Contingut
Tomato Black Gourmet és una varietat de cria recent, però la seva popularitat entre els jardiners creix ràpidament. Gràcies al treball experimental dels criadors, el tomàquet chokeberry té unes característiques superiors a les de les varietats prèviament criades. El potencial de la planta esdevé interessant tant per als aficionats com per als professionals. Per obtenir una collita sostenible, heu de conèixer les característiques, les normes de cultiu i la cura d’un tomàquet.
Descripció de tomàquet negre gourmet
Totes les varietats de tomàquets es divideixen en determinants i indeterminats. El tomàquet de la varietat Black Gourmet té un creixement il·limitat, pot arribar a una alçada d’uns 2,5 m, per tant pertany al segon grup. La planta jove és fràgil i delicada, però amb el pas del temps, la tija es torna més gruixuda, més grossa i es va endurint gradualment. L'arbust s'ha de formar en 1 - 2 tiges, eliminant fillastres innecessaris. Això és necessari perquè el rendiment no disminueixi, la planta no s’espesseixi i s’abasteixi completament amb nutrients. La tija de la varietat Black Gourmet és carnosa, arrodonida, amb un marcat aroma de "tomàquet", coberta de pèls llimosos. El tomàquet ha d’estar lligat periòdicament a un fort suport, en cas contrari, la planta resistirà el pes del fruit.
Les fulles del tomàquet Black gourmet són alternes, es col·loquen a la tija en espiral, la seva mida depèn de les condicions de creixement i de la fertilitat del sòl, arriben als 50 cm de llarg i 30 cm d’amplada. de color verd, consta de diversos lòbuls, la superfície coberta de pèls glandulars.
Les flors de la varietat Black Gourmet són discretes, de color groc, recollides en un pinzell de 10 a 12 peces. Les inflorescències es formen a les aixelles de cada tercera fulla. El tomàquet s’autopolinitza.
És una planta alta i vigorosa amb un fort sistema radicular que s’estén fins a 1 m de profunditat.
El tomàquet Black Gourmet pertany a mitjan temporada, els fruits assoleixen la maduresa tècnica entre 110 i 120 dies després de la germinació.
Descripció de fruites
Els tomàquets són suaus i rodons. En un estat immadur, hi ha una taca de color maragda a prop de la tija, que, després de madurar, canvia la seva ombra a marró. El color habitual de la fruita és el vermell fosc, la magrana o la xocolata. El seu pes és de 80 a 110 g, però segons comentaris i fotos dels que van plantar el tomàquet Black Gourmet als seus hivernacles, a la pràctica els fruits arriben als 200 a 300 g. Quan estan completament madurs, els tomàquets són carnosos, tous, tenen moltes cambres. , tenen un aroma afruitat i un gust dolç ... Es creu que la varietat de tomàquet Black Gourmet és per a amanides. Tot i que la pell de la fruita és tendra, no esclata quan es conserva en conjunt. Es poden congelar els tomàquets, es poden fer sucs, puré de patates, salsa de tomàquet, caviar, altres plats i preparacions.
Característiques del tomàquet Black gourmet
La varietat Black Gourmet és el resultat del treball de científics russos de la gran empresa de cria i producció de llavors Poisk. El 2015 es va incloure al registre estatal de la Federació de Rússia amb una recomanació per al cultiu en hivernacles. En aquestes condicions, el tomàquet creix igualment bé al centre de Rússia, a Sibèria i al sud.
La companyia Poisk ha desenvolupat més de 500 noves varietats i híbrids de verdures. Tomato Black gourmet: el resultat de creuar tomàquets domèstics amb les millors característiques.
El rendiment per metre quadrat és d’uns 6 kg, però la xifra pot variar en funció de les condicions de cultiu i de la cura.
Segons la descripció, el tomàquet Black Gourmet pertany a mitjan temporada, la recollida de fruites es realitza 115 dies després de l’aparició dels brots. El període de maduració és llarg, des de mitjans d’estiu fins a l’octubre. A les regions del sud, el cultiu de la varietat no es limita a aquests períodes i pot continuar durant tot l'any.
Black gourmet és un tomàquet amb alta resistència a les taques de les fulles, floridura grisa, malalties virals i plagues, sotmès a pràctiques agrícoles.
Cal distingir la varietat creada per l’empresa Poisk del tomàquet F1 Black Gourmet de la coneguda empresa agrícola Aelita. L’híbrid d’aquest últim madura abans, té fruits més grans i un alt rendiment. Però un inconvenient important és la impossibilitat de recollir llavors: cal comprar-les anualment per sembrar plàntules.
Avaluació d’avantatges i desavantatges
El color dels tomàquets negres té diferents tons, des de xocolata clara fins a porpra. Aquest color prové de pigments porpra i vermell. El color vermell està format per carotenoides i licopè, es troben en qualsevol varietat de tomàquets. La tonalitat porpra la donen les antocianines, abundants en les albergínies i la col vermella. Gràcies a la seva coloració, el tomàquet Black Gourmet té diverses característiques:
- sabor especial per l’alt contingut de sucre;
- la presència d’antioxidants que ajuden a netejar el cos;
- les antocianines ajuden a enfortir els vasos sanguinis;
- la vitamina A té un efecte beneficiós sobre la visió;
- el licopè en grans quantitats impedeix el desenvolupament de tumors.
