Contingut
L’albergínia és una planta perenne, però els nostres jardiners, per alguna raó, la conreen anualment. La fruita d’albergínia pot ser no només un cilindre morat, sinó també una baia de colors completament diferents. El color de la pell d’albergínia varia del marró fosc amb un to vermellós al marró amb un to grisenc, segons la varietat. El fruit pot ser en forma de pera, serpentinós, esfèric amb carn blanca o lleugerament verdosa.
L’albergínia és exòtica perquè la seva terra natal és l’Índia. El nom "albergínia" es tradueix del llatí per "solanà amb poma". Els antics romans creien que l’albergínia és un vegetal verinós i que qui la menja es tornarà una bogeria. També es coneix com badrijan.
Els híbrids moderns d’albergínies es distingeixen pel seu alt sabor i fertilitat. Es pot recollir un nombre suficient de fruites madures d’un arbust per temporada, que estan a punt per al transport, l’emmagatzematge i, per descomptat, per menjar.
Varietats i híbrids
Totes les albergínies cultivades al nostre país pertanyen al tipus d’albergínia d’Àsia Central, als grups ecològic-geogràfics de l’est i l’oest. El grup oriental representa varietats de maduració primerenca, mentre que el grup occidental representa varietats de maduració mitjana i tardana.
Penseu en les millors varietats d’albergínies més cultivades.
Baikal F1
L’arbust d’aquest híbrid d’albergínia té una mida impressionant en comparació amb altres. Arriba als 1,2 m d’alçada. Aquesta albergínia es pot cultivar en tot tipus d’hivernacles. Albergínia Baikal Les F1 es distingeixen per la seva poca pretensió i són resistents a diversos tipus de malalties. Els fruits solen tenir forma de pera, són de color porpra fosc amb una superfície brillant. La polpa té una estructura de densitat mitjana sense amargor. Aquests són els millors fruits per fregir, fent caviar per a l’hivern. Les fruites són bones per escabetxar, salar i guisar. El rendiment d’aquest híbrid és de 6-8 kg per metre quadrat. m. Fruita mitjana que pesa entre 320 i 350 grams.
Joker
Aquest híbrid creix amb pinzells. Cada cúmul consta de 4 fruits, un arbust produeix de mitjana fins a 100 fruits en una sola temporada.
Com que aquesta varietat té una forma de creixement tan gran, els fruits són allargats i ovalats. El color de la fruita també és diferent: té un color àcid brillant. La carn d’aquestes albergínies és tendra i saborosa i l’escorça és prima. La planta resisteix perfectament diversos virus, inclòs el virus del mosaic del tabac. Com que els arbustos d'aquesta albergínia no són massa alts, en general, no superen els 1,3 m, són excel·lents per a tot tipus d'hivernacles. El rendiment d’aquest híbrid és de fins a 8 kg per 1 m². Una fruita madura pesa fins a 130 grams.
Ciutat F1
Aquesta planta creix fins als 3 metres d’alçada i té branques estenent amb tiges gruixudes. Els fruits creixen fins a 500 grams de pes cilíndric i de color porpra fosc. La polpa és densa, verdosa i conserva la seva forma durant el tractament tèrmic. Aquest híbrid pertany a finals, de manera que val la pena esperar la fruita durant molt de temps, però aquesta expectativa està justificada. A més del fet que les albergínies són molt saboroses, també són adequades per a un llarg emmagatzematge i transport. Un híbrid d’aquesta albergínia és resistent a tot tipus de malalties, sobretot si es cultiva d’acord amb totes les normes.
Sophia
Aquesta varietat d’albergínies de maduració tardana és força versàtil. És convenient per a ell tant a l’hivernacle com al camp obert. Els seus arbustos són baixos, però estenen. Això és només un regal de Déu per a aquells que tenen poca superfície cultivada o és limitat.
