Contingut
Quina forma no es pot trobar els tomàquets! Pebre, clàssic rodó, en forma de plàtan, allargat, aplanat. Entre aquesta varietat de formes, tonalitats i varietats, destaca favorablement la varietat de tomàquet pera. Les preferències gustatives de tothom són diferents. A algunes els agraden les fruites sucoses, a altres carnoses i a d’altres amb acidesa. I gairebé tots els jardiners conreen tomàquets no només per al consum fresc, sinó també per a la collita d’hivern. No totes les varietats poden presumir de simplicitat en el cultiu i cura, d’excel·lent sabor i versatilitat en l’ús.
La "Pera" de tomàquet ha guanyat popularitat durant molt de temps entre els residents d'estiu, precisament per totes les característiques anteriors. La forma inusual de la fruita es distingeix per un sabor excel·lent. I les regles de plantació i cura són tan senzilles que el cultiu de tomàquets no presentarà moltes dificultats, fins i tot per a un jardiner novell.
Descripció
La sèrie de tomàquets "Pera" és única no només per la fruita inusual en forma de pera, sinó també per les característiques i la descripció de la varietat. Els fruits de cada varietat difereixen pel gust, la mida i el color. La sèrie varietal "Pera" inclou les següents varietats:
- Negre;
- Vermell;
- Rosa;
- Taronja;
- Groc;
- Esmeralda.
Les primeres cinc varietats han rebut un merescut reconeixement entre els jardiners. "Esmeralda", per la seva novetat, ha estat poc estudiat. Cada subespècie, d'acord amb les característiques declarades, descripció de la varietat de tomàquet "Pera", així com ressenyes de jardiners, té els seus propis avantatges i desavantatges.
Breu descripció de la sèrie
El tomàquet "Pear" pertany a les varietats de mitja temporada. Des del moment de la sembra de les llavors fins al començament de la fructificació, passen 109-114 dies, cosa que indica una taxa mitjana de maduració.
El tomàquet és un cultiu interdeterminat. La seva alçada, quan es cultiva en hivernacles i hivernacles, arriba als 160-180 cm. Quan es cultiva en sòl obert, aquesta xifra és lleugerament inferior: 140-160 cm. A causa de l’alt rendiment i el creixement elevat, cal lligar-la.
El tomàquet "Pear" tolera bé la calor, però té por dels corrents d'aire i dels vents penetrants. Per tant, quan planteu tomàquets a terra oberta, heu de triar acuradament el lloc adequat per a ells.
Per obtenir rendiments elevats, es requereix la formació d’un arbust de 1-2 tiges.
Característiques de la fruita
Els fruits de la varietat de tomàquet pera es caracteritzen per una forma inusual en forma de pera. El pes de la fruita és de mitjana de 50 a 80 grams. El color dels tomàquets depèn de la subespècie.
Els tomàquets en forma de pera d'aquesta varietat es distingeixen per la seva alta densitat, un mínim de llavors i l'absència de buits. De tota la sèrie de peres, els tomàquets de pera negra es caracteritzen per ser els més dolços i amb un sabor excel·lent.
Avantatges i inconvenients
Els avantatges d’aquesta varietat són els següents:
- alta resistència al tizó tardà i a moltes altres malalties característiques de la família de les solanàcies;
- elevada germinació de les llavors;
- els fruits contenen una gran quantitat de carotè;
- gust excel·lent;
- llarg temps de fructificació;
- alta productivitat;
- llarga vida útil sense pèrdua de gust i presentació;
- tolerar perfectament el transport;
- àmplia gamma d'aplicacions;
- alta densitat de tomàquet.
Malauradament, els tomàquets també tenen desavantatges:
- la varietat és molt exigent quant a la composició del sòl;
- necessiten pessigar i lligar regularment;
- no tolera els esborranys.
Normes de plantació i cura
Els criadors aconsellen plantar un tomàquet pera a 4 plantes per 1 m². Per obtenir una collita abundant, haureu de complir les següents regles per a la cura de les plantes:
- lliga obligatòria;
- reg regular i afluixament del sòl;
- alimentació regular.
Rega els tomàquets amb aigua tèbia i preferiblement al vespre perquè els raigs del sol no danyin les plantes. Amb subjecció a les normes de tecnologia agrícola, podeu obtenir un alt rendiment i recollir més de 5 kg de tomàquets d’un arbust. Segons els jardiners que ja han cultivat el tomàquet pera a les seves parcel·les, no és tan difícil aconseguir un rendiment de 8-9 kg d’un arbust.
