Contingut
L'ortiga és una mala herba comuna que es troba a gairebé totes les regions de Rússia i els països veïns. Es diferencia en propietats útils (diürètic, expectorant, colerètic i moltes altres), s’utilitza en medicina, cuina, cosmetologia, agricultura i fins i tot màgia.
Descripció botànica de l'ortiga
L’ortiga és una de les plantes amb flor més comunes. Es troba a la zona climàtica temperada de l’hemisferi nord i sud. El nom de la planta és lat. Urtica prové de la paraula "uro" que significa "cremar".
Com és l’ortiga?
L'ortiga és una planta vertical amb un brot central i nombroses branques laterals
El cultiu pertany a herbes de creixement mitjà o alt: la longitud de la tija principal és de 60 a 200 cm. Les fulles són de color verd ric, les vores són serrades, serrades, es poden disseccionar. Tenen una amplada més gran que una longitud: 6-12 cm i 5-7 cm, respectivament. Aquests paràmetres depenen de les espècies específiques. Les estípules s’aparellen, poques vegades s’acreuen.
Les fulles, els brots centrals i laterals estan coberts de pèls urticants a través dels quals pica humans i animals fins i tot al mínim contacte. Les arrels d’ortiga són rastreres, ramificades i molt llargues. Estan ben desenvolupats, de manera que poden saturar la planta d’aigua fins i tot durant els períodes secs.
L'ortiga (a la foto) és una planta bastant alta amb un brot central prim, d'on surten diverses fulles grans de pecíol.
A quina família pertany l’ortiga?
L'ortiga és un gènere que pertany a la família del mateix nom Ortiga (Urticaceae). Passa tant a un any com a llarg termini. Es refereix a plantes silvestres (males herbes). No obstant això, és força exigent quant a la composició del sòl, per tant no es troba a tot arreu.
Quan i com floreixen les ortigues
La floració d’ortigues comença a mitjan juny i s’allarga fins al setembre o principis d’octubre (segons el tipus de planta i les condicions climàtiques). L’ortiga en flor no sembla molt impressionant, ja que les seves flors són petites. El color depèn del tipus de planta: les inflorescències són blanques, roses, liles clares i blaves.
Les inflorescències són falsament punxegudes. L'ortiga pot ser monoica i dioica. L'ovari es forma amb 1 òvul, el tipus de fruit és una nou plana (color grisenc amb matisos grocs).
L'ortiga és una planta verinosa o no
Tots els tipus d’ortiga tenen pèls que cobreixen densament les fulles i les tiges
La barreja d'àcid fòrmic, histamina i colina continguda a la superfície de la pila té un efecte "ardent". Al mateix temps, les varietats europees i russes no són verinoses. No obstant això, l'herba pot cremar intensament si cau als arbustos d'ortiga. Això condueix a l’aparició d’una reacció al·lèrgica, acompanyada dels símptomes següents:
- ardor, molèsties;
- inflor de la llengua, laringe, cara;
- picor severa;
- enrogiment;
- butllofes;
- erupció cutània.
En aquest cas, cal administrar a la persona un antihistamínic (per exemple, "Suprastin"), per assegurar una bona beguda i descans.Si la condició no millora, s’ha de demanar atenció mèdica d’urgència.
Hi ha tipus d’ortigues veritablement verinoses. Es tracta de Laportea gegant (que creix a Austràlia) i Laportea ardent (Filipines, Indonèsia). Són plantes molt perilloses. En cas de cremades massives, poden matar, de manera que la víctima necessita hospitalització immediata.
On creixen les ortigues
L'ortiga prefereix una zona climàtica temperada. Es troba més sovint en sòls clars i fèrtils, en zones ombrívoles i ben humides. Creix al costat d’horts, a prop de les dachas, a la ciutat (prop de cases), als erms i a prop de les carreteres. No forma matolls massa grans (a la zona), però la densitat d’estoc pot ser molt alta. Són aquests arbusts densos els que suposen un perill més gran.
