Contingut
Els cogombres són estimats no només pel seu gust, sinó també per la seva facilitat de cultiu. Aquests cultius no requereixen un manteniment complex, un sòl especial i cap condició especial: creixen en llits normals o en hivernacles. Si es vol, cada jardiner pot recollir llavors dels seus propis cogombres i, per tant, no gastar diners en material de llavors. Però aquest mètode no és adequat per a aquells que estimen les varietats exòtiques inusuals i esperen collites abundants.
Per obtenir els millors cogombres, heu de comprar llavors híbrides.
L’origen dels cogombres híbrids
Els híbrids són descendents de diverses varietats creuades. Per a selecció de cogombre híbrid d’alta qualitat es necessiten anys de treball científic, cultiu anual de cultius creuats. Només a la generació 5-10, els criadors obtenen els millors resultats: aquells híbrids, les llavors dels quals es vendran.
Aquest treball minuciós determina l’elevat cost de les llavors híbrides. Com a regla general, el preu per a ells és diverses vegades superior al dels cogombres varietals.
Actualment, molts països es dediquen a la cria, al mercat nacional es poden trobar llavors d'origen alemany, xinès, japonès i, per descomptat, holandès.
Els "holandesos" van aparèixer a Rússia abans que altres híbrids, i fins avui continuen sent els més populars entre agricultors i jardiners.
Aquesta demanda està força justificada, Cogombres holandesos posseeixen una sèrie de qualitats i característiques excepcionals.
Per què els holandesos són els millors
El títol de "millors" híbrids holandesos es va atorgar per diversos motius, els més importants dels quals són:
- Bona adaptabilitat a les condicions climàtiques locals. A diferència dels "asiàtics", les llavors d'Europa estan més adaptades al règim de temperatura de les regions russes. Les llavors de cogombre s’endureixen i poden suportar fluctuacions i canvis de temperatura.
- Les plantes són resistents a la majoria de malalties del cogombre. Les llavors es processen i estan completament preparades per plantar a terra.
- Molt sovint, els ovaris dels cogombres holandesos apareixen en grups: 5-10 fruits creixen a partir d’un node.
- L'elevat rendiment dels híbrids està assegurat per la seva resistència a factors externs.
- Les qualitats gustatives dels "holandesos" no són en cap cas inferiors a les varietats russes. Els cogombres híbrids es poden utilitzar tant per a amanides com per a conserves.
- Manca d’amargor. Un sabor amarg apareix en un cogombre a causa d’una violació del règim de temperatura de l’aigua. I els híbrids holandesos estan completament desproveïts de l’enzim responsable de l’amargor, de manera que aquests cogombres no són mai amargs.
- Maduració ràpida. Tant les varietats holandeses primerenques com les tardanes es caracteritzen per una ràpida maduració dels fruits. De mitjana, el període des de l'aparició de les primeres fulles fins a la maduració dels cogombres és d'aproximadament un mes.
El material de la bossa comprada està completament preparat per plantar, les llavors no necessiten processament i enduriment addicionals.
Totes aquestes característiques indiquen l’alta qualitat de les llavors holandeses.
Classificació dels híbrids
Les condicions de cultiu dels cogombres difereixen en el grau d’obertura del sòl. Per als cultius d’efecte hivernacle, un factor important és mètode de pol·linització, als hivernacles és millor conrear cogombres que no requereixen pol·linització. Es tracta d’espècies partenocarpiques i autopolinitzades. Són aquests tipus d’híbrids els que prevalen entre les llavors holandeses, de manera que es poden cultivar tant en hivernacles com en un jardí obert o al camp.
La següent classificació a tenir en compte a l’hora de comprar llavors és temps de maduració... Hi ha:
- varietats primerenques;
- mitjan temporada;
- amb maduració tardana.
L'última divisió de varietats es realitza en funció de destinació de cogombres, hi ha:
- Amanida fresca de cogombres.
- La salaó o els conservants toleren bé el contacte amb la salmorra i el tractament tèrmic.
- Les varietats versàtils es poden menjar crues o en conserva.
Característica de l’amanida de cogombres holandesos
Els millors cogombres per a amanides són holandesos. És fàcil distingir aquestes varietats pel fruit madur: els cogombres creixen llargament, tenen una forma allargada. La pell del cogombre d’amanida és fina, tendra.
A la seva superfície, sovint hi ha tubercles rars i espines blanques. La polpa dels cogombres és sucosa, amb un gust i una olor característics. Sovint es poden veure llavors petites a l’interior del fruit. Molts híbrids d’amanits de cogombre tenen un bon rendiment a l’adob, tot i que no es poden conservar durant l’hivern.
