Contingut
Els amants dels cítrics solen comprar taronja o aranja. Les fruites no només són exquisides, sinó que també tenen certs beneficis per al cos, ajudant en el procés de pèrdua de pes.
El que és més saludable que la taronja o l’aranja
Ja se sap molt sobre les propietats de les fruites. Tots els cítrics són fonts de vitamines B, C i A. Les substàncies valuoses es contenen no només a la polpa de la fruita, sinó també a la seva pell.
Per comparar l’aranja i la taronja, cal conèixer-ne les característiques.
Se sap que en 100 g de cítrics hi ha tanta vitamina C que n’hi haurà prou amb reposar la necessitat diària en un 59%, potassi en un 9%, magnesi en un 3%. Contingut a la polpa de toronja i antioxidants que ajuden a reduir el colesterol a la sang.
També és ric en fibra, cosa que té un efecte positiu en el funcionament del tracte gastrointestinal.
Les varietats amb carn rosada i vermella són riques en licopè, conegut pel seu efecte antioxidant
L’aranja pot ajudar a reduir els nivells de glucosa en sang. Les seves llavors són antimicrobianes.
La taronja es considera una fruita antioxidant i rejovenidora que ajuda a augmentar el metabolisme i a prevenir moltes malalties. Per reposar la dosi diària de vitamina C, n’hi ha prou amb menjar una fruita al dia.
On hi ha més vitamines
Hi ha l'opinió que els aranja contenen més vitamines que les taronges, per tant, per concloure, es pot estudiar el contingut de nutrients de les dues fruites.
Nom de l'ítem | taronja | Aranja |
Ferro | 0,3 mg | 0,5 mg |
Calci | 34 mg | 23 mg |
Potassi | 197 mg | 184 mg |
Coure | 0,067 mg | 0 |
Zinc | 0,2 mg | 0 |
Vitamina C | 60 mg | 45 mg |
Vitamina E. | 0,2 mg | 0,3 mg |
Vitamina B1 | 0,04 mg | 0,05 mg |
Vitamina B2 | 0,03 mg | 0,03 mg |
Vitamina B3 | 0,2 mg | 0,2 mg |
Vitamina B6 | 0,06 mg | 0,04 mg |
Vitamina B9 | 5 mcg | 3 μg |
Vitamina B5 | 0,3 mg | 0,03 mg |
El contingut en oligoelements, vitamines i minerals de la taronja és superior, respectivament, la fruita taronja és més útil.
Què és més calòric?
La quantitat de greix de les dues fruites és la mateixa, però la proteïna de les taronges és de 900 mg, mentre que a l’aranja hi ha 700 mg. Més en cítrics i carbohidrats de taronja: 8,1 g. En els pomelos, aquesta xifra és de 6,5 g. El contingut calòric d’una taronja és de 43 mg. Aquesta xifra per a l’aranja és inferior, igual a 35 mg.
És el baix contingut calòric que va fer que la fruita tartera fos popular entre les dones que van perdre pes i que mantenen un diari alimentari.
Què és millor per aprimar-se la taronja o l’aranja?
Si estudiem la composició de cadascun dels fruits, podem concloure que la diferència en el seu contingut calòric és insignificant. Però cal tenir en compte que el nivell de sucre de l’aranja és més baix, així com l’índex glucèmic. Aquests indicadors són molt importants per a les persones que es limiten als dolços. Des del punt de vista nutricional, l’aranja és més beneficiós per a les persones que perden pes.
També cal donar preferència a aquesta fruita pels seus components especials. A diferència de la taronja, l’aranja conté el phytoncid naringin, que té un efecte beneficiós sobre el sistema cardiovascular. També millora el funcionament del tracte gastrointestinal, normalitzant els processos de digestió.
Un altre tret característic de l’aranja és la presència de la substància inositol. Aquest component té la propietat d’evitar la deposició de greixos i descompondre’l.
Per cremar fins a un terç de les calories que introduïu, n’hi ha prou amb menjar unes rodanxes de fruita durant els àpats.
