Contingut
El rave blanc i negre és el més nítid de tots els representants de les espècies de rave sembrador. La cultura es conrea des de fa milers d’anys a l’est, des d’on es va estendre a Europa. A Rússia, fa cent anys, l’arrel vegetal no era menys popular que les pastanagues i es considerava un aliment normal. Plantar rave negre a terra oberta s’ha tornat molt menys habitual avui en dia, però en va.
És possible que aquest membre de la família de les crucíferes no sigui molt saborós si només pelem i tallem un tros de verdura d’arrel. Però amb una preparació hàbil, el rave es pot convertir en un aperitiu, un plat secundari i fins i tot unes postres dolces-picants. I fins i tot aquells que no tenen ni idea del seu aspecte saben de les propietats beneficioses de l’arrel.
Quan plantar rave a terra oberta amb llavors
La plantació i la cura dels raves a l’aire lliure difereixen segons la varietat. La pell dels primers cultius d'arrel sol ser blanca, tardana - negra. Aquest rave és rodó, a una edat primerenca arrela fàcilment en un lloc nou, per tant, es pot cultivar a través de plàntules. Això simplement no té sentit, amb la bona elecció de dates de plantació, madura perfectament en sembrar llavors a terra.
El rave és una planta de poca llum del dia. Al començament o al final de la temporada, forma un cultiu d’arrels i acumula la seva massa verda. Tan bon punt el dia supera les 12 hores, la planta comença a preparar-se per fructificar i llença la fletxa de les flors. A partir d’això, el cultiu d’arrels esdevé buit i no és apte per al menjar.
Resulta que cal sembrar, cultivar i collir tot tipus de rave al principi de la temporada de creixement o més a prop del seu final.
Plantació de dates de rave a principis de primavera
El rave blanc té un sabor molt més suau que el rave negre. És una mica més nítid que un rave i forma un cultiu d'arrel gran o mitjà. Les varietats blanques es consideren primerenques, s’anomenen estiu i es planten a la primavera, quan el sòl es descongela i s’escalfa una mica. Això sol passar a l'abril, al nord a finals de mes, per a les regions del sud, al principi.
El rave d’estiu és un cultiu anual que forma un cultiu d’arrels i que produeix llavors el mateix any. Des del moment de l’aparició de les plàntules fins a la maduresa tècnica, passen una mitjana de 50 a 60 dies. Això és molt més llarg que el del rave, però més curt que la temporada de creixement del rave negre. Les varietats d’estiu no són aptes per emmagatzemar, es conreen específicament per al consum fresc.
Les llavors de rave blanc es planten molt aviat, germinen a una temperatura de 5-10 ° C. El cultiu no té por de les gelades a curt termini i té temps per donar la collita abans que el dia sigui més llarg que la nit. A la majoria de les regions, en aquest moment, la temperatura no té temps per esdevenir crítica i provocar la floració.
Quan plantar rave d’hivern
El moment de plantar rave negre i la seva cura depenen de la temporada de creixement. I la cultura creix durant molt de temps, de mitjana 90 dies. Hi ha varietats amb un període de maduració de fins a tres mesos. El rave negre s’emmagatzema perfectament a l’hivern i, com més llarg és el període des del moment de la germinació fins a la fase de maduresa tècnica, millor serà.Les varietats amb la temporada de cultiu més llarga poden arribar a ser vuit mesos sense pèrdua de comercialització.
Tenint en compte que la cultura tolera gelades lleugeres, pot semblar que s’ha de plantar el més tard possible. Però els cultius d’arrel capturats a temperatures negatives perden la qualitat i es deterioren ràpidament.
El moment de sembrar el rave negre ha d’estar correlacionat amb el clima de la regió. S’ha de plantar de manera que les arrels comencin a formar-se quan les hores de llum són inferiors a les 12 hores. Heu d’excavar les varietats hivernals abans de l’aparició de les gelades i en temps sec. Per tant, no n’hi ha prou amb deixar-se guiar per la temperatura i la llum. Cal tenir en compte les peculiaritats del clima.
Al sud, les llavors de rave negre es planten a la segona quinzena de juliol o principis d’agost. A la regió de Moscou, com a màxim a principis o mitjans de juliol, per al carril mitjà, les dates de sembra es traslladen a finals de juny, a principis de juliol.
Quan plantar rave a Sibèria
Al nord-oest i Sibèria, el rave negre d’hivern es planta a principis de juny. Mentre augmenti i comenci a formar un cultiu d’arrels, les hores de llum del dia seran més curtes.
És possible plantar un rave abans de l’hivern
Es pot plantar rave abans de l’hivern. Però té sentit? La sembra Podwinter es fa per obtenir verdures o herbes fresques el més aviat possible i no amb l’objectiu d’experimentar amb plàntules.