A més dels avantatges anteriors, els avantatges de la varietat Black Gourmet inclouen:
- atenció sense pretensions;
- resistència a la malaltia;
- manca de tendència a l’esquerda;
- comoditat en conserva: a causa de la mida mitjana del fruit;
- la possibilitat d'utilitzar menjar per a nadons i dietètics.
Els desavantatges de la varietat Black Gourmet inclouen:
- una major quantitat de sucre, que condueix a un estovament de la fruita;
- la impossibilitat de madurar els tomàquets quan es conreen en regions amb climes freds.
Regles creixents
Per cultivar una rica collita de tomàquets, cal seguir diverses regles senzilles de tecnologia agrícola:
- observar el temps de sembra;
- conrear plantules fortes;
- utilitzeu cendres en plantar;
- plantar tomàquets a una distància inferior a 60 cm;
- regar abundantment només la primera setmana;
- començar a alimentar-se després de l’aparició d’ovaris;
- realitzeu periòdicament pessics, formant un arbust d’1 a 2 tiges;
- treure a temps les fulles grogues o taques;
- en regar, no humitegeu les fulles de tomàquet;
- pessigar la part superior del cap a mitjan juliol;
- tan bon punt comencin a madurar els fruits del primer cúmul, s’han d’eliminar les fulles inferiors.
Sembra de llavors per a plàntules
La garantia d’una bona collita són les plàntules d’alta qualitat. Això requereix:
- Prepareu el sòl barrejant torba (2 parts), terra de jardí (1 part), compost (1 part) i sorra (0,5 part).
- Tamisar la barreja de terra i desinfectar-la.
- Prepareu recipients per a plàntules, descontamineu-los.
- Comproveu la germinació de les llavors amb una solució salina i endureu-les.
- Sembreu les llavors a 1,5 cm de profunditat 50 dies abans de plantar-les a l’hivernacle.
- Cobriu el sòl amb paper de plàstic i col·loqueu les caixes en un lloc càlid.
- La temperatura per germinar les llavors ha de ser com a mínim de +25 ⁰С.
- Després de la germinació, la temperatura s'ha de reduir a +16 - +18 ⁰С.
- Per evitar que les plàntules s’estenguin, cal organitzar una il·luminació addicional durant 14-16 hores al dia.
- El reg s'ha de fer amb cura, a l'arrel, amb moderació.
- Després de l'aparició de la primera fulla veritable, obriu les plàntules.
- L'afluixament s'ha de dur a terme un temps després del reg.
Trasplantar plantules
Per a un tomàquet de la varietat Black Gourmet, cal un sòl lleuger i fèrtil amb torba i humus. Els terrenys forestals i jardins tenen un efecte positiu sobre els rendiments de les collites.A la primavera i la tardor, el sòl està excavat, garantint la congelació de plagues i larves al sòl.
Els tomàquets alts són molt exigents en nutrició, de manera que, si en falta, val la pena afegir fertilitzants al sòl: la primera vegada, durant la plantació, per a un ràpid arrelament i desenvolupament del sistema radicular.
La transferència a l’hivernacle es realitza a una temperatura de l’aire de +20 ⁰C, el sòl (almenys +13 ⁰C). Les lectures nocturnes no han de ser inferiors a +16 ⁰С.
Al centre de Rússia, el moment aproximat de plantació de tomàquets depèn del tipus d’hivernacle:
- trasplantat a un de calefacció l'abril-maig;
- sense escalfar - al maig - principis de juny.
Per a un ajust correcte, heu de:
- Feu forats en un patró de quadres: 4 per 1 metre quadrat.
- Afegir cendra a cada pou, barrejar.
- Vessar amb una solució feble de permanganat de potassi.
- Amb cura, sense molestar el sistema radicular, traieu les plàntules de les caixes i testos.
- Plantar plàntules, aprofundint la tija en no més de 2 cm.
- Traieu unes quantes fulles inferiors.
- Torneu a regar amb aigua tèbia i sedimentada.
Normes de cura
Varietat de tomàquet Negre gourmet indeterminat, creix ràpidament. Tan aviat com arribi a una alçada de 0,5 m, s’hauria de lligar el tomàquet. En el futur, s’ha de fer almenys una vegada cada dues setmanes, de manera que quan maduren els fruits, la planta tingui un fort suport. Això és important perquè es desprèn dels vídeos publicats a Internet sobre el tomàquet Black Gourmet que les fruites poden créixer molt més que la mitjana.
En el procés de creixement, el tomàquet s’ha de fixar periòdicament, formant un arbust d’1 a 2 tiges. El procediment es realitza amb un ganivet o tisores desinfectades dues vegades al mes.
El reg ha de ser moderat, aproximadament tres vegades a la setmana, al matí o al vespre. Per retenir la humitat i protegir el sòl males herbes s’ha d’afluixar i adobar amb torba, herba, palla, fullatge.
L'adobament superior dels tomàquets es realitza quan es posa la fruita i també després de 2 a 4 setmanes, mitjançant fertilitzants orgànics i universals.
Conclusió
Un tomàquet gourmet negre pot ser una decoració per a qualsevol hivernacle i sembla original a la taula. A causa del seu gust, el tomàquet agrada a nens i adults, es pot utilitzar per a diversos usos: conserves, amanides, sucs. La popularitat de les varietats "negres" creix i "Lakomka" no és l'última entre elles.
Ressenyes sobre el tomàquet Black gourmet