Diferència entre la taronja i l’aranja
Tot i que la taronja i l’aranja es poden confondre a la foto, en realitat aquests fruits difereixen significativament els uns dels altres. A l’hora d’escollir les fruites, s’ha de centrar no només en l’aspecte, sinó també en tenir en compte el seu sabor.
Història d’origen
Es considera que la pàtria de la taronja és el territori de la Xina, on va aparèixer com a resultat de l'encreuament de pomelo i mandarina.
Va ser portada a Europa pels portuguesos al segle XV. Va ser a partir d’aquí que la fruita es va estendre per tota la Mediterrània. Se sap que al principi els cítrics no eren populars, però a poc a poc la gent va conèixer les seves propietats beneficioses. Aleshores, la taronja només estava disponible per al segment ric de la població i els pobres rebien pell.
Al segle XVIII, les taronges van arribar a Rússia. La fruita va guanyar gran popularitat amb Alexander Menshikov.
A Sant Petersburg, hi ha el palau Oranienbaum, que està equipat amb molts hivernacles per a cítrics
No es coneix amb certesa l’origen de l’aranja. Es considera que la seva terra natal és Amèrica Central o del Sud. Hi ha una versió segons la qual és una barreja de pomelo i taronja.
A Europa, els cítrics es van conèixer al segle XVIII del sacerdot botànic G. Hughes. A poc a poc, la fruita es va anar estenent a tots els països on predomina el clima subtropical. Al segle XIX es va poder veure als Estats Units i, més tard, a Sud-àfrica i al Brasil.
Actualment, l’aranja es cultiva amb seguretat a la Xina, Israel i Geòrgia.
Descripció de fruites
La taronja és un fruit esfèric o lleugerament allargat amb aroma cítric, format per diversos lòbuls amb llavors a l’interior. La carn es cobreix amb una pell de taronja per fora.
Hi ha varietats les rodanxes de les quals estan pintades a l’interior amb un to groc o vermell, motiu pel qual canvia el gust dels cítrics.
De vegades els cítrics es confonen entre ells. Això es deu al fet que certes varietats de taronges, Tarocco i Sanguinello, tenen la carn de color vermell o remolatxa. A diferència de l’aranja, aquest color es deu a la presència de productes químics volcànics a la fruita. A Sicília es conreen varietats tan inusuals. La substància licopè dóna una tonalitat vermella a l’aranja. És el que redueix el risc de desenvolupar càncer al cos humà.
És senzill distingir una toronja d’una taronja: la massa de cada fruita és igual a 450-500 g. Externament, els cítrics poden ser de color groc o groc-taronja amb un rubor. A l’interior, la polpa és un lòbul amb llavors. La fruita té un agradable aroma cítric.
Les varietats més populars amb polpa vermella, tot i que hi ha representants amb lòbuls grocs i roses.
Qualitats gustatives
La polpa taronja és dolça, amb una lleugera acidesa, molt sucosa, aromàtica. La majoria de la gent experimenta un regust agradable. Però també hi ha varietats, les llesques de les quals són amb una acidesa acusada. Aquests fruits es conreen sovint per processar-los posteriorment.
El sabor de l’aranja és ambigu. La majoria de la gent nota una pronunciada amargor quan menja la polpa. Al paladar, les rodanxes són molt dolces, tartoses i refrescants. I aquesta amargura és un indicador de la presència de la substància beneficiosa naringina en la fruita.
Què és millor triar
Abans de comprar una fruita, és important entendre que tots dos cítrics tenen avantatges i desavantatges. Les taronges han de ser consumides per persones que busquen compensar la deficiència de vitamines i minerals, així com a qui no els agrada l’amargor.
L’aranja agradarà a aquells que aprecien les combinacions de sabors inusuals, a més de tractar de perdre pes i enfortir el sistema cardiovascular. L’opció ideal seria introduir moderadament tots dos cítrics al menú.
Conclusió
La taronja o l’aranja són hostes freqüents a la taula dels amants dels cítrics.Cadascuna de les espècies, tot i que pertanyen al mateix gènere, difereix per composició i sabor. El consum raonable de fruites permet diversificar la dieta i proporcionar al cos substàncies útils.
