Contingut
Els beneficis de la grosella blanca per al cos humà són força grans, la baia ajuda a millorar el benestar i enfortir el sistema immunitari. Per avaluar les propietats de les baies, cal estudiar-ne la composició i esbrinar exactament com s’utilitzen les groselles blanques en diversos camps.
Composició de baies de grosella blanca
Les fruites de grosella blanca contenen una gran quantitat de vitamines, àcids orgànics i minerals valuosos. En molts aspectes, la varietat blanca de groselles fins i tot supera les vermelles i negres.
La composició conté:
- àcid ascòrbic, que té un poderós efecte antimicrobià;
- vitamina P, que és important per mantenir una pressió arterial sana;
- rutina: una substància que redueix la fragilitat vascular i millora l’estat de la pell;
- el tocoferol, responsable de la bona circulació sanguínia i del rejoveniment ràpid de les cèl·lules del cos;
- pectina: una substància que ajuda a mantenir la funció intestinal normal;
- vitamina B4, necessària per al funcionament saludable del sistema nerviós;
- l’àcid fòlic, que protegeix contra el desenvolupament de l’oncologia;
- les oxicumarines són substàncies que aprimen la sang i protegeixen el cor de les malalties.
A més, la grosella blanca conté fructosa i altres sucres naturals, ferro i potassi, fòsfor i sodi. Les baies són riques en fibra, de manera que menjar-les és bo per accelerar la digestió.
Propietats útils de la grosella blanca
Si consomeu regularment grosella blanca almenys a l’estiu, els beneficis per al cos seran enormes. Delicioses baies lleugeres:
- eliminar la inflamació i les infeccions per l’alt contingut de vitamina C: la grosella blanca ajuda a combatre els refredats i els virus, accelera la curació dels teixits lesionats;
- millorar l’estat de la pell: quan s’utilitza, les groselles blanques estimulen la producció de col·lagen, cosa que significa que redueix el nombre d’arrugues, acne, acne i altres defectes de la pell;
- contribuir al ràpid creixement i enfortiment del cabell;
- millorar la composició de la sang: les baies contenen molt ferro, que és responsable de la producció d’eritròcits i de la saturació de teixits amb oxigen, quan s’utilitza grosella blanca augmenta la coagulació de la sang;
- afavorir la pèrdua de pes: la grosella blanca ajuda a netejar el cos de substàncies tòxiques i toxines acumulades, normalitza els processos metabòlics i ajuda a cremar l’excés de greix corporal;
- ajuden a desfer-se de les al·lèrgies, ja que les groselles blanques no contenen pigments, poques vegades causen reaccions negatives i, amb un ús freqüent, poden tenir un efecte antihistamínic i alleujar les al·lèrgies a altres aliments.
La grosella blanca és coneguda per les seves propietats anticancerígenes. Conté una gran quantitat d’antioxidants, antocianines i altres substàncies que inhibeixen el creixement de tumors malignes. La grosella blanca redueix la probabilitat de desenvolupar càncer i la teràpia per a una malaltia existent té més èxit.
Els beneficis de la grosella blanca per a les dones
Les groselles blanques són especialment beneficioses per a les dones. En primer lloc, s’utilitza activament amb finalitats cosmètiques. A base de fruites fresques, es preparen matolls i màscares que milloren significativament l’estat de la pell i tenen un poderós efecte rejovenidor.A més, la grosella blanca sovint és present a les dietes, permet perdre quilos de més i mantenir un equilibri normal de vitamines i minerals a l’organisme.
La grosella blanca té un gran benefici durant l'embaràs, ajudarà a la futura mare a evitar la deficiència de vitamines i l'àcid fòlic de la composició serà molt útil per al fetus. A més, la grosella blanca protegeix una dona embarassada dels refredats i ajuda a desfer-se de la inflor.
Els beneficis de la grosella blanca per als homes
Per als homes, els fruits de la grosella blanca també aporten importants beneficis. Ajuden a combatre tot tipus d’infeccions i inflamacions del sistema genitourinari, protegeixen contra el desenvolupament de prostatitis i adenoma. És útil menjar la fruita en cas de mal funcionament dels ronyons; les groselles serveixen com a diürètic natural eficaç.
Atès que les baies blanques tenen un efecte curatiu sobre els sistemes reproductiu i urinari, la potència masculina millora i torna la libido normal. A més, menjar grosella blanca és útil per prevenir malalties vasculars i cardíaques.
Els beneficis de la grosella blanca per als nens
Les groselles blanques poden ser de gran benefici per al cos del nen. En primer lloc, enforteix el sistema immunitari del nen i serveix de prevenció de virus i refredats. A més, les baies protegeixen els intestins de les fallades, ajuden a regular les femtes, prevenen el desenvolupament d’anèmia i deficiència de vitamines en el nadó.
