Contingut
El pomer més famós i popular de Rússia és Antonovka. Una antiga varietat de pomes també es troba a Sibèria. L’arbre és valorat per la seva productivitat, poca pretensió i els fruits, per la seva característica olor captivadora i versatilitat. La varietat Antonovka és molt plàstica, hi ha un gran nombre de varietats amb trets molt relacionats.
Descripció
Un dels més vigorosos del jardí serà el pomer Antonovka. L'alçada de l'arbre arriba als 5-6 metres. Els arbres joves tenen una corona cònica, però amb l’edat es fa més ampla, semblant a una esfera aplanada. De vegades arriba als 10 m de diàmetre. Les branques esquelètiques del plantó d'Antonovka augmenten i, finalment, prenen una direcció horitzontal i es moren. Hi ha molts anells ramificats, on els fruits maduren a la fusta 3-4, amb menys freqüència de dos anys.
Fulles de color verd brillant amb estípules grans, oblongo-ovoides, arrugades, serrades. Els pecíols curts es situen perpendicularment al brot. Les grans flors són blanques, amb un to rosat de pètals oblongs.
Els fruits de la pomera Antonovka ordinària, com diuen sobre ells a les descripcions i ressenyes de jardiners, pesen de 120 a 180 g. Pomes lleugerament nervades, arrodonides i també amb forma aplanada, segons la seva ubicació al brot de fruita. Moltes pomes Antonovka es redueixen cap a la part superior. Prop de les tiges i per sobre d’elles, l’oxidació sovint s’estén al llarg de la pell de les pomes. Els fruits de la pomera Antonovka són ordinaris amb una superfície llisa, amb una floració mat que amb prou feines es nota, majoritàriament sense rubor, de color verdós durant la collita, que després es tornen grocs.
La polpa de color groc blanc és densa, granulosa, sucosa, amb una acidesa característica i característica una mena de pomes Antonovka amb una gran olor. El contingut en sucre és del 9,2%, cent grams conté 17 mg d’àcid ascòrbic i un 14% de substàncies pectina. Els gustos van valorar el gust entre els 3,8 i els 4,1 punts.
Característic
El resultat de la selecció popular del segle XIX al territori de la província de Kursk és la famosa Antonovka. Un pomer que ha plantejat molts misteris, no només pel seu origen, sinó també per l’abundància de varietats. I.V. Michurin va subratllar que només es poden anomenar Antonovka només 5 varietats. Termes de maduració les fruites també són diferents. També difereixen en la durada de l’emmagatzematge. Als arbres que creixen al nord de Bryansk, Orel i Lipetsk, els fruits de principis d’hivern maduren a mitjans de setembre. Els pomers que donen fruits al sud d’aquesta frontera condicional produeixen pomes de tardor a principis de setembre.
La varietat de poma Antonovka vulgaris és coneguda per rendiments elevats, fins a 200 kg. Els arbres individuals donen 500 kg cadascun. Es va registrar una collita rècord de més d'una tona. La peculiaritat de l’arbre és conservar la collita fins a la collita; cauen molt pocs fruits. Antonovka continua sent la principal varietat de jardins industrials i aficionats al centre del país i al nord de la zona de terra negra. El pomer és un autèntic fetge llarg, està garantit que donarà fruits durant 30-40 anys o més, fa més de cent anys que creix.
Els primers fruits del pomer ordinari Antonovka, segons les descripcions dels jardiners, s’intenten 7-8 anys després de la vacunació. Realment dóna fruits a partir dels 10 anys, abans que el rendiment sigui baix, no més de 15 kg. Al principi, la varietat floreix i produeix collita anualment i, amb l’edat, es produeix una periodicitat en la fructificació.
El pomer deu la seva durabilitat i productivitat a les característiques d’un sistema arrel compacte. La massa principal, molt densa, es concentra a 1-1,2 m.Aquest centre arbori subterrani és poc profund, a només 50-70 cm de la superfície de la terra. Les arrels s’estenen cada vegada més profundament, però amb menys densitat.