Els fruits són en forma de pera i de color marró fosc, molt carnosos i densos, amb un pes de fins a 900 grams.Per a aquesta albergínia, la polvorització és necessària per a la prevenció i la cura constant, ja que són susceptibles a moltes malalties, però alhora toleren perfectament les condicions meteorològiques adverses.
Fabina F1
Aquest híbrid es diu ultra-primerenc, ja que les fruites estan llestes per consumir abans de la resta, triguen de 70 a 90 dies a madurar.
Els arbustos creixen a una alçada mitjana i tenen un aspecte semi-estès; maduren els fruits cilíndrics de color porpra fosc amb una brillantor brillant pronunciada. Les fruites són de mida petita, pesen uns 200 grams, però tenen un sabor pronunciat als bolets, cosa que els permet utilitzar-los per preparar plats interessants, són les millors albergínies per a la cuina caucàsica. La planta no és susceptible a la verticel·losi, no la danya àcar... A més, els fruits no perden la seva forma i aspecte durant molt de temps, cosa que permet guardar-los més temps que les principals varietats.
Purple Miracle F1
És una varietat veritablement versàtil que es pot cultivar a l’hivernacle o a l’aire lliure.
L’albergínia és absolutament insensible a la llum solar i a les hores del dia. Aquesta característica ajuda a fer-la créixer en les condicions meteorològiques siberianes i del llunyà nord. Les fruites creixen en un color porpra intens i en forma de fus amb una pell brillant. Aquestes albergínies es poden cuinar com vulgueu, pel fet que no són gens amargues, com moltes varietats. Són resistents a moltes malalties, però encara necessiten atenció i tractament contra les malalties.
Guapo negre
Un híbrid interessant que es porta bé en un hivernacle. La planta és petita, té un creixement molt actiu.
Els fruits es troben al fons de l’arbust. Representen un cilindre amb un color que varia del morat al gairebé negre. Les fruites que pesen uns 250 grams tenen una polpa de color verd clar saborosa i moderadament forta. La varietat és força resistent a diverses malalties a les quals és susceptible aquest cultiu.
Lluna Negra
Planta de mitja temporada amb fruits densos que s’estenen lleugerament a mesura que maduren. Normalment, aquestes albergínies són de color porpra fosc amb un brillantor brillant. Aquestes fruites són una prioritat per a les mestresses de casa i per a aquelles que segueixen una dieta sana, ja que gairebé no tenen sabor amarg, però tenen una polpa blanca i fosca suau amb un gust pronunciat. El més important per a aquesta varietat és la humitat i la llum solar. Si aquests factors són suficients per a les albergínies, no hi ha malalties terribles per al cultiu.
Romàntic
Un híbrid de maduració primerenca entra en la fase de maduració dels fruits 120 dies després de la sembra. L’arbust creix d’altura mitjana, d’uns 1,5 metres, estenent-se lleugerament amb una tija gruixuda. Les fruites a la fase final de maduració pesen 280 grams. El més interessant que es pot distingir d’aquesta varietat és el color malva. El fruit té una carn blanca pura amb una alta palatabilitat.
Tirrenia F i Anet F1
Coneguda a tot el món i potser la millor productora de llavors: l'empresa holandesa "Nunems" ven els seus híbrids d'albergínia, perfectes per créixer a l'aire lliure de primavera a tardor. Aquestes varietats es classifiquen com a maduresa primerenca, però fructifiquen fins a la gelada. Els fruits de Tirènia tenen un tamany força gran fins a 700 grams, són allargats rodons. Les llavors de la polpa són molt petites i gairebé invisibles; més a prop de la tardor no queden en absolut, cosa que és el resultat de les partenocarpies. Es tracta de la formació de fruits sense pol·linització. L’albergínia té una tija i fulles fortes, però de mida compacta. Anet produeix fruits cilíndrics, allargats i més petits. La planta es distingeix per l’alçada i les fulles luxoses que resisteixen perfectament els insectes paràsits.
