Contingut
El xampinyó corbat o clarament nodular és un representant comestible de la família Champignon. Creix entre coníferes de juliol a octubre. En aparença, és molt similar a un gripau pàl·lid, per tant, per no danyar el vostre cos, heu d’estudiar acuradament la descripció, veure fotos i vídeos.
Com és una corba de xampinyó?
Un barret amb un diàmetre de 10 cm a una edat primerenca s’assembla a una campana apagada; amb el pas del temps, la superfície es redreça i es torna arrodonida. Està cobert amb una pell vellutada de color gris-blanc que es pot eliminar fàcilment durant la neteja. La capa inferior està formada per fines plaques fosques cobertes amb una densa pel·lícula. A mesura que creix, es trenca i baixa per la cama en forma de faldilla. La reproducció es produeix per espores allargades, que es troben en una pols de color marró fosc.
La cama és plana, cilíndrica, creix fins a 8 cm. La superfície vellutada té un color que coincideix amb la tapa i es fa buida amb l'edat. La polpa és densa, de color groc clar, amb pressió i amb danys mecànics, queda una petita taca groga. L’espècie té un lleuger aroma d’anís i sabor a bolets.
On el xampinyó creix clarament nodular
Curve champignon prefereix créixer en boscos de coníferes, sobre un substrat semblant a una agulla. Es presenta en exemplars individuals i en famílies petites.
És possible menjar la corba de xampinyó
L’espècie és comestible, té un sabor tan bo com el xampinyó de camp. S’utilitza fregit, bullit i en conserva. Abans de cuinar, la collita de bolets es neteja del terra i es retira la pel·lícula. També es poden assecar i congelar. El producte congelat no s’emmagatzema més d’un any, els bolets descongelats no es tornen a congelar.
Fals dobles
El xampinyó Curve, com qualsevol representant del regne dels bolets, té bessons. Segons les seves característiques externes, es pot confondre amb els tipus següents:
- Xampinyó de camp - Un exemplar comestible amb bona palatabilitat. Creix a la gespa assolellada, a la gespa, a les zones urbanes, al llarg de les carreteres. Fructificant de maig a octubre. L’espècie es distribueix per tota Rússia.
- De pell groga - Un exemplar verinós, quan es menja, provoca una intoxicació alimentària greu. El bolet es pot reconèixer per la seva superfície de color groc-blanc amb taques marronoses al centre. Quan es prem, apareix una taca groga. La polpa és de color marró. Quan es cuina, apareix una forta olor fenòlica.
Normes i ús de la col·lecció
La recollida de xampinyó tort es duu a terme al matí, en un temps clar i sec. Els bolets trobats no es tallen, sinó que es retorcen amb cura. El forat resultant està cobert d’herba o terra. Atès que el bolet, com una esponja, absorbeix totes les substàncies nocives, la recollida s’hauria de dur a terme en llocs ecològicament nets, allunyats de les carreteres i les empreses industrials.
Els bolets són ideals per preparar plats fregits i enllaunats i també fan sopes delicioses i aromàtiques.
No es recomana l'ús de xampinyó Curve:
- dones embarassades i lactants;
- nens menors de 7 anys;
- persones amb malalties gastrointestinals;
- amb intolerància individual.
Conclusió
Curve champignon és un deliciós bolet aromàtic que creix als boscos de coníferes. Com que té companys verinosos, és necessari estudiar-lo acuradament abans d’anar a una caça tranquil·la. Els boletaires experimentats recomanen, per no fer-se mal a ells i als seus éssers estimats, passar per exemplars vells i desconeguts.
