Contingut
La menta freda va ser transportada a Rússia el 1885 des d’Anglaterra. A escala industrial, es va començar a cultivar només el 1938.
Descripció de menta freda
La menta freda pertany a les plantes de la família dels lipocistes. Arriba a una alçada d’1 m, té un aroma característic i una sensació de refredament quan es mossega una fulla.
El rizoma de la menta freda és horitzontal, de tipus fibrós, proper a la superfície de la terra. Les tiges són erectes, però, a més d’elles, la planta també desenvolupa brots rastrers de tipus aèria o subterrània.
A la base, les branques inferiors s’eleven, tenen una forma tetraèdrica. Són densament frondoses, caracteritzades per un to violeta fosc.
Les plaques de les fulles es troben oposades, amb forma ovada-lanceolada, amb vores afilades, de color verd.
Les flors de menta rosa freda es recullen en forma de verticils falsos. Les fruites rarament es formen, consten de 4 nous, col·locades en una tassa.
El període de floració de la menta freda dura de juny a setembre. La reproducció de la planta es produeix mitjançant segments vegetals d’arrels o brots joves del rizoma, que ha suportat amb èxit les gelades hivernals.
Les llavors rarament es formen, tenen una taxa de germinació baixa: del 10 al 25%. Quan s’utilitza aquest mètode de cultiu, hi ha un alt risc d’aconseguir una planta que no hereti els trets materns.
L’ús de la menta anglesa
L'àrea d'ús de la planta és extensa: se'n preparen tes, es fabriquen medicaments, s'afegeixen a decoccions i infusions segons receptes populars.
La menta anglesa és coneguda per les seves propietats analgèsiques i antisèptiques, antiespasmòdiques, de manera que la planta s’utilitza en forma de mentol per a les següents malalties:
- dolor neuràlgic;
- angina de pit;
- patologia del tracte gastrointestinal;
- mal de queixal;
- epilèpsia, depressió;
- malalties ginecològiques;
- processos inflamatoris a les vies respiratòries superiors.
Externament, les plaques foliars de la planta s’apliquen en forma de cataplasma a les úlceres, picades i úlceres.
Les principals formes de dosificació de la menta freda són oli, decoccions i infusions, comprimits, preparats herbaris i altres.
Quin és el sabor de la menta freda?
Malgrat el seu nom, la menta anglesa no té cap semblança amb el pebre. Conté una gran quantitat de mentol, de manera que té un aroma i un gust de refrigeració adequats, que després pren tons matisos. Això es deu a les seves propietats, que dilata els vasos sanguinis. La menta freda es pot caracteritzar com una planta que "refreda la boca, però escalfa els intestins".
On puc afegir menta freda
A més de l'ús de la planta a la indústria mèdica, s'afegeix menta freda com a condiment a diversos plats. L’oli essencial que s’utilitza no només s’utilitza a la confiteria, sinó també a la indústria de la perfumeria. Els residus resultants no s’eliminen, sinó que s’envien a l’alimentació del bestiar.
Afegiu menta freda a les formulacions de cura cosmètica. S'utilitza com a agent refrescant i bactericida en la pasta de dents. És possible afegir les fulles del cultiu a la barreja d’aromateràpia.
Normes d’aterratge
A partir de la foto, és fàcil distingir varietats de menta freda: hi ha espècies blanques i negres. Els principis del cultiu d’un cultiu són similars. En la varietat de menta negra, l’ombra de la tija i les fulles és de color porpra, en menta blanca i freda, les fulles són de color verd clar.
En el sòl que conté nitrogen, el rendiment del cultiu és superior. La planta també exigeix humitat: no tolera les estacions de sequera. La temperatura òptima per al cultiu és de + 18-20 ° C.
La planta perenne és resistent a les gelades, suporta fins a -10 ° C, però si el sòl es congela, la planta mor ràpidament. Quan es proporciona refugi, la menta freda resisteix amb èxit les gelades fins a -25 ° C.
El moment òptim per plantar un cultiu és a finals d'abril o principis de maig.
Les llavors de menta freda són molt petites, no germinen bé, de manera que només s’han de comprar a proveïdors de confiança. Només es poden plantar exemplars sencers madurs.
El material de llavors es col·loca en contenidors amb forats de ventilació, situant-los al sòl a una profunditat de 2-3 mm. S'escampen amb terra per sobre i s'humiteixen amb una ampolla. Fins que no apareguin els brots, els contenidors s’han d’emmagatzemar en un ampit de la finestra sense corrent d’aigua, regant si cal. La temperatura òptima a l'habitació és de fins a + 24 ° C. Els primers brots apareixen 14 dies després de la sembra.
