Contingut
Qui va dir que els tomàquets només haurien de ser rodons i vermells? Tot i que aquesta imatge en particular és familiar per a la majoria de la gent des de la infància, però en les darreres dècades, l’aparició de la verdura que heu vist no significa res. Per entendre exactament el que teniu al davant, no només heu de mirar atentament la fruita, sinó preferiblement tallar-la. Així, per exemple, els tomàquets recentment populars en forma de pebrot, no només externs, sinó de vegades en secció, s’assemblen molt als seus companys de la família de les solanàcies: els pebrots dolços.
Quin tipus de varietat és aquest: els tomàquets en forma de pebrot? O és una varietat independent? I com entendre la seva diversitat i entendre què correspon a la realitat i què és només la fantasia dels fabricants? Podeu conèixer tot això en aquest article dedicat a una varietat de tomàquets tan exòtica i molt atractiva com els tomàquets de pebrot.
Varietat de varietats
Els primers tomàquets en forma de pebrot van aparèixer a Rússia fa uns 20 anys i al principi només estaven representats exclusivament per varietats i híbrids estrangers. Però ja el 2001 va aparèixer la primera varietat que es va registrar al Registre Estatal de Rússia, que es deia Pepper Tomato. Poc després de la seva aparició als mercats i a les col·leccions d’aficionats, es podien observar tomàquets en forma de pebre que no fossin el vermell: taronja, groc i rosa.
Al cap d’un temps van aparèixer els tomàquets en forma de pebre d’un color molt atractiu i original, amb ratlles, taques i traços.
A la dècada de 2010, va aparèixer el tomàquet negre en forma de pebre cubà que va començar a ser cultivat activament per molts jardiners. Per descomptat, aquesta varietat de tomàquet era absolutament exòtica en aquella època, ja que no hi ha tantes varietats de tomàquet negre que encara difereixen en rendiment i sabor.
Finalment, per a les dures condicions climàtiques del terreny obert a moltes regions de Rússia amb estius curts i frescos, les varietats de tomàquet de raça popular de Minusinsk han esdevingut prometedores. Entre ells, també va aparèixer un tomàquet amb forma de pebre de fruita llarga, que no podia deixar d'atreure l'atenció tant dels aficionats com dels professionals que desitgen cultivar diversos tomàquets interessants.
Els tomàquets de pebre es diferencien no només pel color i l’aspecte de la fruita. Alguns d’ells són indeterminats, mentre que d’altres no superen els 70-80 cm i el seu creixement és limitat. Els indicadors de rendiment, així com les característiques dels propis tomàquets, també poden variar molt significativament.
Però totes aquestes varietats, a excepció de la forma allargada inusual, encara no es distingeixen pels primers períodes de maduració i per una polpa carnosa i densa, que pot ser ideal tant per a amanides com per a conserves.
Varietats verificades i registrades
Per als principiants en el negoci de la jardineria, és molt difícil entendre tota aquesta infinitat de varietats de tomàquet en forma de pebre i entendre quina d’elles és adequada per a les seves condicions de cultiu.
En primer lloc, es pot procedir del fet que no totes les varietats populars de tomàquet en forma de pebre estan registrades al Registre estatal de Rússia.
Per tant, la revisió de les varietats de tomàquet més populars començarà per les que han rebut registre oficial en aquest moment.
La taula següent mostra les principals característiques de totes les varietats de pebrot registrades.
Nom de la varietat | Any d'inscripció al registre estatal | Característiques del creixement de l’arbust | Termes de maduració | Pes mitjà de les fruites, en grams | Valoració del gust de la fruita | Rendiment mitjà (kg) per m² metres |
En forma de pebre | 2001 | Indeterminat | Mitjà madur | 75-90 | bé | 6-6,5 |
Pebre Gegant | 2007 | Indeterminat | Mitjà madur | 150-200 | excel · lent | Aproximadament 6 |
Groc de pebre | 2007 | Indeterminat | Mitjà madur | 65-80 | excel · lent | 3 — 5 |
Pebre taronja | 2007 | Indeterminat | Mitjà madur | 135-160 | excel · lent | Prop de 9 |
Pebre vermell | 2015 | Indeterminat | Mitjà madur | 130-160 | bé | 9-10 |
Pepper Fortress | 2014 | Determinant | Mitjà madur | 140 | excel · lent | 4-5 |
Pebre Gerd | 2015 | Determinant | Mig d'hora | 125-250 | excel · lent | 12-15 |
En forma de pebre
Aquesta varietat de tomàquets va ser obtinguda pels especialistes de l’empresa agrícola "NK.LTD" i va ser de les primeres registrades el 2001. Com a primer tomàquet en forma de pebrot, és clar que és digne d’atenció, tot i que en algunes de les seves característiques és inferior als seus homòlegs posteriors. La varietat es pot classificar tradicionalment com a mitjan temporada, com la majoria dels tomàquets en forma de pebre. La maduració dels tomàquets es produeix aproximadament 110-115 dies després de la germinació.
