Contingut
Gifoloma cefàlic: representant de la família Strofariev, del gènere Gifoloma. El nom llatí és Hypholoma capnoides i el seu sinònim és el terme Nematoloma capnoides.
Com és l’hipoloma cefàlic?
Aquesta espècie creix durant tot l’estiu i la tardor, i també es pot trobar fins i tot al començament de l’hivern.
El cos fructífer de l’hipoloma cefàlic es presenta en forma de tija prima i capell lamel·lar amb les característiques següents:
- A la fase inicial de desenvolupament, la tapa és convexa amb un tubercle contundent al centre; a mesura que creix, es torna plana. La superfície és llisa, de color marró groguenc amb un to verdós. Com a regla general, el color de la gorra es manté pràcticament sense canvis durant tota la vida del cos fructífer. Els bolets vells solen tenir taques marrons rovellades a la superfície. La mida del casquet arriba a uns 8 cm de diàmetre.
- A la cara interior de la tapa hi ha plaques adherents. Inicialment, són lleugers, a mesura que madura el bolet, es tornen grisos o fumats. La pols d’espores té un color gris-violeta.
- La pota de l'hiphaloma cefàlic és prima, no supera 1 cm de diàmetre, sinó més aviat llarga, fins a 10 cm d'alçada. La superfície és llisa, pintada en un to groc clar, que es torna marró suaument fins a la base. Falta l’anell de la cama, però sovint s’observen les restes del cobrellit.
- La polpa és prima i trencadissa. Al tall, és de color blanquinós o groguenc, a la base de la cama és marró. No té una aroma pronunciada, però té un sabor lleugerament amarg.
On creix l’hipoloma cefàlic
El bolet creix en grans grups
Aquest exemplar rarament creix en boscos de fulla caduca. En el seu lloc, prefereix seure a clares de pi, a munts d’escorça o a les escorces de fusta. A més, l’filoloma cefàlic de vegades es pot trobar a les soques de pi o avet. Aquest regal del bosc és bastant resistent a les gelades. A més del fet que creix durant tot l’estiu, poden ser capturats pels boletaires a finals de tardor. Fins i tot amb gelades persistents, de vegades es troben fruits congelats, que conserven el seu aspecte durant força temps.
És possible menjar hipaloma cefàlic
El regal considerat del bosc pertany al grup dels bolets comestibles condicionalment. Les qualitats nutricionals de l’hipoloma cefalofoide no són especialment apreciades entre els boletaires, per tant, només se li assignen 4 categories. Es recomana menjar només barrets, ja que les cames són especialment rígides. Aquest exemplar és el més adequat per assecar-lo.
Fals dobles
Segons les característiques externes de l’hifoloma, el mal de cap és similar als següents regals del bosc:
- Agaric de mel de color groc sofre - un exemplar verinós. El podeu distingir pel color groguenc del capell amb les vores més clares i el centre marró fosc. A més, la polpa d’un doble perillós desprèn un aroma desagradable.
El bolet creix en grans grups
- Bolet de mel d’estiu - pertany al grup dels bolets comestibles. El cos fructífer està format per un ample capell fosc i una tija prima. Es diferencia de les espècies considerades per un agradable aroma fragant amb una nota de mel.
El bolet creix en grans grups
Normes de cobrament
Val la pena recollir l’hipoloma en forma de cap amb molta precaució, ja que té un bessó verinós: un fong de mel de color groc sofre. Després que el boletaire estigui convençut de l’autenticitat de l’espècie, es pot descargolar acuradament del sòl, tenint cura de no danyar el miceli. El forat format s’ha de cobrir amb molsa o terra del bosc. Els cossos fruiters d’aquesta varietat són força fràgils, de manera que no s’han d’apilar al mateix cistell amb parents més grans.
Conclusió
El mal de cap per Gifoloma no es coneix especialment al territori de Rússia, però és popular en alguns països estrangers. Aquesta espècie és notable ja que sobreviu fins i tot a temperatures sota zero prolongades. Però fins i tot es poden fer servir taps congelats. Per començar, s’escalfen i després es fregeixen o s’assequen.
