Melmelada de gerds a la cuina lenta Redmond, Polaris

Els gerds contenen vitamines i aminoàcids útils que milloren la immunitat, lluiten contra el càncer i milloren la memòria. Les llavors de baies contenen beta-sitosterol, que afecta el funcionament del cervell. La confitura amb gerds s’utilitza amb èxit per tractar malalties de les vies respiratòries superiors, infeccions víriques respiratòries agudes, malalties dermatològiques i en cas de mal funcionament de l’intestí. La melmelada de gerds en una cuina múltiple es pot preparar segons diferents receptes. Hi ha una versió clàssica i mètodes que utilitzen ingredients addicionals.

Com cuinar la melmelada de gerds a la cuina lenta

No fa molt de temps, la melmelada de gerds es cuinava als fogons i les mestresses de casa no podien deixar la massa espessa de color ric durant molt de temps, de manera que no bullís. Avui, la tasca ha estat molt simplificada per un ajudant insubstituïble a la cuina, un multicooker. A més del fet que aquesta tècnica estalvia temps, la melmelada que s’hi cuina es conserva vitamines i minerals.

Abans de preparar una llaminadura saludable en una olla de cuina lenta, cal preparar la baia. Per fer-ho, traieu-ne totes les fulles i tiges. Després, es recomana col·locar-lo en aigua salada durant 40 minuts per eliminar els pugons o altres insectes que puguin haver-hi a la baia. Després es col·loca sota un raig d’aigua feble, la temperatura de la qual no ha de superar els 30 ° C.

Receptes de melmelades de gerds multicooker

Al multicooker Redmond i Polaris podeu fer melmelada de gerds segons diverses receptes, com ara:

1. Melmelada clàssica.
2. Melmelada espessa.
3. Melmelada de gerds amb taronges.
4. Melmelada de gerds amb menta.
5. Melmelada de gerds amb grosella.
6. Melmelada de gerds amb pomes.
7. Melmelada de gerds i llimona, etc.

Melmelada de gerds senzilla per a l’hivern a cuina lenta

Per preparar 2 kg de melmelada de gerds segons la recepta clàssica, prepareu els productes següents:

• gerds - 1,5 kg;
• sucre - 1 kg.

Procés de cocció:

1. Col·loqueu les baies en un recipient multicooker, tapeu-les amb sucre i engegueu el programa "Estofat". Mitja hora en aquest mode serà suficient perquè els gerds comencin a fer suc.
2. A continuació, s’ha de barrejar la massa. Com que els bols tenen diferents mides, es poden utilitzar moltes baies. En conseqüència, augmenta la quantitat de sucre granulat. Però en aquest cas, heu d’adherir-vos a una proporció 1: 1. Després d'afegir sucre, la massa s'ha de coure amb el mateix mode durant mitja hora més.
   Consells! Després d'afegir sucre, no es recomana remenar la massa.
3. Després de mitja hora, hauríeu de canviar el programa de "Estofat" a "Cuinar". La baia s’ha de coure 15 minuts més. Després d'això, la massa es pot abocar en pots esterilitzats, torçar-la, embolicar-la i col·locar-la cap per avall en un lloc fosc.

Melmelada de gerds gruixuda a cuina lenta

Per cuinar melmelada de gerds en un multicooker de Redmond, heu de seguir el mateix algorisme d'accions que quan cuinem la versió clàssica. L’única diferència és el temps d’extinció del producte.

Productes:

• gerds - 1,7 kg;
• sucre granulat: 1,7 kg;
• aigua - 200 ml.

Procés de cocció:

1. Les baies s’aboquen amb aigua. Establiu el programa "Extinció". El temps de cocció és de 45 minuts.
2. S’afegeix sucre a la baia bullida i el temps de funcionament del mode s’amplia 1 hora més. Després d'afegir sucre granulat, remeneu la massa regularment.
3. La melmelada de gerds espessa s’aboca als pots esterilitzats, que s’estrenyen amb tapes.
4. Els bancs es col·loquen en un lloc protegit de la llum del dia.

Melmelada de gerds i taronja a la cuina lenta

Per a la melmelada de gerds amb rodanxes de taronja, necessitareu els components següents:

• gerds - 1,8 kg;
• taronja: 3 unitats;
• aigua - 30 ml;
• sucre - 1,8 kg.

Procés de cocció:

1. Les baies es netegen de tiges, insectes i fulles. Esbandiu amb una lleugera pressió d'aigua a temperatura ambient.
2. Es treu la pela de les taronges. Els cítrics es divideixen en rodanxes de les quals s’elimina la pel·lícula.
3. Poseu tots els ingredients en un recipient multicooker i coeu-los en mode "Estofat" durant mitja hora.
4. La melmelada de gerds acabada es distribueix en pots esterilitzats, es torça, s’embolica i es posa cap per avall en un lloc fosc.

Menta la melmelada de gerds a la cuina lenta

Per cuinar melmelada de gerds de menta en una cuina multifunció Polaris, necessiteu la següent quantitat de productes:

• gerds - 1,8 kg;
• sucre - 1,5 kg;
• menta - 3 branques.