El tomàquet de pebre és una varietat indeterminada. Amb una tecnologia agrícola adequada, el rendiment pot arribar als 6,5 -8 kg per metre quadrat. metres. De mitjana, els tomàquets són petits, però en bones condicions arriben als 100-120 grams.
També són bons per a la conserva de fruita sencera, ja que poden encabir-se fàcilment en pots de qualsevol mida.
Gegant
Ja el 2005, els criadors siberians Z. Schott i M. Gilev van crear la varietat de tomàquet gegant en forma de pebre. El 2007 va ser registrat per l'empresa agrícola "Demetra-Siberia" de Barnaul. El nom d’aquesta varietat parla per si mateix. Però els seus gegantins fruits només es poden anomenar en comparació amb la varietat anterior. Segons les seves característiques i aspecte dels tomàquets, s’assembla molt a la varietat de tomàquet Pepper.
És cert que el pes dels seus fruits té una mitjana d’uns 200 grams i, amb molta cura, pot arribar als 250-300 grams. El color dels tomàquets en la fase de maduració completa és de color vermell intens. De longitud, els tomàquets poden arribar als 15 cm. El gust dels tomàquets és dolç i ric en tomàquet. Els tomàquets són molt bons per utilitzar en amanides, per assecar-los i per farcir-los.
Testimonis
Els residents d’estiu i els jardiners van apreciar amistosament la varietat de tomàquet gegant en forma de pebre i estan feliços de cultivar-la a les seves parcel·les.
Groc
El 2005, la gamma de tomàquets grocs es va reposar amb una nova varietat de tomàquet en forma de pebre.L’autor de la varietat i l’originador va ser L.A. Myazina.
La varietat es classifica com a indeterminada i a mitja temporada. Els propis tomàquets són de mida petita, de densitat mitjana i tenen un to groc brillant. Com la majoria dels tomàquets grocs, tenen un bon sabor.
Resistent a moltes malalties, inclosos el virus del mosaic del tabac, la podridura de les arrels i la podridura apical.
Entre altres interessants tomàquets en forma de pebrot groc, es poden esmentar les següents varietats:
- Espelma romana;
- Midas;
- Potes de plàtan;
- Ullal daurat.
taronja
Al mateix temps, els especialistes de la firma agrícola Agros van criar la varietat de tomàquet taronja en forma de pebre. Les plantes d’aquesta varietat també són indeterminades, per tant, necessiten pessics i lligams obligatoris.
Els tomàquets són més grans que els seus homòlegs grocs i tenen una mitjana de 135-160 grams. Els fruits es caracteritzen per un sabor excel·lent i un bon rendiment, que pot arribar a superar els 9 kg per metre quadrat. metres. És interessant que els tomàquets d’un aspecte i un gust tan sorprenents siguin capaços de cultivar-se al camp obert del carril central. Tot i que els rendiments rècord són més fàcils d'aconseguir en un hivernacle.
Testimonis
Segons les ressenyes, aquesta varietat de tomàquets es considera un dels millors tomàquets taronja pel que fa a un conjunt d’indicadors.
Vermell
El tomàquet de pebrot vermell va ser obtingut pels criadors de l'agrofirm "Aelita" ja el 2015. En general, aquesta varietat no és especialment notable. Totes les seves característiques són molt similars al tomàquet de pebrot taronja. Només el color dels tomàquets s’acosta al vermell tradicional i el rendiment mitjà pot superar lleugerament el pebrot taronja.
En general, les varietats de tomàquet de pebrot vermell són les més conegudes i, entre elles, les més populars:
- Mustang escarlata;
- Plàtan;
- Espaguetis italians;
- Pere el Gran;
- Gitanos;
- Chukhloma.
Carmesí
Els criadors de Novosibirsk van obtenir una altra varietat de tomàquet interessant recentment, el 2015: Pepper Raspberry. A diferència d'altres varietats, és determinant, és a dir, té un creixement limitat i els arbustos creixen força compactes.
