Contingut
- 1 Com són útils les baies de citronella?
- 2 Indicacions d'ús
- 3 Per què són perjudicials les fruites?
- 4 Contraindicacions per a l’ús de fruites de citronella
- 5 Quan collir baies de citronella
- 6 Com assecar les baies de la citronella
- 7 Com menjar baies de citronella
- 8 Quantes baies de citronella es poden menjar al dia
- 9 Com cuinar baies de citronella
- 10 Termes i condicions d'emmagatzematge
- 11 Conclusió
Les persones aprecien la citronella per les seves propietats curatives especials que alleugen moltes malalties. Les substàncies útils es troben en fruits, tiges i fulles de citronella. Però en medicina popular, l’ús de baies és més practicat. Hi ha una explicació senzilla: els fruits de Schisandra tenen la major concentració de nutrients, són més fàcils de recollir i emmagatzemar per emmagatzemar-los. És important esbrinar quins són els beneficis i els perjudicis de les baies de citronella per als humans.
Schizandra chinensis (schizandra) és una liana d’arbre salvatge amb raïms de fruits vermells ardents que creix a Primorye, al territori de Khabarovsk, a la Xina i al sud de Sakhalin. Actualment, s’han criat varietats cultivades d’aquesta planta, cosa que li va permetre estendre’s pràcticament per tot el territori de Rússia.
Com són útils les baies de citronella?
Les qualitats especials de la citronella s’han confirmat durant molt de temps amb la pràctica a llarg termini de la gent normal i la investigació de científics. Les seves vitamines constitutives, sals minerals, tanins i substàncies tòniques, olis essencials, sucres i altres microelements útils poden tenir un efecte positiu sobre el cos humà. Els fruits de Schizandra tenen propietats medicinals.
Les valuoses qualitats de les baies de citronella són les següents:
- produir un efecte tònic, millorar la capacitat de treball, augmentar la resistència del cos, afegir força;
- són un poderós energètic;
- activar el treball del sistema nerviós;
- millorar l’estat d’ànim;
- eliminar les condicions depressives;
- enfortir les funcions protectores del cos;
- ajudar a fer front als refredats;
- contribuir a l’adaptació del cos en condicions crítiques;
- útil per a esforços mentals i físics prolongats, amb un fort canvi climàtic;
- millorar la qualitat de la sang;
- tenen un efecte positiu sobre tot el sistema cardiovascular;
- augmentar la pressió arterial;
- menors nivells de sucre en sang;
- augmentar l’agudesa visual, millorar els ulls;
- millorar el funcionament dels òrgans interns i del tracte gastrointestinal;
- normalitzar el metabolisme;
- alleujar la síndrome de ressaca;
- normalitzar el son.
Les baies de Schizandra proporcionen beneficis per al cos humà, però es recomana utilitzar-les amb precaució només amb finalitats medicinals. Podeu experimentar completament l’efecte curatiu de les fruites només amb un ús regular en petits cursos.
Indicacions d'ús
És possible utilitzar les baies de la vinya de magnòlia xinesa amb finalitats preventives, però hi ha diversos trastorns en els quals els fruits de la planta seran especialment útils:
- refredats;
- trastorns nerviosos i afeccions depressives;
- malalties respiratòries;
- anèmia;
- alteracions a nivell hormonal;
- hipotensió;
- impotència;
- malalties del sistema digestiu;
- diabetis.
L’ús de fruites de citronella en un tractament complex amb altres medicaments augmenta les possibilitats de recuperació per a pacients amb càncer, pacients amb hepatitis C i tuberculosi. L'extracte de llimona també s'utilitza activament en la cura de la pell. S'inclou en els tònics. Els medicaments a base d’herba de llimona no són addictius.
Per què són perjudicials les fruites?
Les baies d’Esquizandra tenen la capacitat d’activar moltes funcions vitals al cos. En alguns casos, aquesta qualitat de la planta medicinal pot provocar efectes secundaris i, de vegades, fins i tot causar greus danys a la salut humana. Normalment, aquest resultat es produeix a causa d’una dosi analfabeta. La sobresaturació amb fruits de citronella pot conduir a les següents condicions:
- irritabilitat nerviosa, insomni, depressió;
- alteració del sistema digestiu, ardor d'estómac;
- un fort augment de la pressió arterial.
