Decapat ràpid de tomàquets

Salar els tomàquets ràpidament és una bona manera de reciclar un cultiu ric. Aquest aperitiu agradarà a tots els familiars i amics i els clients l’admiraran durant molt de temps.

Els secrets de l’adobament de tomàquets instantanis

El millor plat, que se sol servir amb begudes alcohòliques fortes i simplement amb pasta, patates o carn, són els tomàquets salats. Absolutament tothom pot fer-la, ja que la recepta en si és senzilla. Abans de cuinar, hi ha alguns consells importants a tenir en compte:

1. A l’hora d’escollir l’ingredient principal, cal parar atenció al seu aspecte i mida. Ha de ser petit, madur, sense danys visibles.
2. Es recomana tallar les fruites grans a trossos perquè quedin més salades.
3. La salpebrada ràpida dels tomàquets amb una marinada freda poques vegades es duu a terme; normalment s’utilitza calent, ja que s’accelera el procés diverses vegades.
4. Com a recipient per al decapatge, podeu utilitzar una cassola, una bossa, un pot, un recipient de plàstic i altres dispositius. El més important és evitar els plats d’alumini, ja que l’aperitiu pot adquirir un sabor metàl·lic desagradable.

Coneixent totes les subtileses i matisos d’aquest procés, podeu acabar amb un plat impecable.

Com escabetxar ràpidament els tomàquets en una cassola

Les verdures en salmorra impressionaran qualsevol gourmet gràcies al seu sabor i agradable aroma.

Un conjunt de components segons la recepta:

• 1 kg de tomàquet;
• 4 dents. All;
• 1 litre d’aigua;
• 15 g de sucre;
• 35 g de sal;
• 10 g de pebre negre;
• 3 fulles de grosella;
• 1 full de rave picant;
• 2 unitats. anet (inflorescència).

Passos de cocció:

1. Col·loqueu les herbes i els alls al fons de la paella i, a continuació, poseu-hi els tomàquets a sobre.
2. Combineu aigua amb sal, sucre i, afegint pebre, feu bullir.
3. Refredar a 60 graus i abocar en una cassola.
4. Tapar i deixar per un dia.

Tomàquets en vinagre en una bossa

Les mestresses de casa experimentades utilitzen activament una recepta ràpida de tomàquets en vinagre en una bossa per la seva facilitat de preparació.

Un conjunt de productes amb recepta:

• 1 kg de tomàquet;
• 15 g de sal;
• 7 g de sucre;
• 2-3 dents. All;
• verds, centrats en el gust.

Passos de cocció:

1. Piqueu els alls finament, renteu les herbes i poseu-ho tot en una bossa de plàstic.
2. Introduïu els tomàquets, que s’han de tallar amb creu a la base per endavant. A continuació, afegiu-hi sal i sucre.
3. Col·loqueu la bossa en un plat profund.
4. Deslligueu la bossa, traslladeu el berenar salat al recipient i serviu-lo.

Cuineu ràpidament els tomàquets salats en un pot

Un dels contenidors més adients per al decapatge és una llauna. Segons la recepta, no necessita esterilització, n’hi ha prou amb rentar-la i assecar-la a fons.

Conjunt d’aliments amb recepta:

• 1 kg de tomàquet;
• 1,5 litres d’aigua;
• 55 g de sal;
• 45 g de sucre;
• 1 PC. anet (inflorescència);
• 1 all;
• ½ xili;
• 1-2 unitats. fulla de llorer;
• pebre.

Passos de cocció:

1. Talleu els tomàquets en 4 tascons.
2. Col·loqueu herbes, espècies al llarg del perímetre del fons del pot, ompliu-les de verdures.
3. Afegiu sal, sucre, fulla de llorer a l’aigua bullent i mantingueu-la a la cuina durant 5 minuts.
4. Aboqueu la salmorra al contingut i tapeu-la amb una tapa.

Tomàquets en vinagre ràpid amb alls

Els tomàquets en vinagre ràpid preparats d’aquesta manera tenen un sabor picant i un aroma agradable. Podeu tastar el plat acabat l’endemà després de la cocció.

Productes amb recepta obligatòria:

• 1 kg de tomàquet;
• 2-3 inflorescències d'anet;
• 3 dents. All;
• 2 g de pebre negre;
• 2 fulles de grosella;
• 1 litre d’aigua;
• 15 g de sal;
• ½ cda. l. Sàhara.