A Rússia, l’ortiga es troba a tot arreu (excepte a les regions de l’extrem nord):
- al carril del mig;
- al nord del Caucas;
- als Urals;
- a Sibèria Occidental.
El tipus més comú és l’ortiga. No es troba a Sibèria Oriental i a les regions de l'Extrem Orient. No obstant això, aquí es pot trobar ortiga de fulla estreta, una espècie relacionada que és similar en moltes característiques botàniques.
Fora de Rússia, es poden trobar diferents tipus d’aquesta planta a molts països:
- Àsia Central;
- Mongòlia;
- Xina;
- Mediterrani;
- Transcaucàsia;
- Sud d’Europa;
- Índia;
- Amèrica del nord;
- Sud-est asiàtic;
- Austràlia i Nova Zelanda.
Quan creixen les ortigues
Amb finalitats culinàries, són especialment interessants les ortigues joves, les fulles de les quals encara són toves i flexibles. Comencen a aparèixer des de finals de març fins a mitjans de maig (segons la regió). Les fulles tenen un ric color verd, són petites, sucoses i agradables al gust. S’utilitzen tant frescos com bullits.
Les fulles de l’ortiga jove s’utilitzen per menjar.
Tipus d’ortigues
Podeu trobar descripcions de més de 50 espècies d’ortiga: totes aquestes plantes pertanyen a un gènere Urtica. D’aquests, 2 tipus són els més comuns a Rússia: dioics i urticants, altres varietats són menys freqüents, per exemple, l’ortiga de fulla estreta.
Ardor
L'espècie Urtica Urens es troba a tot arreu, a excepció de les regions de l'Extrem Nord, Sibèria Oriental i Extrem Orient. La planta és anual, monoica, baixa (fins a 35 cm), per tant també se l’anomena ortiga petita.
Amb finalitats medicinals i culinàries, s’utilitzen tant fulles com brots joves.
Dioiques
L’abast d’aquesta espècie (Urtica dioica) coincideix completament amb els llocs de distribució de l’ortiga. Les tiges són allargades i buides a l'interior, completament cobertes de pèls urticants. Flors d’ortiga (a la foto) amb petites inflorescències blanques, recollides en espiguetes. Un tret característic són les fulles lanceolades de 8-16 cm de llargada, de 2 a 8 cm d’amplada.
L'ortiga és una planta perenne i alta, que arriba dels 60 als 200 cm
De fulla estreta
Urtica angustifolia es troba a Sibèria Oriental i a l’Extrem Orient. Creix en boscos mixtos, al costat de roques, en terrenys erms, no gaire lluny dels edificis residencials. Aquesta ortiga (a la foto) té una aparença diferent de la dioica. La planta té fulles oblongues i lanceolades d’1-5 cm d’amplada i 5-15 cm de llarg, per les quals va rebre el seu nom.
L'ortiga de fulla estreta està estesa als boscos mixts de Sibèria Oriental
De fulla plana
Urtica plathyphylla Wedd és una planta de mida mitjana amb una alçada de 50 a 150 cm amb fulles estretes (4-10 cm) i força llargues (5-20 cm). Pertany a les varietats de l’Àsia oriental: es troba a l’extrem orient, incloses Sakhalin i les Illes Kurils, així com al Japó i la Xina.
L'ortiga de fulla plana és una planta curta amb fulles verdes brillants i tiges estretes marronoses
Cànem
Aquesta varietat d’Urtica cannabina creix arreu de Rússia, a excepció de les regions de l’extrem nord. Es troba sovint a Mongòlia, la Xina i els països d’Àsia Central. L'herba és alta: 150-240 cm.Les fulles estan fortament dissecades, serrades, peciolades i arriben als 15 cm de longitud.
La varietat de cànem es troba fins i tot en llocs deserts i males herbes.