Aquests símptomes desapareixen ràpidament si reduïu la quantitat de fruites consumides o deixeu de prendre-les completament.
Contraindicacions per a l’ús de fruites de citronella
Tot i el gran nombre de propietats beneficioses en les baies de citronella, també hi ha contraindicacions per al seu ús:
- al·lèrgia a les baies;
- embaràs i lactància;
- nens menors de 12 anys;
- hipertensió;
- arrítmia;
- malalties patològiques dels òrgans interns.
Per no causar greus danys a la salut, abans de començar a prendre fruites de citronella, cal consultar un metge. El metge ajudarà a identificar les possibles restriccions a l’ús dels fruits de la planta medicinal, així com a ajustar la dosi.
Quan collir baies de citronella
La citronella es cultiva perfectament a les cases d’estiu. En condicions favorables, es poden collir uns 3 kg de fruita d’un arbust. Les baies maduren gradualment, de setembre a octubre, de manera que és impossible collir tota la collita alhora. Però tots els fruits s’han d’eliminar abans de la primera gelada.
L'herba de llimona completament madura és molt delicada i es pot danyar fàcilment pel tacte. Per evitar-ho, les baies no es recullen per separat, però els raspalls estan completament tallats.
La recollida s’ha de fer amb cura per no danyar les vinyes. Com que les branques trencades i danyades perden la capacitat de donar fruits, és millor utilitzar tisores per tallar els pinzells de baies.
La collita de fruites d’herba de llimonera salvatge no sempre és segura. Només s’ha de produir en una zona ecològicament neta, allunyada dels fums d’escapament i de les emissions de fàbrica.
Com assecar les baies de la citronella
Després de la collita, les baies s'han de processar durant el primer dia per evitar la podridura. Les fruites de la llimonera no s’emmagatzemen fresques durant molt de temps, desapareixen ràpidament. L’assecat es considera un mètode senzill i eficaç de conservació de qualitats útils.
Fruites senceres
Els pinzells tallats es col·loquen perfectament a l’ombra, sense exposició directa al sol durant 2-3 dies, assecats una mica. Podeu penjar els raïms de fruita per separat durant el mateix període durant el procés d'assecat.
Després, les baies se separen de les tiges, arrencant-les dels pinzells. Després d'això, s'assequen en un assecador de fruites o un forn elèctric. El règim de temperatura hauria de correspondre a 50-60 ° С. Periòdicament, les baies s’han de remenar evitant que s’enganxin. El procés d'assecat en aquestes condicions triga unes 7 hores. Els fruits secs de la citronella adquireixen un to marró vermell (com a la foto), tenen una olor específica subtil i un sabor picant agredolç.
Llavors de baies
Els ossos contenen nutrients en grans quantitats. Immediatament abans d'assecar les llavors, s'extreu tot el suc de les baies. Es pot conservar i emmagatzemar.
Les llavors es separen de la pell i els residus de polpa esbandint sota l’aigua corrent. A continuació, es col·loquen les llavors netes en un drap o paper i es deixen assecar a temperatura ambient. Per accelerar el procés, les llavors es col·loquen en un forn o assecador elèctric durant diverses hores. La temperatura es manté a la regió de 60-70 ° C, remenant regularment.
Com menjar baies de citronella
Les fruites i les llavors seques s’utilitzen activament per a la preparació d’infusions i decoccions medicinals, i també s’utilitzen sovint a la cuina. Tot i el sabor poc agradable, és útil menjar una petita quantitat de baies fresques; totes les substàncies valuoses s’hi conserven.
Quantes baies de citronella es poden menjar al dia
Les baies de Schizandra tenen un sabor força inusual, o més aviat una combinació de gustos, des del dolç àcid fins al salat amarg (la pell, la polpa i les llavors tenen un gust diferent). A efectes preventius, es recomana consumir les fruites fresques. Per no danyar la vostra salut, n’hi ha prou amb menjar 2-6 peces diàries. Aquesta quantitat és suficient per afegir vigor al cos, evitar patologies, eliminar la depressió i els trastorns nerviosos.