Passos de cocció:

1. Col·loqueu herbes i espècies al fons dels pots.
2. Ompliu fins a la vora de verdures.
3. Envieu aigua a l’estufa i, mentre bulli, afegiu-hi sal, endolciu-la i combineu-la amb els tomàquets.
4. Tapar amb una tapa i deixar almenys 12 hores.

Tomàquets salats ràpidament al dia

Podeu servir un berenar a la taula ja un dia després de cuinar. Els tomàquets tallats a rodanxes estan més intensament saturats de salmorra i seran molt més saborosos que els fruits sencers.

Ingredients segons la recepta:

• 1,5 kg de tomàquets;
• 1 all;
• 1 xili;
• 1,5 litres d’aigua;
• 120 ml de vinagre;
• 115 ml d’oli de gira-sol;
• 30 g de sal i sucre;
• verds.

Tecnologia de cuina:

1. Envieu les herbes picades, els alls i el bitxo al fons del pot.
2. Ompliu-lo de verdures picades.
3. Poseu aigua sobre els fogons i, bullint, rectifiqueu de sal i sucre.
4. Traieu-lo de l'estufa, combineu-ho amb àcid acètic i aboqueu-lo en pots.

Tomàquets en vinagre ràpid amb all i herbes

La forma més ràpida d’adobar els tomàquets és utilitzar fruites petites i idèntiques com a ingredients principals. Es pot fer una incisió si cal. L’all amb herbes proporcionarà no només un sabor agradable, sinó també un estat d’ànim estiuenc.

La recepta inclou:

• 1 kg de tomàquet;
• 1 litre d’aigua;
• 1 all;
• 40 g de sal;
• 5 grans de pebre negre;
• 3 unitats. fulla de llorer;
• 1 fulla de rave picant
• inflorescències verdes i d’anet.

Processos de cocció:

1. Feu un adob a partir de inflorescències de sal, aigua, llorer i anet, barregeu-ho i bulliu-ho durant 5 minuts.
2. Renteu les verdures, feu una petita incisió i poseu-hi anet i all picats.
3. Barregeu-ho tot i refrigereu-ho.

Com escabetxar ràpidament els tomàquets amb canyella

Per a més picant, es recomana afegir canyella. Tindrà un efecte positiu sobre el sabor i l'aroma del berenar salat.

La recepta requereix:

• 1 kg de fruites vegetals de tomàquet;
• 1,5 litres d’aigua;
• 2 g de canyella;
• 50 g de sal;
• 40 g de sucre;
• 2 fulles de groselles i cireres;
• 45 g cadascun dels vostres greens preferits.

Passos de cocció:

1. Rentar i assecar les verdures i les herbes principals.
2. Talleu les fruites grans a trossos.
3. Poseu mitja porció d’herbes i espècies al fons del recipient preparat.
4. Ompliu-ho de tomàquets i restes d’herbes.
5. Salpebreu l'aigua amb sal, sucre i, després de bullir la composició, envieu-la al pot.
6. Deixeu-lo refredar 3 hores i poseu-lo a la nevera.

Com escabetxar els tomàquets ràpidament amb all i ceba

Els fruits, tallats a 2 meitats, estan ben saturats de salmorra. La combinació d’ingredients que es presenta en aquesta recepta no només diversificarà el gust d’un plat salat, sinó que també el farà més útil.

Un conjunt de productes amb recepta:

• 1,5 kg de tomàquets;
• 2 cullerades. l. oli de gira-sol;
• 1 all;
• 1 ceba;
• 5 grans de pebre;
• 15 ml de vinagre;
• 25 g de sal;
• 5 cullerades. aigua;
• 100 g de sucre;
• verds.

Passos de cocció:

1. Tallar les verdures per la meitat.
2. Col·loqueu verds, anelles de ceba, pebre al fons del pot.
3. Ompliu amb les meitats de fruita i aboqueu-hi oli per sobre.
4. Salar, endolcir, bullir aigua bé.
5. Aboqueu la salmorra en un recipient, tapeu-la i espereu fins que es refredi.

Recepta de tomàquets salats instantanis amb rave picant

La recepta de tomàquets salats amb addició de rave picant és bastant senzilla. L’arrel de rave picant s’utilitza sovint per fer aperitius salats, ja que els confereix un nou sabor i un meravellós autòmat subtil.

Ingredients de la recepta:

• 1,5 kg de tomàquets;
• 1 arrel de rave picant;
• 5-6 grans d'all;
• 1-2 unitats.anet (inflorescència);
• 2 unitats. fulla de llorer;
• 10 grans de pebre;
• 20 g de sal;
• 10 g de sucre.