Kievskaya
Urtica kioviensis està representada per herba baixa (alçada de 80 a 120 cm) amb tiges d’allotjament. Prefereix terrenys pantanosos i ben humitats i sol créixer a la vora dels cossos d’aigua. A Rússia, es troba a les regions de la regió de la Terra Negra. Creix a tot arreu a Ucraïna, gràcies al qual va rebre el seu nom, als països de la zona climàtica temperada d’Europa occidental i oriental.
Un tret característic de la varietat de Kíev són les fulles ovoides de color verd clar amb vores dentades.
De fulles branquials
Un tipus menys comú d’Urtica geleopsifolia és una herba de mida mitjana (40-100 cm) amb una tija arrodonida i fulles grans i lanceolades. Es diferencia pel fet que les parts superiors de les plaques són allargades i les vores tenen una forma serrada.
Molts pèls de l'ortiga de fulla branquial no emeten substàncies "urticants", per tant, després del contacte amb elles, no hi ha sensacions doloroses
Ferotge
Aquesta espècie (Urtica ferox) també rep el nom d’ortiga o ongaonga. En condicions naturals, només es troba a Nova Zelanda (endèmica). Arriba a una alçada de 4-5 m. La planta causa cremades molt doloroses i és verinosa. A la literatura, hi ha dades sobre la mort d’una persona, així com de diversos animals domèstics, inclosos cavalls i gossos, que van patir cremades. Els indígenes de Nova Zelanda, els maoris, utilitzaven parts de l’ongga per menjar.
Les cremades d’ortiga són molt doloroses i poden provocar la mort.
Trets distintius de diferents tipus d’ortigues
Els diferents tipus d’ortigues difereixen en l’alçada, la forma i la mida de les fulles, així com en la seva capacitat de causar cremades:
- La crema és l’herba més curta que creix fins a 35 cm.
- Dioiques: en funció de les condicions climàtiques, l'alçada pot ser de 60 a 100 i fins i tot de 150 a 200 cm Les fulles són lanceolades i estretes.
- De fulla estreta: les plaques de les fulles són molt allargades, l’amplada pot ser només d’1-2 cm, menys sovint de 4-5 cm, i la longitud pot arribar als 15 cm.
- Les fulles planes també es distingeixen per fulles estretes (amplada mitjana 5-7 cm, longitud 10-20 cm).
- El cànem té unes fulles de fulles molt dissecades, el brot central és més alt que el dioic: fins a 240 cm. És poc exigent per a la composició del sòl, es troba fins i tot als erms abandonats.
- Kievskaya es distingeix per allotjar tiges i plats de fulles de color verd clar.
- Fulles branquials: una altra varietat de dimensions reduïdes (40-70 cm, menys sovint fins a 100 cm). Es diferencia pel fet que pràcticament no pica.
- Ferotge és una planta verinosa i mortal. No és una herba, sinó un arbre que arriba a una alçada de 5 m. No es produeix al territori de Rússia.
Quina és l’ortiga més útil
Les ortigues joves (recollides des de finals de març fins a mitjans de maig) dels tipus més habituals solen utilitzar-se com a aliment:
- dioiques;
- ardent;
- de fulla estreta;
- Kíev.
El fullatge es pot collir més endavant. Es bull en sopes (ja no és apte per a amanides), s’asseca i es tritura per condimentar o te d’ortiga (amb finalitats medicinals).
L’ortiga jove (de maig) també es considera la més útil. La composició química és aproximadament la mateixa:
- àcid ascòrbic (vitamina C);
- vitamines B i K;
- fitònids;
- carotè;
- tanins;
- glicòsids;
- xiclet;
- colina;
- midó;
- proteïnes;
- histamina;
- compostos fenòlics;
- ferro;
- manganès;
- titani;
- níquel;
- bor;
- coure.
Amb finalitats medicinals, les fulles d’ortiga s’utilitzen més sovint.