Procés de cocció:

1. Les baies pelades i rentades es col·loquen al fons del bol multicooker.
2. Aboqueu-hi sucre per sobre. La massa ha d’alliberar el suc, de manera que s’ha de deixar 3-4 hores.
3. A continuació, s’hi afegeixen branques de menta i s’inicia el programa Stew. En aquest mode, la confitura es bull durant 20 minuts.
4. Després del bip que indica el final del programa, es retiren les branques de menta.
5. L’abundància acabada s’aboca en pots esterilitzats i es torça.

Melmelada de gerds amb groselles a una olla lenta

Ingredients per fer melmelada de grosella:

• baia de grosella - 1 kg;
• gerds - 1 kg;
• sucre - 1 kg;
• aigua - 200 ml.

Una recepta pas a pas per fer melmelada de gerds i groselles a una olla de cocció lenta:

1. La baia s’ha de resoldre. Es retiren les tiges, les fulles i les branquetes. Per desfer-se dels insectes, es pot deixar en aigua salada durant 20 minuts. Després es renta i es deixa escórrer.
2. Cal esbandir les groselles i tallar totes les cues.
3. Aboqueu sucre al bol multicooker, afegiu 200 ml d'aigua i activeu el mode "Sopa". L’almívar hauria de bullir uns 10 minuts.
4. A continuació, s’afegeixen els ingredients preparats al recipient. La massa es cou durant 20 minuts en el mateix mode.
5. En aquesta etapa, es pot muntar la massa amb una batedora. A continuació, es recomana barrejar-la i coure-la en mode "Sopa" durant 20 minuts més. Barregeu regularment durant aquest temps.
6. Després de finalitzar la cocció, la melmelada es posa en pots esterilitzats, que es tornen i s’emboliquen.

Melmelada de gerds i poma en una olla de cocció lenta

Productes necessaris per fer melmelada de gerds i poma:

• gerds - 1,5 kg;
• pomes - 1 kg;
• sucre granulat: 1 kg;
• aigua - 100 ml.

Preparació pas a pas de la melmelada:

1. Esbandiu les baies. Peleu les pomes, traieu-ne la tija, el nucli, les llavors i talleu-les a trossos de mida mitjana.
2. Poseu gerds, trossos de poma en un bol, afegiu-hi sucre per sobre i deixeu-ho reposar durant 2 hores.
3. Afegiu aigua al bol, engegueu el programa "Estofat" i bulliu la confitura en aquest mode durant 1 hora. S’ha de barrejar regularment.
4. Aboqueu el producte acabat en pots esterilitzats i estreneu-los.

Melmelada de gerds amb llimona a la cuina lenta

Per fer melmelada de llimona, necessiteu els ingredients següents:

• gerds - 1,8 kg;
• llimona - ½ unitat;
• sucre - 2 kg.

Procés de cocció:

1. Les baies rentades s’han d’abocar en un bol. A sobre, poseu-hi sucre i deixeu-ho 4 hores.
2. Al cap de 4 hores, engegueu l'aparell elèctric al mode "Apagat" i cuineu la melmelada durant 40 minuts després que bulli.
3. 5 minuts abans d’acabar el programa, espremeu el suc de mitja llimona a la melmelada.Aboqueu el producte acabat en pots esterilitzats, torceu-lo i poseu-lo en un lloc protegit de la llum solar.

Termes i condicions d'emmagatzematge

La vida útil de la melmelada de gerds depèn del mètode, lloc, temperatura, etc. A la nevera a una temperatura de 4 a 12 ° C, el producte es pot guardar fins a 2 anys.

A temperatura ambient, la melmelada dura fins a 36 mesos. Per tal d’allargar la vida útil de la melmelada, cal mantenir els pots amb ella allunyats dels dispositius de calefacció. I també es recomana assegurar-se que no estiguin exposats a la llum solar directa.

No es recomana guardar els contenidors amb mobles en una habitació amb una temperatura inferior a 4 ° C, ja que els pots poden explotar.

Conclusió

La melmelada de gerds cuita a la cuina lenta no només té un gust sorprenent, sinó també propietats medicinals. Els electrodomèstics de cuina faciliten les melmelades de moltes maneres. Els gerds es poden combinar amb altres fruites. No només no empitjoraran el sabor del producte, sinó que també afegiran una mica de picant al plat acabat.

La regla bàsica per cuinar la confecció mitjançant la tècnica de Redmond o Polaris és respectar estrictament la quantitat d’ingredients. Això és necessari per no danyar-lo.

Entrades recomanades

Gelea de nabius: recepta per a l’hivern

Melmelada de Physalis per a l'hivern

Melmelada d'ambre de rodanxes de pera: 10 receptes per a l'hivern

Melmelada de Physalis amb llimona

Gelea de nabius per a l’hivern: 4 millors receptes

Recepta de melmelada de gerds i groselles negres

Melmelada de grosella vermella amb plàtan

Receptes de melmelada de grosella: gruixudes, amb nabius, albercocs, llimona

Receptes de melmelada de groselles per a l’hivern: amb cireres, plàtan, irga, pomes