Contingut
L’albergínia té molts fans. Aquest vegetal ric en potassi i altres oligoelements és molt beneficiós per a la salut, enforteix els vasos sanguinis, elimina l’excés de líquid del cos i destrueix el colesterol. Qualsevol propietari vol veure albergínies no només a les prestatgeries de les botigues i mercats, sinó també al seu propi jardí.
La dificultat rau en la naturalesa amant de la calor de la verdura; es creu que les albergínies només es poden cultivar al sud.
Les varietats i els híbrids moderns estan tan adaptats a les influències externes que toleren perfectament qualsevol temperatura. El clima de la regió de Moscou és més septentrional, les gelades constants aquí comencen a l’octubre i acaben només al maig. No totes les cultures poden suportar aquestes condicions, però sí hi ha varietats d’albergínies especialment adaptades per al creixement en estiu curt i fresc.
Quines varietats es poden cultivar a la regió de Moscou
La temporada de creixement de l’albergínia (el període que va des de l’aparició dels primers brots fins a la maduració dels fruits) és de 110 dies de mitjana. Hi ha varietats de maduració primerenca i primerenca, que comencen a donar fruits el 75-90è dia. Les albergínies de temporada mitjana donen els seus primers fruits 110-120 dies després de la sembra. Són aquests cultius els més adequats per a les condicions de la regió de Moscou.
Les albergínies de principis a mitjan temporada donen els millors resultats:
- arrelar bé després de plantar plàntules a terra;
- s’endureixen a causa de les baixes temperatures;
- protegit de la majoria de malalties;
- tenir una temporada de creixement curta;
- apte per al cultiu en hivernacles i a l'aire lliure;
- donar rendiments elevats.
Com es conreen les albergínies a la regió de Moscou
Com a qualsevol regió del nord, a la regió de Moscou és millor plantar verdures en un hivernacle. Aquest mètode garanteix rendiments elevats, ja que les plantes estaran protegides de les glaçades i de les fluctuacions de temperatura.
Tot i això, no tots els residents d’estiu i jardiners tenen a la seva disposició un hivernacle, en aquest cas és possible plantar albergínies en terreny obert. Però això s’ha de fer de manera planter.
Primer de tot, cal tenir cura de les plàntules. Per descomptat, es poden comprar plantes d’albergínia joves, però com que no toleren molt bé el transport i el trasplantament, és millor cultivar les plàntules vosaltres mateixos. Al cap i a la fi, les millors produccions són produïdes per plantes sanes i fortes.
Les plantules d’albergínies en creixement tenen les seves pròpies característiques:
- les llavors "Escot" prou llarg: 4-6 dies.
- Abans de plantar-les al sòl, les llavors s’han de remullar embolicant-les en un drap humit. En aquesta forma, haurien d’estar durant 4-5 dies.
- És millor sembrar llavors en contenidors d’un sol ús per no danyar les tiges i les arrels fràgils durant el trasplantament. Assegureu-vos que teniu forats de drenatge a les tasses perquè s’escapi l’excés d’humitat, en cas contrari la planta es podrirà.
- El sòl per a les plàntules d'albergínies es pot preparar de manera independent, per a això barreja el sòl del jardí o l'hivernacle amb humus, cendra, torba i una substància que afluixa (sorra gruixuda, serradures, estelles de palla).
- Cada llavor inflada es posa a terra i s’escampa amb una capa de terra de centímetres, i després es rega.
- Els envasos amb llavors es cobreixen amb paper de vidre o plàstic i es col·loquen en un lloc càlid (24-28 graus) durant 10 dies.
- Els plats amb plàntules emergents s’eliminen a un lloc més fresc, la temperatura hauria d’estar dins dels 20 graus.
- Les plàntules es regen a temps i les albergínies els encanta l’aigua.
Característiques de l'albergínia
L’albergínia és una cultura capritxosa. I, tot i que les varietats i els híbrids moderns s’adapten al màxim a les influències externes, cal tenir certa cura d’aquestes verdures.
Aquí teniu algunes directrius:
- Una característica important de les albergínies és la seva dependència de les hores de sol. Aquesta planta necessita una il·luminació a llarg termini - el dia de l’albergínia ha de ser com a mínim de 12 hores... I, ja que les plàntules d’aquesta hortalissa es conreen al febrer-maig, és problemàtic proporcionar la quantitat adequada de llum solar. La sortida és la il·luminació artificial: les plàntules estan "il·luminades" amb làmpades fluorescents.