Pol·linització
Com la majoria dels cultius hortícoles, el pomer Antonovka es troba entre els autofèrtils. Els millors pol·linitzadors de la varietat són
- Anís;
- Pippin;
- Welsey;
- Calvil està nevat;
- Tardor ratllat.
Els jardiners creuen que el pomer normalment es pot pol·linitzar per qualsevol altra varietat. Pomer Antonovka, segons la descripció, el període mitjà de floració.
Qualitat de fruita
Els indicadors comercials de la varietat són alts: el 15% de les fruites d’una poma són del grau més alt, el 40% de la primera. Les pomes Antonovka toleren el transport a llarga distància, romanen durant 3 mesos, tractades amb antioxidants: quatre. El sabor i l’olfacte es fan més intensos durant l’emmagatzematge. De vegades, durant l’emmagatzematge, les pomes pateixen la malaltia del “marró”: el color de la pell canvia i apareixen taques marrons. Els fets s’apliquen a les pomes de la varietat hivernal. Els que es cullen a la tardor, que creixen al sud de Bryansk, es troben força. Cal processar-los a temps.
La varietat de poma Antonovka és famosa per les seves propietats beneficioses. Les fruites contenen moltes vitamines i minerals necessaris per als humans, en particular un gran percentatge de ferro. Les pomes es mengen fresques, al forn, remullades. Es fa una vella delícia: malví, així com melmelada, gelea, melmelades. El pomer és un dels favorits dels jardins privats. Només els seus fruits són els més deliciosos per a preparacions econòmiques: remullar-se en bótes.
Propietats dels arbres
El pomer Antonovka es va criar a la regió amb hiverns inestables i freds i calor estival. L’arbre és inherent a la resistència a les gelades, tolera una sequera curta. Es caracteritza per una resistència relativa a la crosta, a l'oïdi, a la podridura dels fruits. En aquells anys en què hi ha una àmplia difusió d’aquestes malalties, Antonovka també sucumbeix a elles.
Les valuoses propietats genètiques de l'arbre no van passar desapercebudes. Hi ha 25 varietats registrades creades sobre la seva base. Els més famosos són Memòria per a un guerrer, Amistat dels pobles, Bogatyr, Orlovim, March i altres. I alguns investigadors tenen més de 200 espècies de la varietat original. Les característiques d’aquest pomer varien lleugerament en funció del portaempelts i de les propietats del sòl.
Tipus de varietat
Les més populars són diverses varietats de pomeres Antonovka. Les seves propietats comunes són la durabilitat dels arbres, el rendiment i el gust.
Postres
Va crear la varietat S.I. Isaev. Les postres Antonovka de pomer, segons la descripció de l’obtentor, són una varietat de mitjans d’hivern, obtinguda a partir de Antonovka El safrà de Pepin... L'arbre és de mida mitjana en alçada i amplada de la corona. Les flors són grans, de color rosat. El color dels fruits destacats de la varietat de poma de postres Antonovka és de color verd clar, amb un to cremós i un rubor a ratlles. La massa és superior a la de Antonovka ordinària: 150-180 g, fins a 200 g. La polpa després de la collita és dura, de gra mitjà, dolça, amarga, en comparació, insignificant. Les pomes han conservat el seu característic aroma fragant.
El pomer de postres Antonovka té una bona productivitat. Un arbre adult dóna 40-56 kg, l'indicador pot arribar a més d'un centenari. Les pomes amb una excel·lent qualitat de conservació es poden tastar al març. Només cal mantenir una temperatura fresca durant l’emmagatzematge. Els tastadors van donar a la varietat de postres Antonovka 4,2 punts.
L’arbre no posa a prova la paciència del propietari del lloc, comença a donar fruits ja al quart o cinquè any. L'àrea del seu cultiu s'estén a les regions centrals, la regió del Volga. A les regions del nord, aquelles zones que es troben per sobre de les postres de Bryansk, Orel i Antonovka, segons la descripció de la varietat, no podran créixer. La seva resistència a les gelades no proporciona temperatures inferiors a 25 graus durant un període llarg. A l’arbre també li encanten els espais i la bona il·luminació.Els veïns pol·linitzadors es situen a menys de 6 m. Després d’haver pres plàntules resistents a les gelades en forma d’estrofa per a portaempelts, el pomer de postres Antonovka també es planta als Urals, Sibèria i Altai.