Mètode de cultiu sense llavors
Podeu cultivar tomàquets pera tant a camp obert com en un hivernacle. Les regles de plantació no difereixen gaire de la plantació de varietats tradicionals de tomàquet. Per al cultiu sense llavors, heu de complir les recomanacions següents:
- dues o tres setmanes abans del treball de plantació, cal preparar el sòl. Als tomàquets els agrada molt el sòl fèrtil i solt. Abans de preparar el sòl, és aconsellable aplicar fertilitzants a base de fòsfor i potassi. Podeu utilitzar cendres de fusta: escampeu entre 2 i 2,5 kg de cendra per m² i desentireu acuradament la zona destinada al cultiu de tomàquets.
- La distància entre plantes ha de ser com a mínim de 35-40 cm, tenint-ho en compte a l’hora de sembrar. Les plantacions engrossides són la primera raó del baix rendiment del tomàquet pera.
- Immediatament després de la sembra, el lloc s'ha de regar abundantment amb aigua tèbia i cobrir-lo amb pel·lícula o lutrasil.
- Els aterratges només es poden obrir en temps càlid.
- Després de la germinació, cal aprimar les plantes (si cal).
- La cura posterior consisteix en l’alimentació oportuna, el desherbament, el reg i l’afluixament. Durant el període de maduració activa de les fruites, és necessari limitar el reg de tomàquets "Pera" per evitar esquerdes dels fruits.
Cal assenyalar que és possible cultivar varietats de tomàquets de la sèrie "Pera" a camp obert només a les regions del sud de Rússia. A les regions del centre i del nord, només s’ha de conrear en hivernacles o hivernacles.
- Quan la planta arriba a una alçada de 40-50 cm, els tomàquets s’han de lligar.
- S’han d’eliminar regularment els fillastres.
Mètode de cultiu de plàntules
Cal plantar tomàquets de la varietat "Pera" en plàntules 2 mesos abans del trasplantament previst de plantes a hivernacles o terreny obert. A finals de febrer - principis de març és el període més adequat per plantar llavors.
La llavor comprada a la botiga ja s’ha processat prèviament i, per tant, no cal preparar-la per plantar-la. Però les llavors collides pel seu compte, encara és millor desinfectar-les en una solució feble de permanganat de potassi durant 1,5-2 hores.
Per plantar llavors de tomàquet "Pera", és important prestar especial atenció al sòl. La barreja de sòl és ideal per a aquest esdeveniment: és perfectament equilibrada i no es necessitaran fertilitzacions addicionals per a les plantes a la primera fase.
Si esteu preparant el sòl vosaltres mateixos, assegureu-vos de cuidar additius addicionals. Es poden utilitzar fertilitzants:
- Fertilitzants a base de fòsfor i potassi amb moderació;
- Cendra;
- Mitjans per a una germinació ràpida i enfortiment del sistema radicular de les plantes;
- Fertilitzants organominerals.
Les regles per al cultiu de plàntules de tomàquet de pera pràcticament no difereixen del cultiu de varietats tradicionals. Igual que totes les ombra de sol, és important que els tomàquets garanteixin un reg adequat, una bona il·luminació i un microclima.
Per a la germinació de les llavors, la temperatura de l’aire s’ha de mantenir a + 25˚С + 27˚С.Després que apareguin els primers brots, les caixes amb plàntules s’han de col·locar en un lloc il·luminat i s’ha de mantenir la temperatura a + 20 + C + 22 + C.
Si hi ha poca il·luminació, cal complementar les plantacions amb il·luminació. Les làmpades fluorescents s’han de col·locar a una altura de 60-70 cm de les plantes.
Tan bon punt es formin 2-3 fulles, és necessari bussejar futurs tomàquets. La "pera" tolera perfectament la recol·lecció i la replantació sense danyar les plantes.
Els tomàquets es poden plantar en un hivernacle o en terreny obert no abans que el terra s’escalfi fins a + 15˚С + 18˚С. Molt sovint, comencen a desembarcar a finals de maig - principis de juny. En els primers dies, és important que les plantes proporcionin condicions suaus. En temps assolellat, ombreu les plantacions i protegiu-les de les corrents d’aire.
L’esquema de fertilització dels tomàquets de la sèrie Pear és el següent:
- Quan planteu i bussegeu, fertilitzeu-ho amb apòsits a base de potassi i fòsfor per a l'arrelament i la formació d'un sistema radicular potent no més de 2-3 vegades. Entre els apòsits han de passar almenys 3-4 setmanes.
- Abans de la formació d’ovaris, podeu alimentar els tomàquets 2-3 vegades amb fertilitzants nitrogenats, infusió d’ortiga, cendres per al creixement actiu de la massa verda.
