Contingut
- 1 Hi ha bolets porcini al territori de Krasnodar
- 2 Quan els bolets porcini creixen al territori de Krasnodar
- 3 On creixen bolets porcini al territori de Krasnodar
- 4 Normes per recollir bolets porcini a Krasnodar
- 5 Quant dura la temporada dels bolets porcini al territori de Krasnodar
- 6 Consells de boletaires experimentats
- 7 Conclusió
Els bolets porcini a Krasnodar es consideren reials. El clima i les condicions de la regió permeten als amants de la caça tranquil·la proveir-se de cossos fruiters de diversos tipus. Però en especial honor al Kuban: un bolet blanc. Les mides dels representants d’aquesta espècie són realment gegantines.
Posseeix no només un atractiu visual, sinó també un gust ric
Si hi afegim paràmetres gustatius, de seguida es fa evident com aquesta espècie atrau l’atenció dels coneixedors.
Hi ha bolets porcini al territori de Krasnodar
Podem dir amb seguretat que no és gens difícil trobar un bolet porcini al Kuban. Això es veu facilitat per la topografia, el clima i les característiques del sòl sorprenentment adequades. Boletus edulis és el nom llatí de l'espècie. Pertany a la família Boletov, l’espècie Boletus edulissensulato. Prefereix els boscos amb pins, roures i carpenus. Al territori de la regió hi ha la costa marítima, una part de les muntanyes del Caucas i les estepes. Per tant, hi ha prou llocs per trobar una delícia. A la foto podeu veure quins bolets porcini creixen al territori de Krasnodar:
L’espècie creix en grups, de manera que sempre hi haurà homes de la tribu al costat d’un
Quan els bolets porcini creixen al territori de Krasnodar
La principal col·lecció de cossos de fruita es realitza durant força temps, des de finals de primavera (maig) fins a mitjans de tardor (novembre). Els darrers dies de primavera al territori de Krasnodar no es consideren el període òptim per començar a recollir boletus. Però si el clima càlid i les pluges estableixen la humitat necessària abans de l’habitual, la fructificació es produeix més ràpidament. Amb una humitat ambiental del 50%, el bolet porcí germina al territori de Krasnodar. Després de 4-5 dies has d’anar a caçar.
En bones condicions meteorològiques, el bolet porcini creix fins a una mida enorme.
On creixen bolets porcini al territori de Krasnodar
Per als amants del bolet, és molt important saber on anar amb cistelles per a la presa.
La imatge visual és molt còmoda, es poden veure immediatament diversos llocs i la distància entre ells
Poden créixer no només a la zona forestal, sinó també a prop d’arbustos o en clarianes. La majoria de bolets es troben a les rodalies dels pobles de Kuban i als boscos situats al territori de les regions:
- Absheronsky;
- Tuapse;
- Seversky.
Creix individualment i en grup. Tan aviat com es trobi almenys un exemplar, haureu de mirar a prop els seus companys.
Normes per recollir bolets porcini a Krasnodar
El bolet es classifica com una espècie tubular. Creix molt ràpidament. Durant el dia, la seva longitud augmenta 4 cm i, després de 7-10 dies, perd les seves propietats útils i atractives. Els recol·lectors de bolets han de seguir les regles per recollir bolets, de manera que la cistella només s’ompli d’exemplars saborosos i sans:
- És millor sortir a una "caça tranquil·la" abans de la sortida del sol. En aquesta hora del dia, els bolets boletus són ben visibles.
- Quan cerqueu, no heu d’anar ràpid. Si inspeccioneu amb deteniment i lentament el territori, podreu recollir ràpidament un gran nombre de cossos fruiters.
- Cal tallar el bolet prop del terra per no danyar el miceli. Es permet la torsió del cos fructífer.
Quan el bolet es talla correctament, el miceli no es fa malbé, podeu esperar a la propera collita
- Netegeu immediatament el bolet de deixalles i fulles, poseu el tap a la cistella.
- Si us trobeu amb un exemplar amb una cama llarga, poseu-lo de costat.
- No s’ha de prendre massa madur i podrit. Cal deixar-los al lloc on es van trobar.En aquest cas, no es pot trepitjar ni tallar el cos fructífer.
- Als bolets porcini danyats per plagues, heu de tallar la cama i comprovar l’estat del tap.
- Preneu només exemplars sans.
- No recolliu boletus en zones amb condicions ambientals desfavorables.
- És imprescindible estudiar els signes característics dels falsos dobles per no arruïnar tota la captura de bolets.
Es requereix processar els bolets no més tard de 10 hores després de la recollida. Els millors exemplars són bolets amb un diàmetre de tapa de 4 cm.
Com es pot recollir:
Quant dura la temporada dels bolets porcini al territori de Krasnodar
El clima de la regió permet continuar la recol·lecció fins a mitjans d’octubre i fins i tot a principis de novembre.
Descongelats, tenen l’aroma i el gust habituals.
Els boletaires han de vigilar el temps per anar al bosc a temps. El començament i el final de la temporada de fructificació blanca depèn de la quantitat de pluja i de la temperatura de l'aire. Un altre paràmetre important és el contingut d’humitat de la capa superior de la terra. Si falta humitat, no hi haurà collita.
Consells de boletaires experimentats
Els especialistes experimentats desenvolupen les seves pròpies regles, que després comparteixen de bon grat amb els principiants:
- El risc mai es justifica. Si el boletaire no està segur de l’edibilitat del bolet o si alguna cosa l’està alarmant, no es pot agafar el cos de la fruita. Amb bon temps, no faltaran bolets.
- Recolliu només a les zones netes. El costat de la carretera, la proximitat a una empresa industrial no és el millor lloc per a la "caça de bolets".
- Als anys amb estius humits, cal recollir exemplars d’elit en llocs càlids: vores de bosc, clares. Quan el clima és sec i calorós, cal aprofundir en els arbres i l’herba alta.
- Assegureu-vos de comprovar la part inferior de la tapa. El blanc és un bolet tubular. Si us trobeu amb un exemplar de placa, és perillós agafar-lo.
- Mireu atentament el color del bolet i el color de la polpa al descans. El bolet real no tindrà canvis de color; en les espècies falses, la carn canviarà el seu color.
- Comproveu l’olor. Si resulta desagradable, cal ajornar el bolet.
- No perdeu el temps abans de processar-lo. Cal netejar i ordenar els cossos fructífers immediatament. Això ajudarà a separar els dolents o els cucs en el temps.
- Immergiu el bolet pelat en aigua salada. Es suavitzaran i els paràsits s’arrossegaran.
- Mai mengeu en excés. Això és especialment cert per a nens, persones grans o amb malalties cròniques.
Els blancs secs són molt bons. No hauríeu de renunciar mai a aquest tipus de peces.
Conclusió
Els bolets porcini de Krasnodar creixen sucosos i grans. El valor nutritiu de l’espècie permet cuinar qualsevol plat d’elles. Cal conèixer per endavant els "llocs de bolets" al Kuban per tal de proveir-se de delícies.
