Contingut
Cherry: és el que solien anomenar tots els tomàquets de fruits petits. Però, en sentit estricte, això no és cert. Quan aquestes cireres acabaven d’entrar a la cultura, la seva diversitat no era tan gran, per tant, estaven units en un sol grup: cirera.
Però experts culinaris i amants del tomàquet corrents van provar ràpidament el seu excel·lent sabor i van apreciar l’aspecte meravellós. S'han desenvolupat un gran nombre de noves varietats i híbrids de tomàquets de fruits petits. I ara la seva classificació s’ha ampliat molt.
Classificació dels tomàquets cherry
En primer lloc, n’hi ha d’anomenades tècniques: adequades per a conserves i varietats de taula o d’amanida. Les darreres varietats, al seu torn, es divideixen en els grups següents:
- tomàquets còctel: el diàmetre de la fruita és de 3 a 4 cm, el sabor és brillant i ric, pot ser vegetal, és a dir, lleugerament àcid i afruitat, amb un alt contingut en fructosa;
- cirera: la meitat de la mida dels de còctel i, sens dubte, molt més dolça: la més dolça de tot el grup;
- kleisters: tomàquets de fruits petits del tipus pinzell, tots els fruits maduren alhora al pinzell;
- tomàquets de groselles: és en ells que la majoria del tomàquet salvatge, inclosa la mida, va donar el nom al grup, no són més que groselles.
Cada grup, excepte aquest últim, té una gran varietat de colors, formes i sabors. Diferents varietats difereixen pel tipus de creixement. Les mides de l’arbust són molt diverses: des de gegants de tres metres fins a engrunes que creixen bé fins i tot en un test.
La història de l’aparició dels tomàquets cherry
La història de l’aparició dels tomàquets cherry és interessant i controvertida. Molt sovint, Israel és anomenada la seva pàtria. Allà es van dur a terme experiments per crear varietats més adequades per al cultiu en climes càlids. Les primeres varietats cultivades de tomàquet cherry van ser el resultat d’un treball de selecció. Però, en diferents fonts, hi ha referències a tomàquets de fruita petita portats d’Amèrica a finals del segle XVI. Fins a finals dels anys 70 del segle passat, els tomàquets cherry no eren habituals i només es cultivaven en algunes regions. Van créixer especialment bé a l’illa grega de Santorini, on es van desenvolupar unes condicions climàtiques úniques per al seu creixement. Ara els xefs més famosos de diversos països del món no poden prescindir d’aquests tomàquets. I van ser creats per criadors israelians que van crear la primera varietat comercial per a Marks & Spenser. Va passar el 1973.
Formació de tomàquet cherry
Formació de tomàquets cirera significa regular la càrrega de fruits eliminant els brots o els fillastra en excés. Tal brot creix de cada sinus de la fulla. Es treuen sobre una soca d’uns 3 cm d’alçada. També cal alleugerir la mata després que el pinzell comenci a cantar. Per fer-ho, traieu les fulles que hi ha sota, fent-ho en diverses etapes. Una operació important és pessigar la part superior de la tija o pessigar. Cal que tots els tomàquets tinguin temps de formar-se i madurar completament. Es produeix un mes abans que la temperatura comenci a baixar de més de 8 graus.
La cura i la formació de cada grup de varietats seran diferents. Però hi ha característiques generals a tenir en compte.
- Tomàquets cherry tendeixen a donar moltes fillastres, per tant pessigar tomàquets ha de ser minuciós i regular;
- El rendiment dels tomàquets de fruits petits és inferior al dels seus homòlegs de fruits grans, però això es compensa amb escreix amb el sorprenent sabor dels tomàquets cherry, a l’hora d’escollir el tipus de formació, cal tenir-ho en compte;
- La tija d’aquesta varietat de tomàquets és més prima que la de les varietats de grans fruits i als Indets té una forma semblant a una liana. Assegureu-vos de lligar tot tipus de tomàquet cherry. Els enreixats per a ells s’han de localitzar més sovint que per a les varietats de fruits grans.
- Un arbust de tomàquet cherry pot donar fruits fins a 6 mesos si les condicions són adequades per a això.
En aquestes instal·lacions, els tomàquets es poden plantar abans i acaben la temporada de creixement més tard que als hivernacles de plàstic.
Tomàquets poc grans
Tomàquets cherry de baix creixement es pot atribuir a determinant tipus. Per tant, la seva formació es duu a terme de la mateixa manera que tots els determinants. Entre les varietats i els híbrids determinants dels tomàquets cherry, destaca un grup especial amb la mida en miniatura de l’arbust. Semblen tomàquets estàndard i en essència ho són. El nombre de pinzells a la tija principal no és superior a 3; hi ha molt poques fillastres. Els arbustos són compactes i difícilment ramificats.
Aquests nens no necessiten donar forma. Les varietats més freqüents i cultivades més sovint: Pinotxo, Dolç infantil, Bonsai, Pigmeu, Balcó Miracle - tenen fruits vermells, perla de jardí - amb tomàquets roses, raïm Daurat - tomàquet ampelós amb fruits de color groc taronja. Aquestes varietats no poden presumir d’una collita important, però maduren molt aviat, algunes tan sols 3 mesos després de l’aparició dels primers brots.
