Contingut
El préssec d’albercoc és una forma de cultiu híbrida, caracteritzada per una major resistència a les condicions climàtiques desfavorables, una gran mida de fruita i un sabor excel·lent. Pel que fa a les seves característiques, aquesta espècie és en molts aspectes similar a la varietat Breda, que ha guanyat una àmplia popularitat als països europeus. L'híbrid va dissipar completament l'opinió que els albercocs només es poden cultivar a les regions del sud. Amb la seva aparició, això es va fer possible a les regions centrals.
Esperança de vida d'albercoc préssec: 10 anys
Història reproductiva
Aquesta espècie es va obtenir a principis d’aquest segle creuant un préssec i un albercoc. Va aconseguir absorbir les millors qualitats d’aquestes dues cultures. No se sap amb certesa qui és l’origen de l’albercoc de préssec i a qui se li va ocórrer la idea de la seva cria, no hi ha informació oficial. A més, aquesta espècie encara no s’ha inclòs al registre estatal, ja que no hi ha resultats en les proves realitzades per confirmar-ne les característiques.
Malgrat això, l'albercoc de préssec ha guanyat una àmplia popularitat entre els principiants i els jardiners experimentats, ja que s'ha demostrat bé quan es cultiva a les regions del sud i del centre del país.
Descripció de la varietat albercoc préssec
En aparença, l’híbrid és més similar a un albercoc. L’alçada de l’arbre arriba als 3 m, cosa que facilita molt la collita. Corona d'albercoc Préssec de forma semironda rodona, àmplia difusió, densitat mitjana. El diàmetre de les branques fructíferes laterals és de 3-15 cm, segons l'edat de l'arbre. La superfície dels brots i el tronc principal és marró-marró. L’escorça és aspra.
La corona s'estén. Els brots d'albercoc de préssec són prims, per tant són fràgils amb una càrrega augmentada. Per evitar trencar les branques durant el període de maduració, cal substituir els suports sota les branques perquè redueixin la càrrega. Les fulles de l’híbrid són les mateixes que les de l’albercoc. Tenen una forma i una mida estàndard. L’ombra de les plaques és de color verd brillant.
Els fruits de l'híbrid són rodons, una mica allargats amb una pronunciada "costura", que pot ser accidentada. La pell és ferma, però no es nota quan es menja. No és brillant, vellutada. No hi ha cap rubor clar a la superfície, el color passa suaument del groc al taronja.
Els fruits estan coberts amb una pelussa lleugera, com un préssec. La pedra és petita a l’interior, quan el fruit està completament madur, es separa i queda sec. La polpa és dolça amb una petita acidesa, amb un lleuger aroma de pinya.
El pes mitjà de la fruita del préssec d’albercoc és de 50 g
Característiques
El préssec d’albercoc es diferencia notablement d’altres tipus de cultiu. Per tant, a l’hora d’escollir aquest híbrid, hauríeu d’estudiar-ne les principals característiques i familiaritzar-vos amb els seus avantatges i desavantatges.
Tolerància a la sequera, resistència hivernal
El préssec d’albercoc tolera fàcilment la manca d’humitat del sòl, però amb una sequera prolongada els fruits es poden esmicolar. L’híbrid és capaç de suportar una caiguda de temperatura a curt termini a l’hivern fins a -15-18 graus sense conseqüències negatives per a la fusta i les arrels. Tenint en compte aquestes característiques, és possible conrear albercoc de préssec a les regions del sud i del centre del país.
Pol·linització, període de floració i èpoques de maduració
Aquesta espècie d’albercoc s’autopolinitza, per tant no necessita pol·linitzadors creuats. Per obtenir una bona collita, n’hi ha prou amb plantar un sol arbre. Això facilita el creixement.
Productivitat, fructificació
El préssec d'albercoc pertany a la categoria d'espècies tardanes. L’arbre floreix a la segona quinzena de maig, de manera que no pateix possibles gelades de retorn. En aquest sentit, les flors de l’híbrid no es congelen, cosa que explica el seu alt rendiment estable.
Si es creen condicions favorables, es poden obtenir fins a 140 kg de fruita de 1 albercoc adult de préssec. Aquest indicador depèn directament de l'aplicació oportuna de fertilitzants al cercle arrel de l'arbre.