La grosella blanca és una baia única que es pot oferir als nadons menors d’un any. Per primera vegada, les fruites de grosella es poden introduir a la dieta dels nens a partir dels 7 mesos, ja que la baia blanca no conté colorants, gairebé mai provoca al·lèrgies.
En què ajuda la grosella blanca?
Les propietats útils i les contraindicacions de la grosella blanca afecten en gran mesura el camp de la salut. Es recomana utilitzar aquesta sucosa baia per a algunes malalties; les fruites de groselles poden reduir els símptomes de les malalties i contribuir a la recuperació.
- Prendre begudes amb fruita i compotes de grosella blanca és útil per a refredats, tos i secreció nasal. Després d’una mica de tractament tèrmic, les fruites conserven vitamines i àcids valuosos, que ajuden a alleujar la inflamació i enfortir la immunitat.
- Les baies i melmelades fresques o les melmelades basades en elles són beneficioses per a l’anèmia i l’anèmia, ja que milloren la composició sanguínia i recuperen la força.
- És útil menjar groselles de varietats blanques per a malalties digestives: les baies acceleren els processos metabòlics i eliminen les toxines del cos i també impedeixen el desenvolupament de la inflamació de les membranes mucoses.
- Menjar groselles blanques és útil per als trastorns nerviosos i les alteracions del sistema endocrí: les baies tenen un efecte beneficiós sobre el fons hormonal i emocional, milloren la qualitat del son i augmenten el vigor.
- És útil prendre groselles blanques amb una pressió augmentada, té un efecte positiu sobre els vasos sanguinis i aprima la sang, a causa de la qual cosa es normalitza l’estat de salut.
- La grosella blanca és beneficiosa per a malalties hepàtiques i colesterol elevat, es pot menjar tant per prevenir malalties com com a complement al tractament oficial.
- Les baies de grosella blanca són útils per a malalties del sistema cardíac, ja que normalitzen la circulació sanguínia i redueixen el risc d’atacs cardíacs.
- Podeu menjar la baia amb diabetis: l’índex glucèmic de la fruita és baix. Si es menja amb moderació, les groselles poden ajudar a regular els nivells de sucre i prevenir complicacions greus.
Aplicació de grosella blanca
Les groselles blanques són àmpliament utilitzades. S'utilitza per al tractament de malalties i per a la preparació de plats culinaris, per a la cura de l'exterior. No només les fruites fresques, sinó també les congelades o processades, tenen propietats valuoses: quan es preparen i s’emmagatzemen adequadament, les groselles blanques conserven tots els beneficis.
En medicina popular
Les groselles blanques són molt freqüents a les receptes de medicina casolana. Són especialment populars diversos productes a base de baies blanques.
- Te fortificant. Per a la seva preparació, s’aboca brots joves, fulles i fines branquetes de grosella blanca amb aigua bullent i s’insisteix durant diverses hores. La beguda acabada es complementa opcionalment amb una cullerada de mel i es pren en 150 ml al dia. El te ajuda a reduir la immunitat i també serveix com a bon diürètic i ajuda a eliminar petites pedres dels ronyons i de la bufeta.
- Infusió antiinflamatòria. Els brots i les fulles joves de la planta són aixafats, mesureu una cullerada gran de matèries primeres i aboqueu un got d'aigua bullint i, a continuació, poseu-los al bany maria durant 10 minuts. La infusió acabada es refreda i es filtra i esbandida la boca amb processos inflamatoris a les genives i la gola.
- Decocció per al restrenyiment. S'han de bullir unes 5 cullerades grans de baies fresques o seques durant 10 minuts i després insistir sota la tapa durant unes hores més. Beuen 100 ml del producte tres vegades al dia, el brou de groselles ajuda a eliminar ràpidament el restrenyiment i, a més, normalitza la digestió en general amb un ús regular.
La tintura aromàtica amb propietats medicinals es pot preparar a partir de grosella blanca. Per fer-ho, s’han de rentar bé 500 g de fruites i 15 fulles de la planta, abocar-les en un pot gran, cobrir-les amb un got de sucre per sobre i, a continuació, abocar 500 ml d’alcohol o vodka.
Una llauna de tintura es conserva durant 10 dies en un lloc fosc i càlid, i després es filtra i s’utilitza per als refredats, la disminució de la immunitat i les malalties inflamatòries. Cal beure 50 ml al dia durant no més de 14 dies, de manera que la tintura serà beneficiosa.
A la cuina
Els beneficis de la grosella blanca per al cos humà també es manifesten a la cuina. La forma més senzilla és fer beguda de compota o fruita a partir de baies, però aquestes són lluny de les úniques opcions per utilitzar fruites de grosella.
Per exemple, afegir baies blanques pot fer una amanida lleugera i saludable. Prepareu-ho així:
- Es renten 200 g de naps frescos, es pelen i es tallen a tires;
- en un bol petit, la verdura d’arrel es sal i es barreja bé;
- afegir 2 cullerades grans de crema de llet i la mateixa quantitat de suc de llimona al nap;
- aboqueu 80 g de baies de grosella en un bol.
