Les patates són una part essencial de la dieta diària de moltes famílies. Avui en dia podeu trobar moltes receptes on s’utilitza aquesta verdura. A més, per a molts, aquest producte es converteix en el principal a l'hivern. Amb això en ment, les patates es compren i s’emmagatzemen durant tot el període fred. Però, i si viviu en un edifici d’apartaments i no teniu un celler, un graner, etc. En aquest cas, hi ha una solució original: emmagatzemar patates al balcó. Això us permet tenir la tan desitjada verdura i preparar una gran varietat de plats durant tot l’hivern. No obstant això, per emmagatzemar patates al balcó a l’hivern, heu de crear les condicions adequades, sobretot si el balcó no s’escalfa. En aquest article us explicarem quants inquilins d’apartaments han sortit de la situació.
Emmagatzematge adequat
Per guardar les patates a l’hivern, cal collir-les en un clima sec i càlid. També és obligatori assecar tots els tubercles a l’aire lliure a l’ombra. Durant el procés d'assecat, l'exposició a la llum solar directa és inacceptable. El següent pas és ordenar les patates. Si es troben tubercles malalts o danyats, deixeu-los de banda. Utilitzeu primer aquestes patates.
Pel que fa al mètode d’emmagatzematge de patates al balcó, cal fer una mena de cofre o recipient. Es pot fer amb les seves pròpies mans a partir d’un marc de fusta i revestit amb material especial. Independentment del mètode d’emmagatzematge escollit, al balcó s’organitza una bona ventilació. Sense canviar l'aire, les patates es marciran i es deterioraran molt ràpidament. Entre altres coses, la ventilació hauria de mantenir una humitat relativament estable al balcó, al voltant del 40%.
Si heu creat un recipient per guardar les patates al balcó, hauríeu d’estar aïllat. L’espuma de poliestirè s’utilitza generalment com a material aïllant. Sovint s’utilitza un aïllament de làmina gruixuda. Crea l’efecte d’un termo. Cal col·locar una gelosia dins de la caixa feta. Això crearà un buit aeri.
Però, i si el vostre balcó o galeria no s’escalfa a l’hivern? En aquest cas, haureu de realitzar diverses obres destinades a crear calefacció. Com a mínim, cal aïllar el balcó de manera fiable. Si no està envidriat, assegureu-vos de posar marcs de finestres. Alguns fabricants de bricolatge fan servir bombetes incandescents grans per escalfar-se. No els heu de deixar encesa tot el dia, només cal que els engegueu unes quantes hores. Si feu tots aquests passos, podreu proporcionar a les patates les condicions adequades d’emmagatzematge.
Com fer emmagatzematge
L'emmagatzematge, que assegurarà l'emmagatzematge fiable de les patates al balcó, es pot organitzar per vosaltres mateixos. Considerem diverses opcions. Si teniu previst desar les patates al balcó a l’hivern durant els propers anys, podeu fer servir la caixa amb blocs de fusta i folre. Cobriu l'interior de la caixa amb paper d'alumini o altre material reflectant. Comprar espuma de poliestirè com a aïllant de calor. L'ús d'aquests materials garantirà un emmagatzematge fiable de les patates en fortes gelades d'hivern.
És important evitar el contacte directe de les patates amb formigó, maó i altres superfícies similars. Per això, pot començar a ennegrir-se i a podrir-se. Per tant, el prestatge inferior està necessàriament equipat a la caixa fabricada. Resulta que hauríeu de tenir un espai entre el terra i el prestatge inferior.
Caixa d’emmagatzematge de patates al balcó a l'hivern es pot fer la càrrega superior. Això és molt pràctic, especialment per a aquells amb un petit balcó. Per exemple, una caixa pot ser estreta però alta. Tenint en compte això, la tapa es disposarà a la part superior. La tapa també ha d’estar aïllada. A més, es pot cobrir amb una manta resistent.
Si el balcó o la galeria és àmplia, la caixa per guardar les patates al balcó a l'hivern es pot combinar amb un lloc per seure. Per exemple, feu una caixa rectangular, fixeu-hi la part posterior i ompliu la tapa amb goma espuma suau des de la part superior. Així, de seguida tindreu dues coses útils al balcó: una caixa per guardar les patates a l’hivern i un lloc per descansar.
Una altra opció és fer una cambra escalfada. Especialment, aquesta decisió agradarà a aquells que no tenen aïllat el balcó i que visqui a una regió de Rússia on es notin gelades fortes i prolongades. En aquest cas, es vol fabricar la mateixa caixa, només amb calefacció. Per fer-ho, heu de fer 2 caixes de diferents mides, una més gran i l’altra més petita. Això és necessari per fer les càmeres externes i interiors. Es col·locarà un aïllant tèrmic entre ells, per exemple, escuma de construcció, poliestirè i similars. S'aboca serradures al palet, cosa que no permet que les patates tinguin contacte directe amb la base, es col·loca cartró, escuma o draps. Cal connectar un cable dins de la caixa per connectar una bombeta normal. Durant un dia, la llum s’encén per escalfar les patates durant 5 hores.
Amb aquest mètode d’electricitat, no gastareu molt, però les patates estaran seques i en un lloc càlid a l’hivern. Alguns artesans de la llar han adaptat un assecador de cabells en lloc de bombetes normals. Un raig d'aire calent augmentarà ràpidament la temperatura requerida.
Per a l’emmagatzematge a l’hivern, també podeu utilitzar caixes de plàstic o fusta. Apilareu caixes de patates una sobre l’altra. El seu avantatge és que són transpirables. Per protegir-vos de les gelades, tapeu les caixes amb verdures amb una manta de cotó calenta a la part superior.
L’ús de caixes de fusta o plàstic és la solució més fàcil. A més, és el més car. A més, no cal perdre el temps en la seva fabricació, ja que les caixes es poden comprar ja fetes. Tot i això, aquest mètode és menys efectiu si hi ha gelades severes a la vostra zona. Una simple manta de cotó no podrà protegir les patates de les gelades. Per aquest motiu, abans de triar un mètode d’emmagatzematge concret, tingueu en compte els punts següents:
- Tingueu en compte no només les vostres capacitats financeres, sinó també les condicions climàtiques.
- A més, assegureu-vos de tenir en compte la mida del balcó o la galeria. Això us permetrà determinar per endavant la quantitat de patates que es poden emmagatzemar durant la temporada d'hivern.
- Materials disponibles i material d’aïllament.
- És possible organitzar la calefacció al balcó.
- Que bé està aïllat el balcó.
Conclusió
Per tant, si sou amants de la patata i aquesta verdura és una de les principals a l’hivern, hi ha una sortida. Fins i tot si viviu en un apartament, podeu utilitzar l’espai del balcó per guardar-lo a l’hivern. Esperem que aquest material us hagi ajudat a entendre aquest problema i que també tingueu reflexió sobre com organitzar un lloc per guardar patates al balcó a l’hivern.A més, us suggerim que vegeu un vídeo introductori.