- Les plàntules d’albergínies es planten en un hivernacle climatitzat al març, en un hivernacle amb calefacció solar - a finals d’abril - principis de maig i, per terreny obert, haureu d’esperar al final de les gelades nocturnes - a la regió de Moscou aquest període cau al maig 25 - 10 de juny.
- Segons el moment de la sembra, també es selecciona el moment en què cal sembrar llavors. S'ha de tenir en compte que a es permet un hivernacle climatitzat per plantar plantes de 45-55 dies d'edat, en altres casos haurà d'esperar: les plàntules han de tenir almenys 75 dies d'edat... Els troncs de les plàntules han de ser forts, les fulles han de ser grans i de color verd brillant.
- Les albergínies s’han de regar regularment. L’esquema de reg més adequat és un cop per setmana, però molt abundant. L’aigua ha de ser tèbia, a les plantes no els agrada el fred.
- Un altre requisit important és que les albergínies necessitin accés aeri. Per tal que l’oxigen arribi a les arrels, s’ha de llaurar el sòl després de cada reg.
- Fertilitzar "blau" és millor amb una solució de fem de vaca. Es fa 3-4 vegades durant tota la temporada de creixement.
- Les albergínies necessiten espai, de manera que no s’han de plantar més de 4-6 plantes per metre quadrat.
- Les varietats altes s’han de lligar a un enreixat i també pessigar-les, formant brots laterals.
Les millors varietats per a la regió de Moscou
Tenint en compte tot això, podem concloure que per a les condicions de la regió nord, les albergínies primerenques i mitjanes estacions són les més adequades, donant un alt rendiment i resistents a malalties i baixes temperatures.
També seria bo que la varietat seleccionada resultés universal, adequada per a hivernacles i terrenys oberts. En absència d’un hivernacle al lloc, és més eficaç utilitzar un refugi temporal de pel·lícula o plantar plàntules en túnels de polietilè.
"Giselle F1"
El millor d’aquestes albergínies universals són les verdures de l’híbrid Giselle F1. Aquesta planta es pot cultivar tant al sud com al nord, i a l’hivernacle i al camp obert. L'únic que hi ha, en un hivernacle climatitzat, el rendiment de l'híbrid serà lleugerament superior, fins a 14 kgm², amb els habituals 7-9 kg.
Els fruits es fan grans, el seu pes sovint arriba als 500 grams i la longitud és de 25 cm. La forma de l’albergínia és cilíndrica i el color estàndard és de color porpra fosc. Els "blaus" d'aquesta varietat tenen un sabor molt delicat i polpa blanca com la neu, per la qual cosa són més estimats pels jardiners.
En ús, aquesta verdura també és universal: les albergínies són bones tant en forma de conserva com de berenar.
Els arbusts híbrids "Giselle F1" d'alçada mitjana, de fins a 120 cm, s'han de lligar i formar.
Els primers fruits apareixen ja el 110è dia després de plantar les llavors. Es distingeixen per una llarga vida útil i altes qualitats comercials.
Per tal que la collita d’albergínies sigui abundant, haureu de treballar molt, seguint totes les recomanacions per al cultiu, ja que l’híbrid és bastant capritxós.
"Alenka"
Un aspecte molt inusual i un gust excepcional han situat la varietat Alenka a la parella de les millors albergínies.El color de les fruites madures és de color verd brillant i la polpa és de color verd clar, amb un sabor a bolet inusual.
Podeu sembrar llavors per a planters d’aquesta varietat ja a finals de febrer, perquè l’albergínia tolera bé les baixes temperatures. Poques vegades és necessari plantar plantes: 4 peces per metre quadrat de terra, a aquesta verdura no li agrada l’espessiment. Amb aquest esquema de plantació, el rendiment de la varietat Alenka arriba a 7,5 kg per metre.
Els fruits tenen una mida mitjana - fins a 15 cm i un pes bastant decent - fins a 320 grams. Aquestes albergínies amb un sabor i un color inusuals combinen bé amb altres varietats de verdures en diverses amanides i aperitius; obtindreu un assortiment brillant.
La temporada de creixement de l’híbrid és d’uns 107 dies, cosa que permet cultivar albergínies Alenka fins i tot a les regions del nord. Tot i això, els rendiments més elevats només es poden aconseguir a l’hivernacle.
"Agat F1"
Una de les varietats més famoses i d'alt rendiment "Agat" també és molt sense pretensions per al clima.
A la regió de Moscou, les plantules d’aquest híbrid s’han de plantar a terra no abans de mitjans de maig.