El següent grup són determinants reals, el creixement dels quals oscil·la entre els 50 cm i l’1 m. La seva formació és la mateixa que en les varietats determinants de grans fruits.
- Una tija. Tots els fillastres es trenquen, la fructificació només es produeix a causa de la formació de pinzells florals al brot principal. Aquests tomàquets maduraran abans, però la collita no serà molt gran.
- Dues tiges. Una és la tija principal, la segona és el fillastre davant del primer cúmul de flors. Es recomana pessigar-lo després de formar el tercer pinzell de flors, deixant dues fulles a sobre.
- Si l'estiu és calorós, podeu portar aquests tomàquets en tres tiges, el tercer serà el fillastre sobre el primer pinzell de flors.
L’esquema de la formació de tomàquets cherry en una, dues i tres tiges.
Entre les varietats de cirera determinants, cal destacar el següent:
Irishka F1
Un híbrid de tomàquet còctel de maduració primerenca. Els fruits són vermells. Bressons moderadament. Alçada 60 cm.
Honey F1
Un híbrid de maduració mitjana-inicial amb fruits de color groc-taronja semblants a la pruna. L'alçada de la mata és d'aproximadament un metre. Formeu-vos en dues o tres tiges.
Blosem F1
Híbrid primerenc-mitjà. Els fruits són de color vermell rodó. Alçada 1 m. L’arbust és potent, és millor portar en dues tiges.
Tomàquets de mida mitjana
Aquestes plantes són propenses a la finalització prematura del creixement de la tija principal, és a dir, de la part superior. La formació d'aquests tomàquets es pot dur a terme en una o dues tiges, però amb la obligació de deixar un fillastre de reserva, al qual serà possible transferir el creixement d'un tomàquet quan es coroni prematurament. Es deixa un fillastre de reserva a sota de cada pinzell recentment format, eliminant l'anterior.
Les millors varietats i híbrids semideterminants de tomàquet cherry:
Data F1 vermella i Data F1 groga
Rendint híbrids carpals mitjans-tardans, respectivament vermells i grocs. Les fruites són crema.La fructificació s’estén. L’arbust no és molt frondós, per tant es pot formar en 3 tiges. Creix fins a un metre i mig.
Salt rosa
Una varietat de tomàquet molt precoç i preciosa. Té un fruit rosat allargat. Se sent bé a l’aire lliure. Creix fins a 1,2 m. Es pot formar en 3 tiges.
Tomàquets alts o indeterminats
Aquests tomàquets cherry en un hivernacle poden créixer fins a 3 m. La majoria de les vegades es formen en 1-2 tiges. Però el màxim rendiment es pot obtenir quan es formen 3 o fins i tot 4 tiges, cosa que només és possible a les regions amb estius càlids i llargs. Pessics de tomàquets d’efecte hivernacle la cirera es duu a terme més tard que al camp obert.
Cal trencar la resta de fillastres. Com cuidar els tomàquets cherry, podeu veure el vídeo:
Varietats de tomàquets cherry alts:
Aquest grup de varietats és el més nombrós.
Barberry F1
Indet fins a 2 m d'alçada. Varietat de maduració primerenca amb un llarg període de fructificació. El fruit és ovalat amb un bonic color rosa i molt bon gust. Formeu-les en 2 o 3 tiges.
Cirera
Varietat de carpa primerenca amb una tija en forma de liana. Els fruits rodons vermells són lleugers, només tenen 10 g, cosa que es compensa amb el seu nombre al pinzell, fins a 40 peces. Format en 2 tiges.
Groc cirera i vermell
Varietats de maduració primerenca que creixen fins a 1,8 i 2 m, respectivament. Tenen fruits rodons de gust dolç. El rendiment de la varietat de fruits vermells és més alt. Formeu-vos en dues tiges.
Or
Indet de mitja temporada amb petits fruits rodons de gust molt dolç. Formeu-vos en dues tiges.
Gota de mel
Indet mitjà-primer amb fruits grocs molt dolços en forma de pera. El nombre de fruits d’un raïm és de fins a 25. Full de patata. Forma molts fillastra. Formeu-ho en 2 tiges.
Rubor
Indet de mitja temporada amb fruits allargats molt bonics. El seu color és rosa-groc amb franges subtils. Al paladar hi ha notes afruitats. Formeu-la en 4 tiges.
Varietats supercistes
Entre els tomàquets cherry, hi ha titulars de registres que formen grans grups, el nombre de flors que hi arriba arriba als 300. Un tomàquet florit d’aquest tipus és una vista sorprenent. Aquests tomàquets creixen gradualment i hi ha flors i fruits madurs en una colla. Aquests tomàquets són indetes. S’han de formar en una tija, deixant no més de 3 raspalls.
Varietats: Collaret vermell i groc.
Conclusió
Plantar tomàquets cherry. Aquesta és una delícia preferida no només per als nens, sinó també per als adults.