El préssec d’albercoc es caracteritza per un període de maduració prolongat. La recollida de les primeres fruites de l’híbrid es pot dur a terme després del 25 de juliol. El període de fructificació s’allarga fins a mitjans d’agost.
Abast de la fruita
Els albercocs de la varietat préssec tenen un agradable gust dolç, per tant són ideals per al consum fresc. Però a causa de la consistència lleugerament seca de la polpa, els fruits es poden utilitzar per al processament.
Les fruites de préssec d’albercoc es poden prendre per cuinar:
- compotes;
- melmelada;
- melmelada;
- albercocs secs.
Quan es recullen fruites en la fase de maduresa tècnica, es permet el seu transport sense pèrdua de qualitats comercials. Però, al mateix temps, és important mantenir la temperatura dins de + 8 + 12 graus. En aquest cas, els albercocs de préssec es poden guardar durant 10-15 dies.
Resistència a malalties i plagues
El préssec d’albercoc és resistent a malalties i plagues habituals. Però si les condicions de creixement no coincideixen, la immunitat de l’arbre disminueix. A més, la fertilització oportuna, tenint en compte el període de desenvolupament i fructificació, té un paper important.
Avantatges i inconvenients
El préssec d’albercoc té una sèrie d’avantatges respecte a altres tipus. Però l’híbrid també presenta certs desavantatges, de manera que us heu de familiaritzar amb ells per endavant. Aquesta informació ajudarà a identificar els seus punts febles i a comprendre el grau de criticitat dels mateixos.
Consistència de la pasta d'albercoc Préssec lleugerament sec
Principals avantatges:
- fruita gran;
- excel·lent presentació;
- no necessita pol·linitzadors;
- gust equilibrat;
- versatilitat d'aplicació de fruites;
- disponibilitat de collita;
- agradable aroma de fruites madures.
Inconvenients del préssec d'albercoc:
- maduració desigual dels fruits;
- la necessitat de poda anual;
- els fruits madurs es poden esmicolar;
- amb molta humitat, la polpa es torna aquosa.
Plantació i cura de préssec d'albercoc
Perquè l’arbre es desenvolupi completament i, posteriorment, doni una bona collita, cal plantar-lo correctament. Per tant, us heu de familiaritzar amb les funcions d’aquest procediment per evitar errors greus.
Temps recomanat
La plantació d'albercoc préssec ha de ser a la primavera. Això permet que la plàntula es faci més forta abans de l’inici de l’hivern. Heu de començar a plantar tan bon punt el sòl s’escalfi fins a una profunditat de 50 cm. Normalment, a les regions del sud, això passa a la primera dècada d’abril i a les centrals, a finals d’aquest mes.
Triar el lloc adequat
Per a Apricot Peach, trieu una zona assolellada i oberta, però protegida de les fortes ratxes de vent. Podeu plantar un arbre al costat sud o est dels edificis i tanques, que el protegirà de les condicions meteorològiques adverses, però al mateix temps la seva ombra no caurà sobre ell.El nivell de les aigües subterrànies del lloc ha de ser com a mínim de 2 m.
Quins cultius es poden i no es poden plantar al costat d’un albercoc
El préssec d'albercoc és un dels cultius que prefereix créixer lluny d'altres arbres. Només es pot portar bé amb el corni.
No es recomana plantar aquest híbrid al costat d’aquests cultius:
- pomeres;
- peres;
- prunes;
- préssec;
- cireres;
- rowan;
- cirera;
- tota mena de fruits secs;
- gerds;
- groselles.
Tots aquests cultius tenen malalties i plagues comunes, de manera que la proximitat afecta negativament el seu desenvolupament.
Selecció i preparació del material de plantació
Per plantar, heu de triar plàntules de 2 anys amb una alçada d'almenys 120 cm i no més de 180 cm. L'escorça ha d'estar lliure de danys i signes de floridura i malalties fúngiques.
Planter d'albercoc El préssec ha de tenir un sistema radicular ben desenvolupat, que consisteix en 2-3 processos principals d'almenys 1 cm de diàmetre i molts petits laterals. Aquesta planta pot adaptar-se ràpidament a un lloc nou i créixer.
Algorisme d'aterratge
La plantació d'albercoc préssec requereix el compliment d'algunes recomanacions. El creixement posterior de l'arbre depèn de la seva correcta realització.