Passos de cocció:

1. Col·loqueu la meitat de la inflorescència de l'anet, l'all picat i l'arrel de rave picant als pots.
2. Ompliu de productes vegetals, afegiu la segona part de la ració dels ingredients, pebre i fulla de llorer.
3. Feu un adob prenent aigua, sal, sucre i, havent barrejat tots els ingredients, bulliu-los bé.
4. Aboqueu el contingut del pot amb la salmorra resultant, espereu fins que es refredi i deixeu-lo a la nevera.

Com salar ràpidament els tomàquets amb fulles de cirera i grosella

Per preparar un aperitiu salat segons aquesta recepta, heu d’utilitzar fruites petites perquè tinguin més probabilitats de saturar-se de salmorra. I per obtenir un benefici més gran, podeu substituir el sucre per mel.

Ingredients amb recepta:

• 2 kg de fruites de tomàquet;
• 5 fulles de cireres i groselles;
• 1 litre d’aigua;
• 45 g de sal;
• 75 g de sucre;
• 10 ml de vinagre.

Passos de cocció:

1. Col·loqueu les verdures i les fulles en recipients.
2. Bullir aigua, afegint sal i sucre per endavant. Ompliu els pots amb l’adob preparat.
3. Afegir el vinagre i tapar.

Salat ràpid dels tomàquets amb mostassa

Salar els tomàquets ràpidament és molt senzill, només cal estudiar acuradament la recepta i també seguir-la. La mostassa saturarà instantàniament els tomàquets i els farà no només més saborosos, sinó també més satisfactoris. Es recomana menjar un aperitiu salat ja entre 2 i 4 setmanes després de la preparació.

Un conjunt de productes amb recepta:

• 2 kg de tomàquets;
• 55 g de sal;
• 10 peces. pebre negre;
• 7 pèsols de pimenta;
• 6 fulles de llorer;
• 4 grans d'all;
• 1 inflorescència d'anet;
• 20 g de mostassa en pols.

Passos de cocció:

1. Bullir aigua i dissoldre la sal.
2. Introduïu tots els ingredients, excepte la mostassa, en un pot i ompliu-los de salmorra.
3. Esteneu un tovalló de cotó per sobre i escampeu-lo en pols de mostassa.
4. Deixeu-ho durant una setmana a una habitació a temperatura ambient i poseu-lo a la nevera.

Tomàquets picants de curació ràpida

Un aperitiu salat, després de tres dies, serà adequat per al seu ús. Podeu utilitzar una galleda com a contenidor.

Un conjunt de components segons la recepta:

• 7 kg de fruites de tomàquet;
• 4-5 caps d'all;
• 1 xili;
• 5 grans de pebre;
• 2-3 fulles de llorer;
• 1,5 litres d’aigua;
• 45 g de sal;
• 30 g de sucre.
• 1 cda. l. vinagre.

Tecnologia de cuina:

1. En un recipient profund d’esmalt, alterneu capes de verdures i herbes.
2. Aboqueu sal, sucre a l'aigua i bulliu.
3. Aboqueu la salmorra preparada al contingut i guardeu-la a casa durant 3 dies.

Tomàquets cherry salats instantanis

Salar les verdures d’aquesta manera tindrà èxit si s’utilitzen fruites petites. Idealment cirera, ja que són fàcils d’utilitzar i iguals.

Un conjunt de components segons la recepta:

• 1 kg de cirera;
• 1 litre d’aigua;
• 4 muntanyes pebre;
• 2 unitats. clavells;
• 2 unitats. fulla de llorer;
• 1 all;
• 20 g de sucre;
• 40 g de sal;
• 15 ml de suc de llimona;
• anet, julivert i coriandre.

Passos de cocció:

1. Combineu-ho amb sal, sucre, suc de llimona, clau d’olor, fulles de llorer i pebre, aigua i deixeu-ho bullir durant 5 minuts i refredeu-ho.
2. Introduïu les verdures al recipient seleccionat i cobriu-les amb herbes i alls, trossejades prèviament.
3. Ompliu-lo de salmorra i tapeu-lo.

Com escabetxar ràpidament els tomàquets amb mel en una bossa

Els tomàquets en vinagre ràpid en una bossa amb mel seran molt més sans i saborosos. Molts partidaris d’una dieta sana intenten substituir el sucre per altres aliments, inclosa la mel.