En l’última etapa, l’amanida es condimenta amb una cullerada gran de mel líquida, també podeu afegir un parell de fulles de menta fresca. Podeu menjar el plat a qualsevol hora del dia, ja que aquesta amanida serà de gran benefici per al cos i l’aportarà amb les vitamines més valuoses.
Un plat molt popular és la melmelada saborosa i sana. La recepta més senzilla per a la seva preparació té aquest aspecte:
- per a la melmelada, agafeu una paella gran d’esmalt i aboqueu-hi 1,5 kg de baies fresques rentades sense branquetes;
- des de dalt, les matèries primeres es cobreixen amb la mateixa quantitat de sucre granulat;
- els ingredients es barregen bé i es deixen durant 4 hores, temps durant el qual el sucre es dissoldrà completament en el suc alliberat.
Després d’això, s’envia la paella a l’estufa, l’almívar dolç espera que bulli i bulli exactament 5 minuts a foc lent, sense deixar de remenar. La melmelada acabada conserva la màxima quantitat de propietats útils, gràcies al curt efecte tèrmic de la grosella, gairebé no perd àcids i vitamines valuosos.
En cosmetologia
La grosella blanca és un valuós producte cosmètic.Les vitamines i els àcids orgànics en la seva composició tenen un efecte beneficiós sobre l’estat de la pell, especialment quan s’utilitzen màscares casolanes.
Si sou propens a l’acne i a l’acne, podeu utilitzar el següent remei:
- S’aboca 2 cullerades grans de fulles de grosella amb un got d’aigua bullent;
- deixar insistir uns 20 minuts;
- quan la infusió s’escalfa, s’humitegen gasa o tovallons de tela fina i s’apliquen a la cara durant mitja hora.
Una altra màscara és bona per blanquejar la pell i desfer-se de les pigues:
- es pasten mig got de baies blanques fresques i es passen per la gasa per esprémer el suc;
- després, el suc es barreja amb una quantitat similar de mató natural sense greixos;
- si es desitja, afegiu-hi una mica de nata o llet per millorar la consistència;
- esteneu la màscara per la cara durant 20 minuts.
La pell es torna més clara i suau després de 2-3 procediments, i es recomana fer màscares almenys un cop per setmana.
La grosella blanca ajuda a eliminar bé les primeres arrugues poc profundes:
- s'ha de pastar un grapat de baies fresques i extreure'l de suc pur;
- llavors el suc s’ha de barrejar amb una quantitat similar d’oli vegetal: oliva o llinosa;
- la barreja s'aplica a la cara i al coll amb moviments de massatge i es deixa durant 20 minuts.
La màscara no només allisa bé la pell, sinó que també la fa més elàstica i vellutada.
Per restaurar la pell danyada, podeu preparar una màscara de grosella en combinació amb argila cosmètica blava. És senzill de fer-ho: un grapat de fruites es pasten a estat puré o es barregen amb pols d’argila fins obtenir la consistència desitjada. A continuació, el gruel s’estén per la cara durant 20 minuts, després es renta suaument amb aigua tèbia.
Contingut calòric de les baies
Malgrat tots els seus beneficis, les baies de grosella blanca tenen un valor nutricional molt baix. 100 g de fruita fresca només contenen 42 kcal, que és inferior a la grosella negra. Bàsicament, les fruites consisteixen en hidrats de carboni, també contenen una mica de proteïnes, però no hi ha greixos.
Contraindicacions a les groselles blanques
Els beneficis i els danys de la grosella blanca no són els mateixos per a tothom. Malgrat el seu gran valor, el producte pot perjudicar el cos. Les contraindicacions per a ell són:
- intolerància individual a components individuals de la composició - fins i tot les groselles blanques hipoalergèniques poden provocar reaccions negatives;
- úlcera estomacal i gastritis hiperàcida en fase aguda - els àcids orgànics de la composició tindran un efecte irritant sobre les membranes mucoses;
- hemofília - amb una mala coagulació de la sang, el producte pot empitjorar l’estat;
- hepatitis - No es recomana menjar les fruites per a danys greus al fetge;
- pancreatitis - en cas d'inflamació aguda del pàncrees, el producte només perjudicarà.
Fins i tot en absència de contraindicacions, les baies s’han de consumir amb moderació, preferiblement no més de 200 g al dia. La sobredosi provocarà indigestió, nàusees i diarrea, ja que grans quantitats d’àcids orgànics irritaran el tracte digestiu.
Conclusió
Els beneficis de la grosella blanca per als humans són molt grans i el producte té moltes contraindicacions. Les baies es poden utilitzar per al tractament, el manteniment de la bellesa i per preparar plats deliciosos: les fruites de grosella blanca seran beneficioses en totes les situacions.