Per entendre clarament per què no val la pena sembrar el rave abans de l’hivern, és millor desmuntar-ho tot punt per punt.
- Les llavors de rave germinen ràpidament fins i tot a baixes temperatures. A 4 ° C, després de 14 dies, les plàntules apareixen per sobre de la superfície del sòl i eclosionen fins i tot abans. En aquelles regions on es puguin descongelar a l’hivern, no té sentit sembrar el rave: germinarà i morirà amb seguretat quan baixi la temperatura durant molt de temps. Al nord i més enllà dels Urals, simplement podeu perdre el temps de plantar llavors.
- Fins i tot si les plàntules van aparèixer a principis de primavera, poden ser destruïdes per les gelades de retorn. La temperatura de germinació és força baixa i inestable al començament de la temporada. Una calor breu deixa pas a les gelades, això és normal a principis de primavera.
- Suposem que el rave va sobreviure amb seguretat a l’hivern, va germinar a temps i no va ser destruït per les baixes temperatures. Tan bon punt el sòl s’escalfi una mica, al març o principis d’abril, sortirà del sòl una puça crucífera que hi ha hivernat. L'insecte famolenc sol instal·lar-se en colza silvestre, yarut o altres males herbes crucíferes. Els brots massa primerencs d’una planta cultivada seran completament destruïts per una puça, ja que són una delícia per a una plaga. El final.
Per descomptat, és possible conrear rave a partir de cultius podzimny. Però l’esforç gastat no serà igual al resultat. I si teniu en compte que caldrà utilitzar substàncies químiques potents per combatre la pucera crucífera a principis de temporada, els beneficis dels primers cultius d’arrel seran dubtosos.
Quina varietat donar preferència
A finals de 2018, hi ha 28 varietats de rave blanc i negre al registre estatal. De fet, n’hi ha molt més. Per triar les varietats adequades de rave blanc i negre, heu de tenir en compte la regió on es cultivarà el cultiu i el moment del seu consum.
Selecció de varietats segons la regió
Les varietats de rave incloses al registre estatal es recomanen per al cultiu a tota Rússia. Simplement es planten una mica abans o després per adaptar-se al clima local.
Es podria escriure que les varietats més resistents a les gelades es conreen al nord, i les que no són propenses a disparar es trien per al sud. Però, de fet, el rave blanc i negre rodó dóna una bona collita a tot arreu, cal desenterrar-lo, independentment de la regió, abans que el termòmetre mostri temperatures gèlides. I, en qualsevol cas, el peduncle es formarà quan el dia sigui més llarg que la nit o amb calor extrema, en contrast amb el rave, que té varietats resistents al tret.
Selecció de varietats per períodes de maduració i conservació
Per al consum fresc, s’escullen varietats de rave blanc que es planten a principis de primavera. No s’emmagatzemen ni són aptes per al processament, però tenen un gust més suau que els d’hivern. Podeu recomanar cultivar aquestes primeres varietats:
- Àgata amb una verdura arrel cònica blanca que pesa fins a 400 g, madurant - 50-60 dies;
- Una delícia amb un cap convex que pesa fins a 50 g i madura en 38-40 dies;
- Bianca amb caps aplanats petits (fins a 45 g), maduració: 40-42 dies;
- Maiskaya: un cultiu d'arrel blanca, aplanat, amb un pes de fins a 100 g, madurant - 55-65 dies;
- Cervesa de Munic: varietat amb una arrel de fulla blanca ovalada que pesa fins a 400 g, que madura en 55-60 dies;
- Sirius és la varietat més nova d’alt rendiment, amb una arrel blanca cònica que pesa fins a 65 g i està preparada per collir 38-40 dies després de la germinació.
Hi ha varietats que es poden emmagatzemar durant un mes o una mica més. Es consideren finals de tardor, però no perquè es plantin a l’estiu, sinó per la seva vida útil: es mengen frescos o es conserven fins a principis d’hivern. Aquest rave no s’emmagatzemarà més temps. Les millors varietats:
- Astrònom amb pell rosada i arrels còniques que pesen de 75 a 330 g, madurant en 65 dies;
- Sort de tardor - Una varietat que madura en 72-75 dies, amb arrels blanques arrodonides i un pes de fins a 270 g;
- Matchmaker amb una arrel vegetal blanca aplanada, que pesa fins a 150 g, període de maduració: 52-55 dies.
