Contingut
La col blanca durant l’embaràs és un producte molt controvertit. D’una banda, conté vitamines, minerals i fibra importants per a la futura mare i, de l’altra, provoca molèsties per part dels òrgans digestius. A més, les dones durant l’embaràs han de tenir en compte quina forma prefereixen utilitzar aquest producte.
És possible la col blanca embarassada
La col blanca és un producte únic en la seva composició: conté moltes vitamines i minerals
Amb l’aparició de l’embaràs, hi ha molts canvis en la vida de la dona, especialment en les seves preferències gustatives. Algunes persones renuncien al menjar habitual i passen a menjar que mai no havien menjat abans. Les embarassades més responsables sovint s’obliguen a menjar aliments que contenen més nutrients en benefici del nadó.
Però no totes les verdures i fruites són igual de beneficioses per a una dona embarassada i un fetus. El cos de cada persona és individual. La reacció de tothom davant el mateix producte alimentari pot ser diferent. És important entendre que totes les coses bones s’han de moderar, sobretot durant l’embaràs. Durant aquest període, haureu d’escoltar atentament les vostres necessitats i manifestacions del cos.
Sovint, les dones embarassades tenen preguntes sobre la col blanca. No saben si es pot consumir i en quina forma és més útil. Cal tenir en compte que aquest vegetal conté moltes substàncies beneficioses que tenen un efecte beneficiós en alguns òrgans que experimenten un augment de l’estrès durant l’embaràs. Els nutricionistes aproven aquest producte perquè és dietètic.
Col durant l’embaràs inicial
Al primer trimestre de l’embaràs, es posen tots els òrgans i sistemes importants del fetus. Durant aquest període, cal controlar especialment la nutrició. La col blanca conté substàncies necessàries per al fetus durant la seva formació. Aquestes substàncies inclouen ferro, àcid fòlic i vitamina C. Aquests components també són necessaris per a la futura mare. Previndran l’anèmia i ajudaran a enfortir el sistema immunitari. Sovint els ginecòlegs i obstetres recomanen afegir xucrut a la dieta. És el més fortificat.
Col durant el final de l'embaràs
El producte va bé amb cereals, carn, pollastre
Més endavant, és millor rebutjar l'escabetx i el xucrut, ja que la sal que conté contribueix a la formació d'edema. El nen a l’úter continua creixent i desenvolupant-se, amb la seva massa pressiona els ronyons, cosa que contribueix a una certa inflor. La fruita encara necessita vitamines i minerals i hi ha molt potassi a la col, que elimina l’excés de líquid, de manera que no es pot renunciar del tot. Cal canviar a la col estofada o crua en amanides, de manera que aportarà més beneficis durant l’embaràs. Tot i això, no es recomana exagerar els plats.
Per què és útil la col blanca per a les dones embarassades?
El producte és el més assequible i demandat a l’hivern. És essencial en la dieta de les dones embarassades. Els avantatges són els següents:
- regulació dels processos metabòlics;
- efecte analgèsic;
- acció antiinflamatòria;
- excreció de colesterol i bilis;
- augment del to general del cos;
- enfortiment de les parets vasculars.
A més, s’observa el seu efecte positiu sobre la digestió. Les propietats útils es deuen a les vitamines constituents C, E, D, B, K, així com als minerals potassi, sodi, calci, fòsfor, ferro, zinc, molibdè.
Per què la col blanca és perjudicial per a les dones embarassades?
La col pot danyar el cos d’una dona embarassada només en cas de patologia del tracte gastrointestinal. Sobretot si l’utilitzeu en quantitats il·limitades. Això pot conduir a l'exacerbació de malalties del tracte digestiu, inflor, diarrea.
Contraindicacions de la col blanca durant l’embaràs
L'ús s'ha de descartar en aquests casos:
- rampes a l’estómac i a l’intestí;
- intolerància individual als components que componen la composició;
- predisposició a la formació de gasos;
- malalties ulceroses del tracte gastrointestinal;
- hemorroides;
- restrenyiment;
- patologia a la glàndula tiroide.
Val la pena limitar l’ús d’un vegetal en escabetx i en escabetx per a aquells que tinguin edema i substituir el fresc per estofat per gastritis i pancreatitis.
Com cuinar la col durant l’embaràs
El vegetal conté molta fibra, que és important per a una dona embarassada.
S’utilitza més sovint en forma d’escabetx, guisada i fresca. La xucrut durant l’embaràs ajuda a desfer-se dels mals de cap i fer front a la toxicosi. A la primera meitat de la gestació, es pot afegir a la vostra dieta per compensar la manca de sal, minerals, vitamines i fibra. Els nutricionistes recomanen afegir una porció de pastanagues, herbes fresques i oli de gira-sol al plat. Assegureu-vos de seguir el ritme per no provocar inflor.
La col blanca guisada s’absorbeix perfectament a l’estómac i a l’intestí, és un plat dietètic. Els experts en nutrició aconsellen afegir cebes, mongetes, patates a la col, cosa que augmentarà les qualitats útils del producte. Moltes dones guisen algunes varietats més d’aquest vegetal juntament amb la col blanca. La barreja resultant diversificarà la dieta i l’enriquirà amb proteïnes.
Durant l’embaràs es preparen una varietat d’amanides a partir de col blanca fresca. En una verdura fresca hi ha substàncies molt més útils, són ben absorbides pel cos, però, aquestes amanides no poden ser un plat independent, ja que no saturaran el cos. Els nutricionistes presten atenció al fet que no s’ha d’utilitzar la soca, ja que té la concentració més alta de nitrats.
Consells útils
Les verdures en escabetx o en vinagre contenen molt àcid ascòrbic
La verdura s’ha d’escollir correctament al mercat, guiat pels següents consells:
- el color ha de ser verd clar;
- el cap de la col és dens, atapeït, sense deformacions;
- les fulles de la base no han de ser massa gruixudes; això indica una sobresaturació amb nitrats;
- l’aparició de la verdura sense taques fosques, esquerdes.
Si la verdura creix al lloc, heu de saber que la vida útil de la col depèn de la varietat. La vida mitjana és d’uns 4 mesos si s’emmagatzema correctament en un soterrani o celler. En aquest cas, la verdura s’embolica amb paper i es col·loca en un prestatge o en caixes.
La col es pot i s’ha de combinar amb altres verdures, carn, pollastre, cereals, patates, formatge. Per tant, se’n preparen molts plats saludables i saborosos.
Conclusió
La col blanca durant l’embaràs és un producte insubstituïble, ja que conté moltes vitamines essencials, macro i microelements, fibra i al mateix temps un mínim de calories.És important escoltar el cos i les seves reaccions a la introducció de nous aliments a la dieta. Els nutricionistes no recomanen el consum incontrolat de verdures.