La planta té un efecte complex sobre el cos:
- augmenta la coagulació de la sang;
- enforteix el sistema immunitari;
- millora la gana;
- rejoveneix les cèl·lules;
- alleuja el dolor en els músculs i les articulacions;
- neteja de les toxines acumulades;
- normalitza el funcionament del sistema nerviós;
- neteja els vasos sanguinis;
- redueix els nivells de glucosa en sang.
Per tant, les fulles d’ortiga (principalment dioiques i urticants) s’utilitzen tant en medicina popular com en medicina oficial. Les arrels d’aquesta planta també s’utilitzen amb finalitats medicinals.
Està contraindicat durant l’embaràs i la lactància, problemes de coagulació sanguínia, malalties renals cròniques i problemes cardíacs. Si experimenta algun símptoma aliè, haureu de deixar de prendre immediatament i consulteu el vostre metge.
Quina ortiga apareix al Llibre vermell
Moltes espècies creixen com les males herbes. L’ortiga de Kíev s’inclou al Llibre vermell regional de les regions de Voronezh i Lipetsk (estat 3 - "rar"). La resta de varietats es troben en nombre suficient, de manera que no necessiten protecció.
On s’utilitza l’ortiga?
A Rússia, se solen utilitzar 2 tipus: ardents i dioics, ja que són els més comuns. S'utilitzen per a diferents propòsits:
- Cuinar: per preparar primers plats, amanides, pastissos, salses. A més, les fulles de la planta es salen i es conserven en vinagre. Les matèries primeres seques es posen al te.
- Medicina: com a diürètic, vitamínic, antisèptic, homeopàtic, colerètic i expectorant.
- Cosmetologia: per millorar el cabell (inclosa la caiguda del cabell) i rejovenir la pell de la cara.
- Agricultura: farratge per al bestiar, polvorització de plantacions per al control de plagues (pugons, floridura).
- Indústria tèxtil: per obtenir teixit queviot natural durador (similar en propietats al teixit de llana).
El vestit d’ortiga té una brillantor cridanera
Les propietats màgiques de la planta
Diferents pobles tenen llegendes sobre les propietats màgiques de les ortigues. Es feia servir en diversos rituals, per exemple:
- Portat amb ells per coratge.
- Ho van posar a la pell de la persona "embruixada" perquè les forces impures no el poguessin portar al seu món.
- Les escombres es feien amb tiges i fulles, amb les quals escombraven el terra per protegir l’habitatge dels mals esperits.
- Amb els mateixos propòsits, es van teixir catifes dels brots i es van col·locar davant de l’entrada.
- Els esperits malignes van ser expulsats per la fumigació de la casa.
- Les noies es rentaven els cabells amb infusions de les fulles per atraure l'atenció del sexe més fort.
L’ortiga s’utilitza com a amulet. Les fulles arrencades es col·loquen en una bossa de tela natural i es porten per protegir-les contra els intrusos. A més, la planta s’utilitza en encanteris d’amor.
Dades interessants sobre les ortigues
A Rússia i altres països, l’ortiga s’ha utilitzat durant molt de temps. I no només amb finalitats mèdiques i culinàries, sinó també amb altres finalitats. Per tant, s'han elaborat diversos refranys sobre la planta, per exemple: "trobar-se amb un altre: què seure a les ortigues"; "Ortiga de llavors malvades: no en traieu cervesa".
L’ortiga s’utilitzava per cosir veles i sacs resistents, que s’anomenaven “escamots”. Curiosament, al Japó, fins i tot es feien escuts amb tiges de plantes fortes i una corda d’arc per a arcs de fibres vegetals.
Conclusió
L’ortiga es valora per la seva assequibilitat, bon gust i propietats beneficioses. Aquesta planta es troba a tot arreu. És millor recollir-lo en llocs nets, allunyats de la carretera. Si això no és possible, les matèries primeres seques sempre es poden comprar a una farmàcia a un preu assequible.
