Contingut
Veselka Ravenelli pertany als representants comestibles de la família Veselkov. L’espècie és única, ja que de jove existeix en l’etapa d’un ou i en un adult, en una etapa de recepta. Per no confondre el bolet amb exemplars no comestibles, cal conèixer les característiques externes, veure fotos i materials de vídeo.
On creix la diversió de Ravenelli
Veselka Ravenelli és un bolet sapròfit que creix sobre fusta morta o substrat en descomposició. Es pot trobar en boscos mixts, jardins, parcs, clarianes de boscos oberts. Creix en grans grups, comença a donar fruits de maig a octubre.
Com és un Ravenelli alegre
Veselka Ravenelli a l'etapa inicial de desenvolupament té una forma ovoide, d'uns 5 cm de mida. La superfície està coberta amb un peridi corià, els fils micelials s'estenen des de la base arrugada. L’ou es cobreix amb una closca blanca com la neu, que es torna rosa, lila o lila a mesura que creix. Amb danys mecànics, el color es torna més brillant i ric.
El peridi es compon d’una substància semblant a la gelatina. Madurat, s’obre l’ou i en surt la recepta del tauró, que consisteix en una gorra i una pota. A més, durant aquest període, el fong madura completament i les espores es porten al medi extern.
Creix en boscos mixtos
El casquet d’un exemplar adult té una mida d’uns 4 cm i la superfície cònica està coberta amb una pell de gra fi d’un color oliva o cafè verdós. La part superior té una gleb: la polpa interna del cos fructífer.
La cama blanca com la neu o groguenca és buida, porosa. La polpa és fosca amb un aroma fort i desagradable que atrau els insectes.
És possible menjar divertit Ravenelli
Veselka Ravenelli pertany al quart grup de comestibilitat, és comestible condicionalment. A la cuina, només s’utilitzen exemplars en fase d’ou. Els adults tenen propietats medicinals, de manera que el bolet ha estat utilitzat en la medicina tradicional. Les decoccions i infusions de bolets s’utilitzen per tractar la disfunció visual i les malalties reumàtiques.
Veselka Ravenelli, a causa del seu aspecte inusual, està envoltat de llegendes i creences:
- l'espècie es considera un afrodisíac fort;
- gràcies als antioxidants, les infusions i les decoccions aturen el creixement de les cèl·lules cancerígenes;
- quan s’aplica externament, la polpa de bolets ajuda a curar les ferides;
- a l’edat mitjana es creia que un home que veia una broma se l’havia de menjar, en cas contrari, quedaria aclaparat per la impotència masculina;
- el bolet creix tan de pressa que supera el ritme de creixement dels brots de bambú.
Sabor a bolets
A la cuina, la diversió de Ravenelli només s’utilitza a l’etapa de l’ou. Els exemplars madurs emanen una olor desagradable, de manera que els boletaires prefereixen no recollir-los i no utilitzar-los com a menjar. Els bolets madurs causen una lleu intoxicació alimentària quan es mengen.
Fals dobles
Aquest representant, com qualsevol habitant del bosc, té bessons similars. Això inclou:
- Ordinari - Un representant comestible que creix en sòls fèrtils, en boscos mixtos i en llocs oberts. Fructificant de maig a octubre. A la cuina només s’utilitzen exemplars joves. Però molts boletaires utilitzen l’espècie no amb finalitats gastronòmiques, sinó amb finalitats medicinals. Les infusions i decoccions s’utilitzen per a la síndrome abdominal, la impotència i el càncer.
Només s’utilitzen exemplars joves per menjar.
- Adriana - l'espècie és comestible tant en forma jove com en forma adulta. Quan s’utilitza com a aliment, cal eliminar la capa que conté espores, en cas contrari el menjar es convertirà en un color antiestètic. De ben jove, el bolet té una forma ovoide; a mesura que creix, el cos fructífer esclata i el bolet adquireix una pota i una gorra. La polpa és densa, blanca com la neu, quan madura, desprèn una olor desagradable. Creix sobre fusta morta durant tot el període càlid.
Fruites durant tot el període càlid
- Morel comestible - espècies comestibles condicionalment. Es pot reconèixer pel seu barret de cafè lleuger i la cama blanca com la neu. Apareix als boscos mixtos a principis de primavera. Polpa amb un gust agradable i una aroma feble de bolets. Després de l’ebullició preliminar, la collita de bolets es fregeix, es guisa i es cull per a l’hivern.
El bolet té bon gust
Recaptació i consum
La recol·lecció d’acudits es gasta durant tot el període càlid. Per utilitzar el bolet amb finalitats medicinals, es talla amb cura amb un ganivet afilat i no es torça. Atès que el miceli és molt fràgil i pràcticament no es recupera.
A la cuina, només s’utilitzen exemplars joves, quan el bolet encara no s’ha obert i no ha format una pota i una gorra. Després del tractament tèrmic, el cultiu collit s’utilitza fregit, guisat o bullit. També es poden assecar i congelar els exemplars recollits durant l’hivern.
Conclusió
Veselka Ravenelli és un representant comestible condicionalment del regne forestal. Creix amb fusta en descomposició en boscos mixtos i dins de la ciutat. A la cuina, s’utilitzen exemplars joves, després de bullir-ne molt, el cultiu collit s’utilitza per a menjar en forma fregida, guisada i bullida. A l’hivern, els bolets s’assequen i es congelen.