"Agat F1"
Un dels millors híbrids per al consum fresc és l’Àgata F1. La planta està endurida per moltes malalties, difereix en els temps de maduració mitjana, adaptada al clima del centre de Rússia.
Els fruits de l’híbrid tenen bones característiques comercials, els cogombres creixen bells i tenen una bona qualitat de conservació. La longitud del verd arriba als 45 cm i el pes és de 250 grams. La pell és tendra, llisa, sense espines ni amargor. Els cogombres tenen un gust sucós i aromàtic.
Cal plantar llavors a l’abril-maig, això es pot fer tant a l’interior com a l’interior, perquè l’híbrid és partenocarp i no requereix pol·linització.
Els arbustos de la planta són vigorosos, arriben a una alçada de 2,5 metres, l’ovari és massís. Això proporciona un alt rendiment de l’híbrid: es poden obtenir fins a 11,5 kg de cogombres a partir de quatre arbustos.
"Alligator F1"
Un altre híbrid per preparar amanides és l’Alligator F1. Es tracta d’una espècie pol·linitzada per abelles que es planta millor en terreny obert o proporciona pol·linització artificial en un hivernacle.
L'híbrid pertany a la maduració primerenca, els primers verds apareixen el dia 46-48 després de la sembra. Les llavors estan protegides de moltes malalties, la planta és resistent a l’estrès: tolera bé les temperatures extremes.
Els fruits tenen forma cilíndrica, allargada, la seva longitud arriba als 35-40 cm La pell és tendra, amb grans tubercles.
Els arbustos de l’híbrid són alts i s’estenen. Es poden collir fins a 16 kg de cogombres d’un metre quadrat de terra.
Quina diferència hi ha entre els cogombres en vinagre?
Els cogombres d’amanida no són adequats per a la seva conservació, ja que la seva pell és massa porosa, es saturen ràpidament de salmorra i es tornen suaus: els cogombres no es cruixen.
Els millors cogombres en vinagre tenen la capacitat de passar gradualment la salmorra pels porus.
Neerlandès cogombres en escabetx difereixen del rus en aparença. La seva pell està coberta amb un gran nombre d’espines negres i bonys, els jardiners anomenen aquesta closca "camisa holandesa". A través d’aquestes agulles d’espines, la salmorra penetra lentament a la carn del cogombre, la verdura roman cruixent i densa.
"Autoritat F1"
L'híbrid "Authority F1" és un representant d'espècies pol·linitzades per abelles. La cultura de maduració primerenca comença a donar fruits tan aviat com 43-48 dies després de la sembra.La planta està protegida de moltes malalties, inclosa la podridura de les arrels.
Els cogombres creixen en raïms, els fruits són de mida petita - 9-11 cm cadascun. Peleu-los amb tubercles, la forma dels zelents és cilíndrica. La polpa de la fruita és sucosa, sense amargor; els cogombres són saborosos tant frescos com en conserva.
Els arbustos són de mida mitjana i tenen fulles petites, a partir d’un metre de terra, el jardiner pot recollir fins a 5,5 kg d’excel·lents verdures, que són molt adequades per a la venda.
Angelina F1
L’híbrid Angelina F1 adora la calor i es cultiva millor a les regions del sud amb estius primerencs i càlids o als hivernacles. La planta és partenocarpica, té moltes flors femenines.
Els fruits creixen de mida mitjana: 10-12 cm, el seu pes arriba als 110 grams. Zelentsy no té absolutament cap amargor, es pot utilitzar tant en conserva com en conserva.
Varietat "Angelina F1": un dels més venuts, els cogombres toleren perfectament el transport i conserven la seva presentació durant molt de temps.
Els arbustos són baixos (fins a 80 cm), requereixen alimentació i reg a temps. Tres fruits maduren en un node. La planta és resistent a les malalties, però no li agrada el fred. El rendiment de l’híbrid és alt: 2800 kg de cada acre de terra.
Com identificar les millors varietats holandeses
Cada jardiner experimentat té les seves pròpies varietats preferides, que ha crescut al llarg dels anys. Els híbrids holandesos "Masha F1" i "German F1" són un d'aquests, que gaudeixen d'una popularitat constant. Aquests cogombres són versàtils:
- apte per plantar a terra i a l’hivernacle;
- són partenocarpis, és a dir, no requereixen pol·linització;
- són resistents a les malalties;
- produeixen fruites de mida mitjana amb un gust excel·lent, adequades per a amanides i adobats;
- poc exigent per al sòl, reg i temperatura;
- es distingeixen per una alta productivitat.
Aquestes són les qualitats que haurien de tenir les millors llavors de cogombre holandeses.
I no deixeu que els jardiners no es confonguin amb l’elevat cost de les llavors holandeses, sinó que es compensa amb escreix amb rendiments elevats.