Les varietats de rave per a l’emmagatzematge hivernal es distingeixen generalment (però no sempre) per la pell negra, una amargor pronunciada i el contingut més alt de nutrients. Com més llarg sigui el seu període de maduració, millor serà la qualitat de conservació dels cultius d'arrel. Podeu recomanar les següents varietats per al cultiu:
- Tió Chernomor - Una nova varietat que madura en 55-60 dies amb una verdura arrel rodona plana, polpa blanca, de gust moderadament picant i amb un pes de 200-220 g;
- Hivern rodó blanc - Una varietat antiga provada amb una excel·lent qualitat de conservació, que madura en 80-100 dies, amb el cap rodó, la pell blanca i el sabor picant;
- Negre rodó d'hivern - potser la varietat antiga més famosa, madura en 70-110 dies, amb pell negra i polpa blanca, arrel arrodonida de 250-550 g, sabor picant, llarga vida útil i alt contingut de nutrients;
- Misato Grin - Varietat hivernal francesa, que es distingeix pel bon gust, la pell blanca-verda i l’arrel triangular amb un pes de 350-450 g, maduració - 50 dies;
- Nit es considera una de les varietats hivernals més delicioses, madura en 68-75 dies, un cultiu arrel negre arrodonit, de fins a 220 g;
- Cilindre Destaca entre altres varietats per un cultiu d'arrel negra llarga i cònica, de forma similar a un daikon, madura en 62-73 dies, amb un pes de fins a 210 g.
Plantació de rave a terra oberta amb llavors
La forma més fàcil de sembrar el rave és directament a terra. Fins i tot les varietats d’arrels rodones, que es poden trasplantar a una edat primerenca, no tenen sentit créixer a través de les plàntules.
Preparació del sòl
El sòl s’ha d’excavar profundament abans, per a les varietats d’estiu a partir de la tardor, per a les d’hivern, amb almenys 2 setmanes d’antelació. Atès que els sòls solts alcalins o neutres són ideals, si és necessari, es millora l'estructura amb sorra, torba o compost madur. L’acidesa es normalitza amb la calç.
No es pot aplicar purí fresc: un excés de nitrogen provocarà un creixement actiu de verdures en detriment de l’arrel, la formació de buits, una disminució de la qualitat de manteniment i un deteriorament del gust. Abans de sembrar el rave d’hivern, que es duu a terme a mitjan estiu a tot arreu, excepte Sibèria i el nord-oest, es poden cultivar cebes al lloc per obtenir verdures, espinacs o anet. No plantar-hi enciam ni altres cultius crucífers.
Com plantar un rave
Els raves blancs i negres rodons es sembren als solcs. Es fan de 3-4 cm de profunditat, s’afegeixen un got de cendra i 3 cullerades de fertilitzant complex per 1 metre corrent, barrejat amb el sòl i regat abundantment. Les files s’han d’espaiar de 30 cm.
Després d’això, les llavors es sembren i, com més gran és el cultiu d’arrels, menys sovint. A continuació, la plantació es cobreix amb una capa de sòl d'1,5-2 cm, de manera que serà més fàcil que les llavors pugin ascendint: no es forma una escorça a la superfície del sòl després del reg, a més, no es rentaran amb corrent d’aigua. Hi ha prou humitat als solcs després de pre-mullar-se.
A continuació, les plàntules es diluiran diverses vegades i, en les primeres etapes, les plàntules es poden transferir a un nou lloc i, en les etapes posteriors, es poden menjar arrels joves. 1 g conté 100-120 llavors de rave, de manera que no hi hauria d'haver problemes.
Però si cal, podeu cultivar un cultiu plantant no en solcs, sinó en nius. Es sembren 2-3 llavors, en la fase de 2-3 fulles vertaderes queda un brot. La distància entre els forats és d'almenys 15 cm, però per a un rave amb arrels grans, hauria de ser gran.
Cultiu de rave a l’aire lliure
Com és el rave amarg rodó? Perquè els cultius d’arrel siguin ajustats, sucosos i a l’hivern les varietats negres es mantinguin durant molt de temps, la cultura necessita:
- bona il·luminació durant no més de 12 hores al dia;
- reg regular;
- apòsits, principalment fertilitzants de potassa;
- temps fresc;
- sòl solt.
Al rave no li agrada:
- llargues hores de llum;
- calor;
- adob fresc;
- grans dosis d’adobs nitrogenats;
- sòls àcids densos;
- ajust espessit;
- assecat de la capa superior del sòl.
El rave blanc d’estiu, si el sòl s’ha omplert abans de sembrar les llavors, no només es pot alimentar amb cendres, sinó també amb fertilitzants complexos. Cal regar el cultiu regularment perquè el sòl no tingui temps d’assecar-se completament, en cas contrari la polpa estarà seca, fibrosa i insípida.
Si cal, cobreix el llit del jardí amb agrofibra negra o lutrastil després de les 7 de la tarda per restringir l'accés a la llum. Els passadissos estan nets males herbes i es va afluixar regularment. Les plantacions engrossides s’aprimen.
Com cultivar rave negre a l’aire lliure
El cultiu i la cura del rave negre té els seus propis matisos. En primer lloc, això s'aplica als apòsits. Les varietats tardanes negres estan destinades a l’emmagatzematge a llarg termini, per això han d’acumular els nutrients necessaris.
