Contingut
Bolet lamel·lar comestible de la família de les Omphalotoceae, pertany al tercer grup pel que fa al valor nutritiu. Colibia Azema es coneix amb diversos noms: Gymnopus Azema, Rhodocollybia Butyracea, Rhodocollybia Butyracea var. Asema.
Descripció de l'Azema colibia
Gymnopus Azema és una espècie sapròfita que creix sobre residus de fusta en descomposició o sobre una capa foliar trencada, sobre sòls àcids humits. El color del cos del fruit és gris clar amb un to verdós, en una zona assolellada oberta és de color cendra platejat, amb menys freqüència que es trobin exemplars de color marró clar.
Descripció del barret
El barret no té un to, la part central convexa és més fosca, sovint amb un to ocre. Al llarg de la vora es determina una franja d’higrofà en forma de cercle; en un entorn humit és més pronunciada, en un entorn sec és més feble. Pot estar completament absent.
Característica de la tapa Colibia:
- al començament del creixement, la forma és arrodonida amb vores còncaves;
- en un bolet més vell, està prostrat, les vores desiguals s’eleven cap amunt, el diàmetre és de 4-6 cm;
- la pel·lícula protectora és relliscosa, oliosa, independentment de la humitat de l’aire;
- les plaques són clares amb un lleuger to gris, de dos tipus. Sovint se situen de grans dimensions, fermament fixats a la part inferior. Les petites ocupen 1/3 de la longitud, es situen al llarg de la vora, en exemplars adults sobresurten més enllà dels límits del cos fructífer;
- espora en pols, grisenca.
La polpa blanca és densa, prima i fràgil. Amb una olor agradable i un gust dolç.
Descripció de la cama
La pota de l'Azema colibia creix en longitud de fins a 6-8 cm, amb un diàmetre de 7 mm. El color és monocromàtic, gris-groc amb un lleuger to marró.
El color sempre és el mateix que la superfície de la tapa. La cama és més ampla a la base que a la part superior. L’estructura és fibrosa, rígida, buida.
El bolet és comestible o no
Aquest tipus de colibia pertany al grup dels bolets comestibles. Apte per a qualsevol tipus de processament. La polpa és densa, amb un gust agradable, no requereix un processament especial. Colibia s’utilitza per salar, decapar. Els bolets es fregeixen, s’inclouen en una varietat de verdures i es preparen primers plats.
On s'ha de buscar la col·lisió d'Azem
L’espècie és comuna a les regions del sud i a la zona climàtica temperada. Creix en boscos mixtos, caducifolis i coníferes. La principal condició és el sòl àcid humit.
Com es pot recollir Azema collibium
L’espècie pertany als bolets de tardor, l’època de fructificació és des d’agost fins a la primera quinzena d’octubre. En climes càlids, els darrers exemplars es poden trobar a principis de novembre. El creixement principal comença després de les pluges, quan la temperatura baixa a +170 C. Creix sota els arbres sobre una molsa o coixí de coníferes, les restes de fusta podrida, soques i escorça, branques o fulles podrides.
Els dobles i les seves diferències
Els colibis greixos estan relacionats amb espècies similars. És difícil distingir un fong estretament relacionat amb Rhodocollybia Butyracea var. Asema.
El temps de fructificació del bessó és el mateix, la zona de distribució també és la mateixa. L’espècie es classifica com a condicionalment comestible. Després d’un examen més exhaustiu, queda clar que el bessó és més gran i el cos del fruit és més fosc.
Conclusió
Colibia Azema és un bolet sapròfit comestible.Fructificant a la tardor, distribuït des del sud fins a les regions europees. Creix en diversos tipus de boscos sobre restes de fusta i fullaraca. El cos de la fruita és versàtil en el processament.