Or
També és una varietat mitjana i popular comuna i popular. El pomer daurat Antonovka madura a finals d’agost. Les pomes de finals d’estiu no duren molt, és millor menjar-les fresques i fer-ne melmelada. Els fruits són rodons amb un atractiu matís daurat. Suau, dolç, amb un agradable sabor d’amargor Antonov, però ha perdut una mica l’aroma de la forma mare. Pes de 160 a 260 g.
L’arbre de la varietat de poma daurada Antonovka és fructífer, resistent a l’hivern, de mida mitjana, amb una corona estesa. Els primers fruits es donen en 6-7 anys. Segons les ressenyes, està poc afectada per la crosta. Exigència de permeabilitat a l'aigua i a l'aire del sòl. No tolera les pedres pesades i sobrecarregades ni els sòls inundats. El nivell de les aigües subterrànies a la zona on creixerà el pomer daurat Antonovka no hauria de superar el metre i mig de la superfície.
Una lliura i mitja
La varietat més propera a la comuna Antonovka és la pomera Antonovka d'una lliura i mitja. Varietat I.V. Michurin al seu jardí. L’arbre és resistent a les gelades, és alt i té fruits hivernals. Verema al setembre, llest per menjar en una setmana. Les pomes de color verd verdós i cremós pesen 600 g, pes mitjà - 240 g. La polpa és fragant, de gra fi, dolça, amb una suau acidesa.
Creixent
Un pomer Antonovka, vell o jove, creix a gairebé tots els jardins. La plantació és possible a la tardor, fins al 20 d’octubre, i a la primavera, a finals d’abril. El sòl negre i el terreny fèrtil garanteixen la collita.
Aterratge
El pou de plantació de la varietat de poma Antonovka és gran: 0,8 x 1 m, és millor desenterrar-lo en sis mesos o almenys dues setmanes.
- La capa superior es col·loca a la part inferior amb gespa, es rega, i després s'afegeix terra barrejada amb compost, humus, 300 g de calç, 1 kg de fertilitzants complexos, 800 g de cendra de fusta;
- Les arrels s’estrenen, el coll de l’arrel se situa per sobre del nivell del terra;
- Després de regar, el sòl es mulching amb una capa de fins a 10 cm.
Cura
La plantació i la cura d’arbres joves de la varietat de poma Antonovka requereixen reg regular. Les plàntules es reguen abundantment, 10 litres, dues vegades per setmana. Si la molla és seca, aboqueu 15-20 litres a l'arrel.
El segon any després de la sembra, es pota la plàntula: s’escurça la guia i s’eliminen les branques d’espessiment. Cada any, a la tardor i a la primavera, el pomer s’aprima de les branques malaltes i danyades. Cada jardiner, segons la seva elecció i en funció del clima, forma la corona de l'arbre.
El pomer Antonovka s’alimenta quatre vegades a la temporada, regant abundantment:
- Abans de la floració, 100 g d’urea per a les plàntules i 500 g per als arbres adults s’escampen al cercle proper de la tija;
- Amb les primeres flors, dissoldre en 50 litres d’aigua, 200 g de sulfat de potassi i superfosfat, 100 g de carbamida i 5 litres de mulleina;
- Abans d'abocar els fruits, Antonovka es fertilitza amb 100 g de nitroammofoska per cada 10 litres d'aigua;
- Després de collir pomes, utilitzeu 300 g de sulfat de potassi i superfosfat.
Protecció dels arbres
Profilàcticament, a principis de primavera, el pomer es tracta contra les plagues amb un 3% de líquid bordeus i, posteriorment, amb una solució de karbofos al 0,1%. Les malalties s’eviten per polvorització, amb pètals esmicolats, amb una solució al 0,4% d’oxiclorur de coure o un 1% de barreja de Bordeus. És millor ruixar abans de la posta de sol, a última hora del vespre.
L’arbre, tot i que sense pretensions, requereix una atenció mínima per obtenir rendiments excel·lents.
