucosa, amb un sabor pronunciat.
Per obtenir polpa sense llavors, les verdures s’han de collir 10 dies després de l’aparició de l’ovari. Els carbassons joves delicats es consideren un producte dietètic molt saludable.
Es poden preparar de qualsevol manera, a partir de la varietat "Gribovskie 37" s'obté un excel·lent caviar, que es pot conservar per a l'hivern.
La planta és resistent a moltes malalties, però té "por" als pugons i a l'oïdi i, per tant, requereix una cura adequada. Però el carbassó tolera perfectament el fred, per tant, és adequat per créixer al nord del país. Els arbustos es fan compactes, tenen molts ovaris. Una planta pot collir uns 8 kg de verdures.
Apollo F1
Aquest híbrid collirà qualsevol estiu: no té por del fred, no l’afecta l’ombra, la carbassa és resistent a les malalties i a la podridura.
Podeu obtenir els primers fruits d’una planta com l’Apollo F1 el 38è dia després de plantar les llavors, perquè el carbassó pertany a la maduració primerenca. Els arbustos creixen estenent-se amb moltes fulles. Durant tota la temporada, apareixen 8-10 ovaris en una planta.
Els carbassons creixen grans, fins a 40 cm de longitud, tenen una forma cilíndrica uniforme i un color verd amb punts blancs. El pes d’una fruita madura arriba als 1,5 kg, cosa que fa que l’híbrid sigui un dels més productius.
L’escorça de carbassó és prou gruixuda, cosa que els fa grassonets, mantenint frescor i bellesa. La carn de la varietat Apollo F1 és força densa i de color blanc. Aquests carbassons són excel·lents per cuinar i conservar, en particular, fan un excel·lent caviar.
"Rodet"
El representant del carbassó varietal domèstic agrada amb la maduració primerenca. Es pot esperar l’aparició dels primers fruits ja el dia 36 després de plantar les llavors. La planta tolera perfectament les temperatures extremes, és resistent a la majoria de malalties i és capaç de suportar fins i tot gelades lleus. La varietat també es mostra bé a les regions del sud i del centre, no tem el sol i la sequera.
Les mates de carbassa "Rolik" són petites, tenen una mica de fullatge i brots. Els fruits maduren al mateix temps: 6-8 peces per planta. El color de la pell és de color verd clar, la polpa també és lleugerament verda.
La mida del carbassó és força gran; el seu pes arriba a 0,9 kg i la forma té forma de pera, amb un diàmetre gran.
Els carbassons "Rolik" estan ben conservats, per tant són aptes per al transport i cultiu per a la venda. Les qualitats gustatives són força altes, aquests carbassons es poden utilitzar no només en conserva o fregits, sinó també per fer-ne amanides i aperitius frescos.
La varietat Rolik és perfecta per a aquells que vulguin recollir llavors de forma independent per a la propera collita. La cambra de llavors dels fruits és gran i les llavors són grans.
"Zebra"
Una de les varietats de carbassó amb una pell fina i poques llavors. El carbassó d’aquesta varietat es distingeix per la seva aparença: la seva escorça està pintada d’un color verd clar, sobre la qual són ben visibles ratlles fosques. La superfície del fruit és brillant, llisa.
La forma de la carbassa és allargada i regular. La massa d’un vegetal arriba als 800-900 grams. "Zebra" tolera perfectament el transport i manté la seva presentació durant molt de temps. Aquest carbassó es pot emmagatzemar per guardar-lo a l’hivern, de vegades es conserven fruites fresques fins al març.
El carbassó té un gust elevat, la carn és tendra, sense pinyol. La verdura es pot cuinar de qualsevol manera, a més de conserva.
Per obtenir els elevats rendiments pels quals la varietat és famosa, heu de treballar molt. Aquesta planta és bastant capritxosa. El carbassó "Zebra" adora les zones assolellades, amb un sòl ben fertilitzat. Les llavors germinen bé, resistents a les gelades. Els arbustos són compactes sense brots laterals densos.
"Skvorushka"
Una d’aquestes varietats amb inflorescències predominantment femenines és el carbassó Skvorushka. És madur primerenc, els primers fruits maduren uns 50 dies després de plantar les llavors.
La verdura pertany a la subespècie del carbassó: té una fina pell verda amb nombrosos punts blancs. La superfície de la verdura és acanalada, brillant. Dins del carbassó hi ha una polpa tendra i molt sucosa, sense pinyol. Els fruits són adequats per a qualsevol tipus d’alimentació i conserves.
Tot i que la pell del carbassó és prima, tolera perfectament el transport i conserva la seva presentació durant molt de temps.
La planta és arbustiva, compacta, sense pretensions pel que fa a la cura. Carbassó "Skvorushka" tolera perfectament les gelades i la calor extrema, la sequera. Per evitar que els fruits creixin excessivament, s’han de collir regularment. En condicions òptimes de creixement, es poden obtenir més de 7 kg de carbassó d’un metre quadrat de terra.
"Zolotinka"
Una de les varietats inusuals: el carbassó "Zolotinka", que té un color groc brillant no només de la pela, sinó també de la polpa. Les primeres verdures apareixen prou aviat, el 55è dia després de la germinació. La varietat es pot cultivar tant a l’hivernacle com al camp obert. El carbassó creixerà tant a la part central de Rússia com al sud. Però per a les regions del nord, és millor triar una varietat més adequada o plantar llavors en terrenys tancats.
El carbassó "Zolotinka" es cultiva tant per llavors com per plàntules. Per al mètode de les plàntules, les llavors es sembren a finals d'abril.
La forma del fruit és cilíndrica, la superfície és nervada. La mida del carbassó és petita; poques vegades creixen més de 10 cm de longitud i el seu pes no supera els 600 grams.
La carn del carbassó és de color groc brillant com la pell. Té un sabor elevat, una certa densitat i conté una gran quantitat de sucre. Després de la conserva, la verdura conserva el seu color brillant, per tant, sovint l’utilitzen les mestresses de casa.
Els arbustos de la planta són enfiladissos, resistents a malalties i plagues.
"Tsukesha"
Una de les varietats més productives. Perquè la planta doni fruits durant molt de temps, és necessari arrencar els fruits madurs a temps. Amb aquest enfocament, podeu recollir fins a 12 kg de carbassó d’un metre de terra.
La varietat "Tsukesha" pertany al carbassó, té una fina pell de color verd amb punts blancs i una carn sucosa blanca. No hi ha llavors a les fruites joves, són saboroses i aromàtiques.
Els arbustos d'aquesta varietat són compactes, baixos. Els fruits són ovalats, allargats, amb lleugeres costelles. La massa d’un carbassó arriba a 1 kg. Les verdures toleren bé el transport i són adequades per a l’emmagatzematge a llarg termini.
Recomanacions especialitzades
Els productors de verdures amb experiència aconsellen a aquells que els agrada el carbassó sense llavors que triïn varietats com el carbassó. I encara així per garantir plenament que no hi haurà llavors dins del fruit, fins i tot s’ha de recollir a l’hora el carbassó del jardí.
En principi, els fruits de qualsevol varietats de carbassó no contenen llavors fins a una certa etapa de maduració, de manera que només cal arrencar-les joves, fins que la longitud del fruit arribi als 20 cm. Cal triar carbassons amb fructificació a llarg termini, llavors serà possible menjar verdures joves sense llavors i cuinar caviar de carbassó aromàtic madur.