Els tomàquets tenen una mida força gran, el seu pes mitjà oscil·la entre els 125 i els 250 grams. Quan estan completament madurs, adquireixen un bonic matís de gerds. I no maduren tan de temps: uns 100 dies, de manera que es poden classificar com a varietats de maduració primerenca. Bé, i el que és més important, es distingeixen per un excel·lent sabor de sucre, que pot competir fins i tot amb les conegudes varietats d’amanides carnoses, com el "Cor de bou".
Resistent
Aquesta varietat de tomàquets en forma de pebrot també va aparèixer fa relativament poc, el 2014, però ja ha guanyat popularitat entre els jardiners. L’explicació d’aquesta popularitat és bastant senzilla: la varietat no només és determinant, sinó que també és estàndard.Els arbustos aconsegueixen una alçada de només 40 cm i creixen molt forts i en posició de gatzoneta, cosa que es reflecteix en el nom de la varietat. És molt fàcil de cultivar a camp obert, s’adapta fàcilment a diferents condicions meteorològiques i té una bona resistència a diverses malalties. La varietat té una maduració primerenca i madura en 100-110 dies des de la germinació.
El fruit forma un bell color rosa, tot i que pot quedar una taca verda a la tija, cosa que no afecta en absolut el seu sabor. Pepper Tomatoes Krepysh és molt saborós, dolç, amb un pes mitjà d'uns 150 grams. El rendiment d'aquesta varietat no és massa alt, aproximadament 4 kg per metre quadrat. Però la despretenció i les característiques gustatives justifiquen aquest desavantatge.
Altres varietats de pebrot populars
Moltes varietats de tomàquets, tot i que no van aconseguir entrar al registre estatal, són conreades feliçment pels residents de l’estiu, però, per desgràcia, les seves característiques poden variar molt en funció de l’empresa fabricant.
A ratlles
L’aparença del tomàquet a ratlles en forma de pebre fascina immediatament el jardiner inexpert: les ratlles groguenques i les taques de diferents mides no es diferencien del fons vermell-taronja.
La varietat és mitjana primerenca, és a dir, madura en un termini de 105-110 dies. Les opinions dels jardiners que el conreen varien molt sobre la seva força de creixement. La majoria argumenten que és determinant i que no creix més de 70 cm.
Els tomàquets són força grans, de 100 a 120 grams, lligats a raïms als arbustos. En un grup hi pot haver 7-9 fruites, i els propis raïms a l’arbust formen fins a 5-6 peces.
Els tomàquets tenen una pell densa i són ideals per fer conserves. A causa del seu bon gust, són molt adequats per a amanides, però aquí les opinions dels jardiners difereixen. Molts creuen que són ideals per fer conserves, perquè es veuen molt boniques en llaunes, però les varietats fresques són més sucoses i més saboroses. A més, en un context de poca pretensió, són inestables a la putrefacció dels tomàquets.
Llarg Minusinskiy
Aquesta varietat de selecció popular pertany a la indeterminada, es pot dur a terme en 2 o un màxim de 3 tiges. Madura no gaire aviat, 120-130 dies després de la germinació. Els tomàquets són allargats, amb un broc al final, carnós i contenen molt poques llavors. El seu pes varia de 100 a 200 grams. Estan subjectes a pràctiques agrícoles correctes, poden produir fins a 4-5 kg de fruits d’un arbust. A més, per 1 m² no col·loqueu més de 4 plantes per metre.
Els tomàquets s’emmagatzemen bé, en un lloc fresc que poden durar gairebé fins al desembre.
Negre cubà
Aquesta varietat de tomàquet té molts noms diferents: pebre cubà, pebre negre, cubà marró. Madura força tard, en hivernacles pot créixer per sota dels 3 metres. Al camp obert, els arbustos solen ser més compactes: una mica més d’un metre.
S’obtenen bons resultats de rendiment quan es cultiven en dues tiges. La productivitat en bones condicions pot arribar als 10-12 kg per arbust.
Els fruits en si són d’una forma molt original, poc allargats, però corrugats, el color quan està completament madur és més proper al marró, no arriba al negre. El sabor és molt bo, tot i que molta gent critica la pell força densa. El pes mitjà és de 200 a 350 grams, però també pot superar els 400 grams.
Conclusió
Així, la varietat de varietats de tomàquet en forma de pebre permet, si es vol, fer créixer al lloc tota la paleta de colors i mides, amb diferents períodes de maduració.