- Tan bon punt apareguin els primers ovaris, s’ha de substituir la fertilització nitrogenada per fòsfor-potassi. Fins al final de la fructificació, podeu fertilitzar la plantació 1-2 vegades, no més.
Posteriorment, seguiu les regles bàsiques per al cultiu de tomàquets: regar, afluixar, pessigar, lligar.
El compliment d’aquestes recomanacions és la clau per obtenir collites abundants.
Podeu aprendre del vídeo les característiques de la planta, així com el rendiment, els secrets del cultiu de tomàquets "Pera groga"
Característiques distintives de la fruita
De moment, gràcies al treball dels criadors, la sèrie Pear inclou sis varietats: groc, taronja, negre, vermell, rosa i maragda. Tothom, excepte l’última varietat, és molt popular entre els residents d’estiu. A causa del color inusual de les fruites, aquest tomàquet encara no ha guanyat el reconeixement dels jardiners, per tant, encara no hi ha opinions sobre el seu sabor i característiques de les plantes.
El nom de la varietat determina el color dels tomàquets. Però, a més de la rica paleta de colors de les fruites, hi ha altres diferències.
| Pera rosa | Pera vermella | Pera negra | Pera taronja | Pera groga |
Alçada de la planta | 170-200 cm | 120-160 cm | 160-180 cm | 150-170 cm | Més de 2 metres |
Període de maduració | Aviat | Mig d'hora | Mig d'hora | Aviat | Aviat |
Color fruita | Rosa | Vermell clàssic | De color granat a marró | Taronja brillant | groc |
Formació de l’ovari | Pinzells de 4-6 unitats | Pinzells de 5 a 8 unitats | Pinzells de 5 a 8 unitats | Pinzells de 5 a 8 unitats | Pinzells de 5 a 7 unitats |
Esquema de plantació, unitats per 1 m² | 3-4 | 3-4 | 3-4 | 3-4 | 3-4 |
Qualitats gustatives | Dolç | Dolç, lleugerament àcid | Molt dolç | Dolç amb una lleugera acidesa | Dolç |
Pell | Dens | Dens | Dens | Dens
| Dens |
Productivitat des de 1 m² | 6-8 kg i més | Més de 6-8 kg | 10-12 kg | 10-11 kg |
|
Pes mitjà de la fruita | 40-50 grams | 45 - 65 grams | 55-80 grams | 60-80 grams |
|
Val a dir que de tota la sèrie de tomàquets en forma de pera, els fruits de la "Pera Negra" es distingeixen pel seu sabor. Però "Taronja": tolera fàcilment la calor i les lleugeres baixades de temperatura, i també es pot emmagatzemar durant molt de temps sense perdre el gust ni la presentació.
Tots els fruits dels representants d'aquesta sèrie es distingeixen per una bona qualitat de conservació, densitat de polpa, un nombre reduït de llavors i l'absència de buits.
Gràcies a aquests avantatges, els tomàquets pera són realment únics. Per aquest motiu, són molt populars entre els residents d’estiu.
Àrea d'aplicació
El camp d'aplicació d'una sèrie de varietats de tomàquet "Pera" és molt extens.
A causa de la seva forma inusual, la mida petita i la pell densa, els tomàquets són excel·lents per a la conserva de fruita sencera. Els tomàquets de diferents colors quedaran bells en un pot.
Els tomàquets "Pera" de qualsevol tipus s'utilitzen activament en la preparació de preparats per a l'hivern com a component de tot tipus d'amanides, llet, salsa de tomàquet. Els sucs de tomàquet són molt gruixuts i rics. La pasta de tomàquet vermell serà més gruixuda a causa de la seva pasta ferma i el seu alt contingut en sòlids.
A causa de la forma inusual dels tomàquets, la fixació superficial de la tija és el motiu de la reducció dels residus durant la cocció. Els tomàquets de la sèrie "Pera" s’utilitzen tant en aliments com frescos, a més de tallar, per preparar amanides fresques i decorar plats preparats.
El tomàquet també ha trobat una àmplia aplicació en la preparació de segons plats, al forn de diverses cassoles i pizzes, al forn en general i farcit. Conserva perfectament el sabor i l'aroma quan es congela i s'asseca.
Conclusió
La versatilitat de la sèrie de tomàquet Pear és innegable. Una cura sense pretensions, un alt rendiment, un gust excel·lent i una àmplia gamma d'aplicacions. Què més podeu desitjar? És per això que la sèrie de tomàquets ha guanyat un merescut reconeixement entre els residents d’estiu.