Es recomana preparar un forat d'aterratge de 60 per 60 cm 2 setmanes abans del procediment. Col·loqueu una capa de maó trencat a la part inferior. Ompliu la resta de l’espai els 2/3 del volum amb una barreja de terra de gespa, torba, terra frondosa, humus i sorra en una proporció de 2: 1: 1: 1: 1.
Algorisme d'accions:
- Feu una petita elevació al centre de la fossa d’aterratge.
- Poseu-hi un planter d’albercoc, esteneu les arrels.
- Instal·leu un suport de fusta amb una alçada d'almenys 1,0 m al costat.
- Escampeu-los amb terra, ompliu tots els buits.
- Compacteu el sòl a la base, trepitgeu-lo lleugerament.
- Lligueu la plàntula al suport amb una superposició.
- Rega abundantment a raó de 10 litres per planta.
Seguiment de la cura de la cultura
Perquè un arbre es desenvolupi plenament i doni una bona collita de manera constant, cal proporcionar-li unes condicions favorables.
Regar albercoc de préssec quan es cultiva en climes temperats poques vegades és necessari, només en absència de pluges estacionals durant molt de temps. I al sud, humitegeu-lo regularment un cop per setmana amb la remullada obligatòria del sòl al cercle de l’arrel fins a una profunditat de 50 cm.
A més, a principis de primavera i finals de tardor, s’hauria de dur a terme un reg amb càrrega d’aigua, abocant 100-150 litres d’aigua sota l’arbre, segons l’edat.
Cal alimentar albercoc de préssec a partir dels 5 anys. Per fer-ho, a principis de primavera, s’hauria de col·locar l’humus a la base de l’arbre fins a l’amplada de la corona, amb la incorporació addicional al sòl. Durant la floració i la formació de l'ovari, heu de fer una rasa petita a una distància de 0,5-1,5 m del tronc de manera circular. Poseu-hi superfosfat (50-200 g) i sulfur de potassi (30-100 g). Aleshores, s’ha d’anivellar el fossat.
Tenir cura de l’albercoc de préssec també implica afluixar regularment el sòl i eliminar les males herbes del cercle d’arrels.
Esquema de retallada:
- Primer any... Escurceu el tronc principal a una alçada tal que sigui 30 cm més alta que les branques laterals i deixeu 3-5 brots inferiors, talleu els altres.
- Segon any... Les puntes de les branques del primer ordre s’han de tallar entre 7 i 10 cm i s’han de seleccionar 3 brots del segon, i s’ha d’eliminar la resta.
- Tercer any... Cal tallar els brots del primer i del segon ordre per 7-10 cm, deixar 3 branques del tercer. En aquest cas, l’alçada del tronc principal ha de ser 30-50 cm superior a la dels processos laterals.
En el futur, només es realitzarà una neteja sanitària de la corona de brots danyats i engrossits, mantenint una forma determinada.
Malalties i plagues
Préssec d'albercoc, pot patir malalties i plagues si les condicions de cultiu no compleixen els seus requisits.En aquest cas, l’estabilitat de l’híbrid es redueix.
Possibles problemes:
- Moniliosi... Quan es fa malbé, l’escorça del tronc principal s’esquerda, s’instal·la la caiguda prematura de les fulles, les flors es marceixen i l’ovari cau.
- Anella de la verola... Apareixen taques marrons convexes als fruits, les branques s’assequen. La malaltia és pràcticament incurable.
- Bolet de valsa... Al tronc de l’albercoc apareix una úlcera de color taronja, de la qual desprèn resina d’arbre.
- Àfid. Un petit insecte que s’alimenta de fulles joves i brots d’arbres. Quan es danya, forma colònies senceres, que es concentren a la part superior de les branques i a la part posterior de les fulles.
- Rotlle de fulles... El perill el presenten les larves golafres d’aquesta plaga. S’alimenten de cabdells, cabdells fruiters, fulles. Amb la distribució massiva, el rendiment disminueix fins al 70%.
Per protegir-se de les malalties fúngiques, cal processar l’arbre amb barreja de Bordeus i utilitzar Actellic de plagues.
Conclusió
Apricot Peach és un híbrid fructífer que, sotmès a les normes de cura, és capaç de mostrar una alta productivitat. Es pot cultivar en parcel·les personals i a escala industrial. La seva gran popularitat es deu al seu excel·lent sabor, la gran mida de la fruita i la seva capacitat de transport, que és important per a les fruites.
