Contingut
El crepidot variable (Crepidotus variabilis) és un petit fong d'arbre de la família de les fibres. Fins a principis del segle XX, tenia altres noms:
- Agaricus variabilis;
- Claudopus variabilis;
- Claudopus multiformis.
Aquest cos fructífer en forma d’ostra pertany a la vasta espècie de crepidots.
Com són els crepidots mutables
Aquests cossos fructífers pertanyen a la varietat Barret amb una tija rudimentària o completament absent. Enganxat a la superfície del substrat amb la part lateral o superior, les plaques cap avall.
El diàmetre del cos fructífer és de 0,3 a 3 cm, alguns exemplars arriben als 4 cm. La forma és una closca o lòbul irregular amb les vores corbades en una ona. El capell és de color crema blanquinós o groguenc delicat, tomentós, amb una vora llisa, sec, prim, amb fibres dèbilment expressades.
Les plaques es troben poc localitzades, grans, de diverses longituds, convergint cap al punt de fixació. El color és blanc, després del qual s’enfosqueix a marró grisenc, rosat-sorrenc i lila. No hi ha cobrellits. La pols d’espores és de color marró verd, rosat, de forma cilíndrica, amb fines parets berrugues.
On creixen els volàtils crepidots
El fong pertany als sapròfits. Creix sobre residus de fusta en descomposició: soques, troncs d’arbres caiguts. Prefereix la fusta dura. Sovint es troba a la fusta morta sobre fines branquetes. També pot créixer en una branca podrida o en buits podrits d’un arbre viu. Creix en grups grans, propers entre si, menys sovint a poca distància.
El miceli dóna fruits durant tota la temporada càlida, des del moment en què l’aire s’escalfa fins a una temperatura acceptable, és a dir, de maig a juny, fins a les gelades de la tardor.
És possible menjar la crepidota volàtil
El cos de la fruita té una carn delicada amb un sabor lleugerament dolç i una agradable olor a bolet sense expressar. No és verinós, no es van trobar substàncies tòxiques a la composició. Es classifica com un bolet no comestible per les seves petites dimensions.
Com distingir Crepidota mutable
El cos del fruit té una gran semblança amb altres membres de la seva espècie. Un tret característic de cada espècie és l’estructura de les espores, que només es pot distingir al microscopi. No té contraparts verinoses.
- Desplegament (versitus). No verinós. Es distingeix per un color blanc, una forma uniforme en forma de petxina amb una unió marró.
- Aplanat (applanatus). No tòxic. Aquoses i humides, les vores del tap estan doblegades cap a l'interior, les fibres esponjoses es troben al lloc d'unió al substrat.
- Suau (mollis). Es distingeix per la forma més suau d'un casquet amb escates, un color marró, una vora a la unió i una polpa molt delicada.
Comenta! El crepidot tou es classifica com a bolet comestible condicionalment. Poc conegut pels boletaires per les seves petites dimensions.
- Caesata... No tòxic, classificat com a bolets no comestibles. Es diferencia en plaques més gruixudes i més gruixudes, una vora lleugera i una vora interior lleugerament ondulada i lleugerament arrissada.
El crepidot volàtil també és similar al bolet comestible o comú.Aquest darrer es distingeix per una forta fixació allargada al substrat, una tapa uniformement arrodonida i mides més grans (de 5 a 20 cm).
Conclusió
El crepidot variable és un fong sapròfit en miniatura, que es troba a tot arreu d’Europa, al territori de Rússia i Amèrica. Li encanten els llocs ombrejats, viu de les restes de representants de la família Notofagus i d’altres fustes dures. Menys sovint s’assenta sobre fustes de coníferes o en boscos morts. Per la seva mida i el seu baix valor nutritiu, es classifica com un bolet no comestible. No es van trobar bessons verinosos al cos fructífer.