Un conjunt de productes amb recepta:

• 1 kg de fruita de tomàquet;
• 1 cda. l. sal;
• 1 culleradeta mel;
• 4 dents. All;
• 1 full de rave picant;
• 1 PC. anet (inflorescència);
• verds.

Passos de cocció:

1. Picar herbes i alls.
2. Col·loqueu les verdures en una bossa d’aliments.
3. Afegiu la resta d’ingredients.
4. Lligueu i sacsegeu bé.
5. Per seguretat, podeu treure una altra bossa.
6. Posar a la nevera un dia.

Tomàquets en vinagre farcits instantanis

El secret principal per a una salada adequada de les verdures és el seu farciment d’espècies i espècies, i no només l’abocament amb salmorra.En aquesta situació, un refrigeri salat es cuinarà en un curt període de temps i és millor treure’n prou gust.

Un conjunt d’ingredients amb recepta:

• 2 kg de fruites de tomàquet;
• 100 g de sal;
• 100 g d'all;
• 100 ml d’oli de gira-sol;
• 50 g d’anet;
• 50 g de julivert;
• 50 g de coriandre.

Passos de cocció:

1. Rentar, assecar i picar les herbes, combinar-les amb alls, que s’hauran de passar per endavant amb una premsa, i oli.
2. Prepareu la verdura principal, feu un tall transversal, deixant 1-2 cm a la vora.
3. Saleu-lo per dins i afegiu-hi el farcit.
4. Plegar les fruites en un recipient i cobrir-les amb paper d'alumini.
5. Després de 6 hores, poseu-les a la nevera i guardeu-les durant 2-4 dies.

Tomàquets en vinagre ràpid amb suc de llimona

La decapació ràpida dels tomàquets només és per a l'alegria de les mestresses de casa. En primer lloc, el procés triga relativament poc temps i l’aperitiu es pot servir després d’un dia i, en segon lloc, el plat salat resulta molt saborós i aromàtic.

La recepta inclou l’ús de:

• 1 kg de fruites de tomàquet;
• 4-5 dents. All;
• ½ cda. l. Sàhara;
• 1 litre d’aigua;
• 1,5 cullerades. l. sal;
• 2 inflorescències d'anet;
• 5 cullerades. l. suc de llimona;
• 3 unitats. fulla de llorer;
• 5 grans de pebre;
• verds.

Tecnologia de cuina:

1. Rentar les verdures, perforar-les amb un escuradents o una broqueta.
2. Poseu totes les verdures i les herbes en un cassó, aboqueu-hi el suc que s’extreu de la llimona i remeneu-ho.
3. Barregeu aigua amb sucre, pebre, fulla de llorer, sal. Bullir i refredar una mica.
4. Ompliu una cassola amb salmorra i deixeu-la a l’habitació per un dia.

Com salar ràpidament els tomàquets en una bossa en 2 hores

Si necessiteu preparar un berenar en el menor temps possible, els tomàquets en un paquet en dues hores us seran més útils que mai. Aquest plat segur que impressionarà als vostres convidats.

Joc d’ingredients per a receptes:

• 1 kg de fruita de tomàquet;
• 100 ml d’àcid acètic;
• 100 g de sucre;
• 100 ml d’oli de gira-sol;
• 1 sl. l. sal;
• verds.

Passos de cocció:

1. Esbandiu les verdures, talleu-les en tascons.
2. Combinar oli amb vinagre, salar i endolcir.
3. Piqueu els verds.
4. Barregeu tots els ingredients i poseu-los en una bossa.
5. Un cop enviat a la nevera, conserveu-lo durant 2 hores.

Normes d’emmagatzematge dels tomàquets salats

Cal guardar el producte d’acord amb la recepta. Després de refredar-vos, cal enviar un refrigeri salat a la nevera i consumir-lo en un termini de dues setmanes.

Conclusió

La decapació ràpida dels tomàquets és com una vareta màgica per a les mestresses de casa joves. Aquest aperitiu serà especialment popular a la taula a causa del seu sabor inigualable i l’aroma perfecte.

Entrades recomanades

Recepta de cogombres cruixents lleugerament salats

Cogombres salats a l’estil coreà amb pastanagues

Xucrut en salmorra en un pot

Una senzilla recepta de xucrut amb una foto

Com salar la col amb aspirina

Com escabetxar ràpidament la col en un pot

Com salar la col vermella

Com escabetxar ràpidament els tomàquets verds