Com cuinar baies de citronella
Les baies d’Esquizandra s’utilitzen molt sovint a la cuina. Al mateix temps, les seves propietats medicinals no desapareixen i els plats cuits aporten vitalitat i curen el cos. En la producció industrial, les baies de citronella s’afegeixen a algunes varietats de dolços. Els fruits i les llavors d’Esquizandra s’inclouen als tes i tintures. Es preparen compotes i conserves. Hi ha moltes receptes a base de baies de citronella.
Com s’elaboren baies de citronella
La decocció d’herba de llimona és la forma més senzilla de beneficiar-se de la planta. Aquesta beguda és capaç de tenir un efecte tònic i tònic.
Ingredients:
- 1 cullerada de fruits secs;
- 200 ml d’aigua.
Mètode de cocció:
- Bullir les baies durant 10 minuts en un bol d’esmalt.
- Insistiu en un lloc fresc durant 24 hores i, a continuació, coleu-ho.
- Afegiu sucre si voleu.
- El brou actual s’ha de consumir durant el dia.
Podeu prendre el brou no en forma pura, sinó com a part del te negre. Es pot preparar de la següent manera.
Composició:
- 15 g de baies de citronella;
- 1 litre d’aigua bullida.
Com cuinar:
- Aboqueu aigua bullent sobre les baies. Afegiu les fulles de te negre.
- Insistiu 5 minuts.
- Afegiu-hi sucre o mel.
Per obtenir els beneficis i no el mal d’aquestes begudes, s’ha de respectar estrictament la dosi. No es recomana consumir decoccions i tes abans d’anar a dormir, de manera que la sobreexcitació no provoqui insomni.
Com es fa tintura d’herba de llimona
Un bon resultat amb finalitats medicinals és l’ús d’una tintura alcohòlica a partir de baies de citronella. Aquesta tintura es pot comprar a la farmàcia, però hi ha maneres de preparar-la a casa. La base de la tintura serà un 70% d’alcohol o vodka mèdic. Les baies es poden utilitzar tant fresques com seques.
La tintura de citronella amb vodka consta dels components següents:
- 30 g de baies de llimonera seques;
- 0,5 litres de vodka.
Procediment de cocció:
- Piqueu les baies, aboqueu-les en un recipient fosc, afegiu vodka i tanqueu la tapa amb força.
- Traieu-lo a un lloc fosc durant 2 setmanes.
- Colar la tintura de les impureses.
Prengui 1 culleradeta tres vegades al dia abans dels àpats. El curs del tractament és de 14 dies.
Tintura de citronella sobre alcohol:
- 100 g de baies seques o fresques;
- 500 ml d'alcohol al 70%.
Com fer:
- Aboqueu alcohol sobre les baies. Utilitzeu una ampolla fosca. Segellar amb un tap.
- Traieu-ho durant 10 dies en un lloc fresc i fosc.
- Colar.
Abans d’utilitzar-la, la tintura s’ha de diluir amb aigua en consistència 1: 1. Prengui 1 culleradeta abans dels àpats 3 vegades al dia. El curs del tractament és de 10 dies.
Una altra tintura en baies de citronella es pot utilitzar com a remei extern per a malalties del sistema musculoesquelètic i reumatismes. El mètode de tractament és el següent. Les zones doloroses es lubren amb tintura 2 vegades al dia. És millor fer un procediment nocturn abans d’anar a dormir. El curs del tractament pot durar fins a 1 mes.
Podeu fer una tintura de vodka deliciosa i sana.Així es prepara una tintura no per a ús medicinal:
- 1,5 tasses de baies de llimonera fresques;
- 1 got de mel (es pot utilitzar sucre);
- 0,5 litres de vodka.
Procediment de cocció:
- Barregeu els ingredients en un pot.
- Retirar per infondre.
- Remeneu i agiteu un cop per setmana.
- Insistiu 2-3 mesos.
La tintura acabada té un color de magrana fosc i una olor agradable.
Baies d'esquizandra amb mel
Les propietats beneficioses de la fruita de citronella es poden millorar considerablement afegint-hi mel. Resulta una gran delícia que proporciona un impuls d’energia durant tot el dia. La composició estimula el treball del sistema cardiovascular.
Mètode de cocció:
- Piqueu baies fresques.
- Aboqueu-hi mel, deixeu-ho durant 2 setmanes.