Les plàntules s’han de traslladar a terra oberta quan la planta assoleixi una alçada de 6 cm. Abans de plantar-les, s’hauran de submergir en testos separats i endurir-les prèviament, portant la planta a fora durant diverses hores en un termini de 10-14 dies.
Abans de plantar menta freda a terra oberta, s’ha de desenterrar el lloc i afegir-hi humus segons l’esquema: 3 kg per 1 m2... Juntament amb ell, es recomana afegir 2 cullerades al sòl. l. cendra i 15 g de nitrat.
Després de la formació del llit, s’hi preparen ranures, mantenint una distància de 20-30 cm entre elles. L’espaiat de les files ha de ser de 40 cm. La plàntula s’elimina amb cura del recipient i es col·loca en un forat, després del qual es troba cobert de terra i regat abundantment.
Característiques creixents
La menta freda pot créixer al lloc fins a 5 anys, després dels quals necessita un trasplantament. Els arbustos s’han de rejovenir mitjançant la poda.
Per evitar la propagació de la menta pel lloc, es recomana establir restriccions en forma de tanca.
A la planta li agrada la humitat, però l’embassament té un efecte desastrós sobre el sistema radicular, de manera que cal regar a mesura que s’asseca el sòl.
L’herba i l’afluixament s’han de fer regularment per garantir un subministrament adequat d’oxigen a les arrels. El nombre mínim de tràmits és un cop al mes.
Plagues i malalties
Cal protegir la planta perenne dels atacs de plagues. Després de l’aparició de les primeres plaques de fulles, és possible l’aparició d’una puces de menta. Danya les fulles i s’activa durant els períodes secs. Per destruir-lo, utilitzeu la solució d'Actellik.
La part superior dels brots de pugó es destrueix i els morrutges es veuen afectats per les vores de les plaques foliars. L’activitat de l’arna del prat és extremadament perjudicial per als brots de la planta.
Per al control de plagues, s’ha de preferir els insecticides Fufanon, Karbofos, Decis.
La millor prevenció d’un atac de plagues és un trasplantament perenne cada 2 anys.
La menta freda és susceptible a la floridura que ataca les fulles de les fulles, deixant-hi un recobriment blanc. Per a la prevenció, el sòl s’ha d’excavar anualment al voltant de la planta i s’ha de tractar la planta perenne amb una solució de sofre col·loïdal.
Per a taques de fulla, ruixeu menta freda amb líquid bordeus. La malaltia es manifesta com taques marrons a les plaques de les fulles.
Quan i com recollir la menta
La concentració màxima de mentol a la planta s’observa durant el període de floració, per tant, s’ha de recollir en aquest moment.
Principis de recollida de plantes:
- la tija s’ha de tallar un terç de la longitud amb un ganivet afilat perquè la menta freda es pugui recuperar en el futur;
- només s’han de recollir exemplars sans;
- es recomana tallar la planta en un dia assolellat sense precipitacions (l'excés d'humitat pot provocar un procés de decadència a les fulles);
- per evitar el marciment prematur, les tiges tallades s'han de col·locar en un drap humit i traslladar-les a l'interior.
Per preservar totes les propietats beneficioses d’una planta, s’ha de processar adequadament.
Com assecar correctament la menta freda
Després de collir, els brots amb fulles s’han de rentar i assecar bé. Per fer-ho, es recull en raïms i es suspèn en una habitació ventilada. Eviteu l’exposició solar a la menta freda. Els raïms no han de ser grans, en cas contrari hi ha un alt risc de podridura de les fulles.
Si és impossible penjar els feixos, les tiges es col·loquen sobre una capa de paper de diari o tela, i es donen periòdicament per tal que s’assequin uniformement.
Molt sovint, el procés d'assecat dura 7 dies. Per comprovar la preparació de la matèria primera, cal trencar la tija. Les fulles llestes per menjar es trenquen fàcilment.
Emmagatzemeu la menta freda en un recipient tancat allunyat del sol durant 1 any. Si és impossible assecar les fulles, es recomana congelar-les: es conservaran totes les propietats beneficioses de la planta.
Conclusió
La menta freda és una planta coneguda per les seves propietats curatives. Una àmplia gamma d’aplicacions i una cura sense pretensions són motius habituals del cultiu de plantes perennes al lloc. La collita collida es pot guardar per a l’hivern.
Ressenyes de menta anglesa