És possible fins i tot plantar albergínies amb llavors: es sembren a terra a finals de maig i es cobreixen amb una pel·lícula que es pot eliminar després de l’amenaça de gelades.
Les albergínies "Àgata" no cal remullar-les abans de cuinar-les, els fruits d'aquesta varietat tenen una polpa delicada i absolutament no amarga. Són perfectes per conservar i preparar segons plats.
L’aspecte de les albergínies és estàndard: una pell de color porpra fosc, una forma oblonga i una petita mida vegetal (230 grams). La planta és resistent a les malalties, però és millor collir tota la collita abans de les primeres gelades de tardor, ja que són perjudicials per a la planta. Amb un reg freqüent i una alimentació regular, es poden obtenir fins a 8 kg d’albergínies d’un metre de terra.
"Albatros"
La varietat de mitja temporada aporta rendiments molt elevats, fins a 9 kg per metre. Un altre avantatge de les albergínies és la seva resistència a les malalties més freqüents: el cogombre i el mosaic del tabac.
No obstant això, la varietat és susceptible a la infecció per altres malalties, de manera que les plantes necessiten una cura i prevenció constants. Cal sembrar les llavors de "Albatros" a mitjans de març, i els primers fruits apareixeran 120 dies després.
En un metre quadrat de terra no hi hauria d’haver més de 3 arbusts, les plantes són baixes - fins a 70 cm, però s’estenen i tenen molts ovaris.
El color dels fruits madurs és de color porpra fosc i la carn d’aquestes albergínies és verdosa, sense un regust amarg. La forma és el principal tret distintiu, té forma de pera. La longitud mitjana dels fruits és de 15 a 20 cm. Els fruits són bastant pesants; el pes mitjà és de 350 grams.
El rendiment d'albergínia d'albatros només serà estable amb una alimentació i una prevenció adequades de les malalties.
"El Quixot"
Una varietat de maduració primerenca amb un nom interessant només és adequada per al cultiu d’hivernacles, tot i que no és tan important quin tipus d’hivernacle serà: escalfat, sense escalfar o temporal.
És molt fàcil reconèixer les varietats "blaves" d'aquesta varietat: els fruits tenen una forma inusual i allargada cap avall. El seu color és de color porpra intens i la polpa té un to verd clar.
El pes d'una albergínia és d'aproximadament 250-300 grams i la longitud pot arribar als 40 cm.
Les albergínies "El Quixot" tenen un sabor excel·lent, perquè aquestes "blaves" no tenen amargor i pràcticament no hi ha llavors a la polpa. La polpa densa i sucosa es pot utilitzar per cuinar, decapar i conservar.
La planta està protegida contra els àcars i dóna bons rendiments, fins a 9 kg per metre.
Sancho Panza
Un company insubstituïble del Quixot és la varietat Sancho Panza. La planta és molt estable, capaç de suportar fins i tot temperatures baixes, de manera que aquestes albergínies es poden cultivar fins i tot més enllà dels Urals i no només a prop de Moscou. És ideal per a ús exterior.
Els arbustos creixen molt alts, fins a 150 cm, i els fruits que contenen són inusuals: boles de color porpra fosc. La massa d’una d’aquestes albergínies és de 600 grams: pot alimentar a tota la família.
El rendiment de la varietat és elevat, fins a 9 kg per metre quadrat.La planta és resistent a la majoria de malalties i no requereix cap cura especial.
"Romàntic"
Una varietat madura primerenca us permet gaudir d’albergínies fresques ja el 110è dia després de sembrar les llavors. Els fruits tenen un color inusual: lila pàl·lid i una forma ovalada allargada. S'utilitzen per a la preparació de qualsevol tipus d'aliments, així com per a la seva conservació.
Els arbustos creixen fins a un metre. La planta és molt malhumorada, no tolera el fred i les malalties. Per tant, es recomana cultivar plàntules "romàntiques" sota una pel·lícula o en hivernacles. En aquestes condicions, la varietat donarà una bona collita, de 6 a 8 kg per metre.
Conclusions i recomanacions
Per a la freda regió de Moscou, heu de triar varietats d’albergínies a principis o mitjanes estacions: només aquestes plantes tindran temps de créixer i madurar abans de l’aparició de les gelades de tardor... Cada propietari ha de provar diverses varietats i híbrids per determinar-ne les millors. De fet, diverses condicions són importants per a les albergínies, inclosa la il·luminació del lloc i la composició del sòl que hi ha.
La varietat establerta experimentalment aportarà rendiments constantment alts i delectarà el propietari amb fruites madures fins a mitjan tardor.