Trencanous
La planta és d’alçada mitjana, d’uns 150 cm, de tipus semi-estenent, amb fulles de color verd brillant ben desenvolupades i vores llises. Es pot observar una lleugera espinosa a la superfície de les fulles. Fruits ovals que pesen 350 grams i uns 14 cm de llargada.Els valors de la varietat són la seva maduresa primerenca, bona presentació i sabor, alt rendiment.
A ratlles
És un híbrid de maduració primerenca que madura 90 dies després de la sembra. Planta compacta amb una alçada que no excedeix els 80 cm, donen petits fruits ovoides que pesen 80 grams del color original a ratlles. Aquest cultiu pertany a una forma neutra a la llarga del dia, però que necessita una humitat constant del sòl. Com totes les albergínies, aquest híbrid ofereix els millors resultats en sòls solts i rics en minerals. L’ideal, per descomptat, serà el sòl de xernozem, però també és adequat el seu tipus argilós o argilós arenós amb una gran quantitat de matèria orgànica. El cultiu respon bé a la introducció de fertilitzants minerals o orgànics durant la maduració dels fruits. Aquesta albergínia serà una excel·lent solució per créixer en una olla al balcó.
A dalt es van presentar les millors varietats d'albergínies que es poden cultivar al centre de Rússia i algunes al nord per les seves propietats i característiques. Ara hauríem de parlar de com fer créixer aquests híbrids perquè els agradi amb una gran collita i un gust excel·lent. Els híbrids es mostren clarament al següent vídeo https://youtu.be/zYc5p-ZLmUk
Alguns consells per al cultiu d'híbrids d'albergínia
Com que les albergínies es planten com a plàntules, cal preparar-les adequadament. Per fer-ho, heu de plantar plàntules en un hivernacle climatitzat o a casa en testos petits o daus minerals. Abans de plantar albergínies, heu de preparar-hi un sòl nutritiu, que constarà de 6 parts de terreny fèrtil, 4 d’humus i 1 de sorra. És en aquesta mescla que es planten les llavors d’albergínia perquè treguin del sòl totes les substàncies necessàries per al creixement.
Abans de plantar-les a terra al jardí, cal endurir les plàntules. Si la temperatura exterior no és inferior a 10 graus, s’eliminen les caixes amb plantules. Aquestes són les millors condicions per a l’enduriment. És imprescindible alimentar-se amb superfosfat quan hi ha 2 fulles veritables a la tija.
Les plàntules només es planten quan el sistema radicular està completament desenvolupat, cosa que pot determinar-se per l’aspecte de la planta. Ha de tenir uns 20 cm d’alçada, tenir de 8 a 9 fulles plenes i diversos brots. Si les plantules es planten en un hivernacle climatitzat, es fa a finals de març - principis d'abril. I si no s’escalfa, el desembarcament només es fa a principis de maig.
El millor és utilitzar sòl a granel per al cultiu, que consisteix en humus, torba i terra de jardí. Serà útil pre-aplicar fertilitzants com superfosfat, sal potàssica i cendres de fusta. Aquest sòl s’introdueix millor a l’hivernacle a la tardor, de manera que a la primavera estigui infós i llest per acceptar noves plantes.
A més d’una plantació adequada, l’albergínia al llarg de la seva vida necessita necessàriament una cura constant, que consisteix a mantenir unes condicions òptimes d’humitat i temperatura, afluixament oportú del sòl, protecció contra plagues i malalties i reg regular. Durant el dia, la temperatura a l’hivernacle hauria de ser de 24 a 28 graus centígrads, amb una humitat de l’aire no superior al 60-70%. El sòl ha d'estar constantment en estat solt, per tant, després de cada reg, la terra queda afluixada.
Conclusió
Les millors varietats d’albergínies es presenten en aquest article. Donaran una bona collita amb una garantia del cent per cent, però amb una cura adequada i constant per a elles. Tot i que donen una bona collita, l’albergínia continua sent una cultura capritxosa i requereix l’atenció suficient del jardiner.