Emmagatzemar a la nevera en un recipient fosc. Utilitzeu-lo quan s’afegeixi al te a l’esmorzar.
La tintura de citronella amb addició de mel també té un efecte beneficiós sobre el cos. 1 got de tintura requereix 1 culleradeta de mel. Preneu 1 cullerada tres vegades al dia abans dels àpats.
Baies d'esquizandra amb sucre
Aquest mètode és ideal per collir baies de citronella durant l’hivern. Les fruites fresques es renten, s’assequen i es cobreixen amb sucre en la proporció: 1 part de baies a 2 parts de sucre. La barreja resultant es transfereix als pots i s’enrotlla amb tapes. En aquest estat, les baies conserven totes les qualitats útils fins a la propera collita. Emmagatzemar en un lloc fresc.
Suc de baies
El suc de les baies conserva perfectament totes les propietats curatives de la citronella. Es prepara a partir de fruites fresques que s’han guardat 1-2 dies abans. El procés d’esprémer es fa millor manualment per evitar aixafar les llavors (això afegeix un sabor amarg innecessari al suc). Afegiu sucre igual al seu doble volum a la quantitat de suc rebuda. El sucre s’ha de dissoldre completament al suc. Aboqueu la solució resultant en ampolles fosques, enrotlleu les tapes.
El suc preparat d’aquesta manera s’emmagatzema en un lloc fresc i fosc. La vida útil és de fins a 3 anys, mentre que el suc no s’agreja ni es mou. El suc de baies s’afegeix a tot tipus de tes, compotes, productes al forn o es consumeix per si sol en petites dosis.
Melmelada
A partir de suc acabat d’esprémer, podeu fer una delícia saludable: melmelada. No serà difícil aconseguir-ho. Per a la melmelada cal:
- 1 litre de suc de llimona;
- 2,5-3 tasses de sucre;
- 3 cullerades de pectina.
Mètode de cocció:
- Afegiu pectina al suc escalfat, deixeu-la mitja hora perquè s’infli.
- En un altre bol, bulliu el xarop de sucre i 150 g de suc.
- La barreja inflada amb pectina s’afegeix a l’almívar i es bull fins que s’espesseixi.
- La melmelada calenta s’aboca en recipients preparats i es deixa solidificar.
- Abans d’utilitzar-lo, podeu tallar-lo a trossos petits per comoditat.
Aquesta dolçor medicinal ajuda perfectament el cos a lluitar contra els refredats durant la temporada de fred. La melmelada té un sabor i aroma molt agradables.
Termes i condicions d'emmagatzematge
Per a una millor conservació de les propietats medicinals dels fruits de la citronella, és necessari respectar correctament els termes i condicions d’emmagatzematge.
Emmagatzemeu les fruites i les llavors seques en un lloc fresc i sec en bosses de tela. La vida útil és de 2 anys.
Les tintures casolanes curatives es poden guardar durant molt de temps sense perdre les seves qualitats. Per emmagatzemar, trieu un recipient fosc i ben tancat. Guardeu les ampolles amb tintura en un lloc fresc.
Es recomana conservar les baies plenes de mel al prestatge inferior de la nevera en un recipient de vidre fosc. La vida útil és llarga. Però és millor consumir-lo abans de la propera collita.
Baies de citronella amb sucre, enrotllades en pots sota les tapes. Els bancs es netegen en un lloc fresc. Data de caducitat: 1 any.
El suc de la llimonera s’emmagatzema durant molt de temps. S'enrotlla en pots sota la tapa i es guarda en un lloc fresc i fosc. La vida útil del suc en aquesta forma és de 3 anys.
La melmelada i la melmelada es mantenen saludables durant 1-2 anys.Emmagatzemeu-lo en un lloc fosc, la temperatura no importa (tant a la nevera com a temperatura ambient).
La melmelada es conserva a la nevera. Es recomana utilitzar-lo en un termini d’1 a 2 mesos.
Conclusió
Després d'haver decidit prendre els fruits amb finalitats medicinals, val la pena recordar una vegada més quins són els beneficis i els perjudicis de les baies de citronella. Abans de començar la cita, haureu de visitar un metge per identificar les contraindicacions. L’estricte compliment de la dosi ajudarà a eliminar molts problemes sense l’aparició d’efectes secundaris.