El primer apòsit del rave es dóna en l'etapa de formació de 5-6 fulles vertaderes. Al mateix temps, s’utilitza un fertilitzant complex complet, preferentment especialment dissenyat per a cultius d’arrel. La segona alimentació no ha de contenir nitrogen i es fa a l’etapa de l’inici de la formació de l’arrel. Podeu substituir els fertilitzants minerals per cendres: és ric en potassi i és aquesta substància la que el rave necessita més que d’altres.
En cas contrari, tot és el mateix que per a les primeres varietats: afluixament, desherbament, llet de calç, reg regular, que s’atura 3-3,5 setmanes abans de la collita.
Com obtenir llavors de rave
Per obtenir les llavors del rave d’estiu, és millor no deixar-les al jardí, sinó desenterrar-les, rentar-les, preparar-les i tornar-les a plantar al terra. Ho fan per triar els millors cultius d'arrel que compleixin les característiques varietals.
El rave es desenterra, es neteja de terra, es tallen totes les fulles, excepte les centrals, mullades amb aigua. Per obtenir llavors, és adequat un cultiu d'arrels que s'ofegui, es descartarà el que hagi aparegut.
Plantar el rave al terra en un lloc assolellat. Està preparada per collir quan les beines es tornen grogues i les llavors es tornen marrons. Ara es treu la planta i es col·loca en un lloc fosc i ben ventilat per madurar.Al cap de 12-15 dies, les beines haurien d’esclatar fàcilment, es baten, es garbellen i s’aboquen en una bossa de paper amb forats de ventilació, sobre la qual s’inscriu l’any de collita.
Quan plantar tubercles de rave negre per obtenir llavors
El rave negre d’hivern, que té un cicle de vida de dos anys, es planta la temporada següent després de la collita. Si va anar al tirador d'hora i va aconseguir donar llavors l'any de la sembra, és millor llençar-les. El rave d’alta qualitat no en sortirà.
Per obtenir llavors, s’escullen els millors cultius d’arrel, que corresponen a les característiques varietals, i s’emmagatzemen per separat de la resta de la collita i es planten al jardí a finals de primavera.
Les llavors de rave negre es cullen i s’emmagatzemen tal com s’ha descrit anteriorment.
Per què el rave va a la fletxa i què fer?
El rave sol anar a la fletxa a causa de la violació de les dates de plantació. Quan el desenvolupament de les arrels es produeix amb llargues hores de dia, no es pot evitar la formació de flors. L'únic que es pot fer és regular la il·luminació cobrint el llit amb lutrastil negre o agrofibra.
L’alta temperatura també afavoreix la formació de la fletxa de les flors. Aquí realment us heu de guiar per les característiques climàtiques de la regió abans de plantar el rave. Podeu ajudar una mica augmentant el reg. Però no es pot ofegar un rave a l’aigua.
La manca d’humitat fa que la planta s’esforci per completar el seu cicle de vida el més aviat possible i donar almenys algunes llavors. El reg del rave ha de ser regular i abundant.
Un excés de fertilitzants, especialment aquells que contenen nitrogen, fa que el cultiu de l’arrel sigui buit, fibrós i estimuli la floració. L’excés de rave fertilitzant no només és innecessari, sinó que també és perjudicial. No es pot portar adob fresc sota el cultiu ni omplir el sòl immediatament abans de sembrar amb humus.
El sòl dens i pesat no és adequat per si mateix per al cultiu de raves i pot accelerar la formació de tiges de flors.
És més fàcil fer front a les plantacions engrossides: només cal diluir-les. A més, es poden plantar petites plantes en un llit nou i es poden menjar les que ja han aconseguit formar un cultiu d'arrels.
Malalties del rave i plagues: mesures de control i prevenció
El rave quasi no està malalt. Al sòl àcid, les crucíferes poden formar una quilla, amb la qual es lluita regant les plantes amb llet de calç. Un desbordament constant, unit a sòls densos, pot causar podridura.
Però el rave té problemes amb les plagues: es veu afectat per tots els insectes característics dels cultius crucífers. Com a mesura preventiva, és aconsellable ruixar el sòl amb cendra seca després de regar i disposar ajenjo als passadissos.
Si les plagues ja han aparegut, podeu utilitzar pols de tabac, ruixar el jardí amb una infusió de ajenjo o pebre vermell. És impossible fer servir karbofos, tal com aconsellen algunes fonts. Aquest medicament és tan tòxic que està prohibit a Europa, però al nostre país s’utilitza per la seva alta eficiència.
Conclusió
Cal plantar rave negre a terra oberta a temps. Si us centreu en els requisits de la varietat i les vostres pròpies condicions climàtiques, no hi haurà problemes amb la cultura.
