Contingut
Les oques italianes són una raça relativament nova de la qual hi ha dues versions. Segons un d’ells, les aus amb major productivitat van ser seleccionades de la població local. Segons el segon, el bestiar local es creuava amb oques xineses. Es va presentar per primera vegada en una exposició a Barcelona el 1924.
Va aparèixer al territori de Rússia durant els anys de l'existència de l'URSS. Va ser portat de Txecoslovàquia el 1975.
Descripció
Les oques de la raça italiana pertanyen al sector carni i estan destinades principalment a l'obtenció de fetge deliciós. És un ocell ben teixit amb un cos compacte. A la descripció de la raça blanca de les oques italianes, s’indica específicament que no haurien de tenir plecs de greix al ventre.
Això es deu al fet que les oques no acumulen greixos a la carn ni a la pell, sinó al ventre. En general, la carn d’oca és més seca que l’ànec per la manca de reserves de greix a la pell. Les oques blanques italianes necessiten emmagatzemar greixos interns. En cas contrari, és impossible obtenir un fetge de qualitat.
El pes mitjà en viu d’un gander és de 7 kg, una oca pesa una mitjana de 5,5 kg. El cap és petit i ample. La part posterior del cap és plana, els músculs mastegadors estan ben desenvolupats. El bec taronja és curt i prim, no hi ha cap bony al pont del nas. Els ulls són grans i blaus. Les parpelles són de color taronja, del color del bec.
El coll és curt, recte, gruixut. Hi ha un lleuger revolt a la part superior. El cos llarg està lleugerament aixecat per davant. El dors és ample, inclinat cap a la cua, lleugerament arquejat. La cua està ben desenvolupada i horitzontal.
El pit és ample i ben musculat. El ventre està ben desenvolupat i profund. No hi ha plecs cutanis entre les potes. Les ales són llargues, properes al cos. Les espatlles estan altes i ben desenvolupades.
Al mateix temps, poden vendre italià de pura sang, només posen una foto dels seus ocells, però la van treure d’Internet.
Les potes són de longitud mitjana, fortes i rectes. Els metatarsos són de color vermell ataronjat. El plomatge és dur. La quantitat de baix és molt petita. El color és blanc. Les plomes grises són evidències d'una barreja d'una raça diferent, però són acceptables en petites quantitats, encara que no desitjables.
La producció d’ous d’oques de raça italiana és molt elevada. Ponen entre 60 i 80 ous a l’any. Pes de l’ou 150 g. La closca és blanca. La capacitat d’escombratge de les gallines és de fins al 70%.
Normalment, fins i tot en presència d’un embassament, a causa de la mida dels ocells, la fertilitat dels ous d’oca és d’un 60% aproximadament.
Productivitat
Les característiques productives de les oques italianes estan més relacionades amb el fetge per al qual són criades. Pes del fetge 350-400 g. Tot i que aquestes oques també tenen un bon sabor de carn. Els nansos aconsegueixen un pes de 3-4 kg durant 2 mesos.
Com distingir els ansors
A causa del gen per a la dilució del color, lligat al terra, en futures oques de la part posterior, el groc o el gris clar, a les oques, les esquenes són majoritàriament de color gris. Quan es crien gossos per sexe, el color de l’esquena actua com a marcador. La precisió de la determinació del sexe sobre aquesta base és del 98% en classificar 1140 caps per hora.
Contingut
Gràcies al segell que Itàlia és un país càlid, normalment s’espera un reconeixement sobre la termofilicitat d’aquest ocell a partir de la descripció de la raça italiana de les oques.Però Itàlia, fins i tot de mitjana, no és un país molt càlid i la neu hi passa regularment. A més, s’estén de nord a sud, motiu pel qual fa molt més fred a la seva part nord. Segons els seus propietaris, les oques italianes toleren bé el fred. A més, durant el temps durant el qual es cria a Rússia, la població va aconseguir adaptar-se i adaptar-se a les gelades. Les oques adultes no necessiten un refugi molt càlid.
Això és especialment crític per als italians, que no tenen molta pelussa. Les plomes mullades i brutes perden les seves propietats protectores i els ocells es poden refredar massa.
És molt indesitjable mantenir les oques de la raça italiana com a la foto següent.
Les plomes embrutades i embrutades comencen a deixar entrar aire fred i aigua. Les aus aquàtiques no refreden massa en els cossos d’aigua només perquè l’aigua no arriba al seu cos. En cas de contaminació de plomes, les aus aquàtiques moren a l'aigua pel fred de la mateixa manera que les terrestres.
Una foto de la conservació d’oques blanques italianes en una granja occidental demostra clarament com és possible mantenir escombraries seques fins i tot amb una gran població.
Alimentació
Inicialment, les oques són aus herbívores de prat. Normalment, la descripció de les oques italianes no indica la seva dieta. Molt sovint això es deu al fet que els fabricants de fetge gourmet no volen revelar els seus secrets.
Per tant, si necessiteu engreixar les oques italianes pel fetge, l’alimentació de cereals s’introdueix a la seva dieta. Sovint les oques s’alimenten de glans, avellanes o nous.
Si es manté el ramat per a la tribu, no s’hauria de deixar engreixar. Per tant, aquestes oques s’alimenten principalment d’herba a l’estiu. Si hi ha la possibilitat de pasturar gratuïtament, se’ls permet pasturar. Per entrenar les oques a tornar a casa, s’alimenten un cop al dia al vespre. Però en aquest cas, els haureu de donar gra, ja que les oques es trobaran amb la pastura lliure.
La dieta hivernal ha d’incloure el fenc com a substitut de l’herba. Al mateix temps, podeu donar gra perquè els ocells tinguin energia per escalfar-se. Podeu donar pa sec mullat amb aigua.
També a l’hivern es poden donar agulles tallades finament a les oques com a suplement vitamínic. Però a la primavera les agulles es tornen verinoses.
En qualsevol de les estacions, les oques, especialment les oques, s’han de proveir de guixos i closques de farratge. No hi ha cap altre lloc perquè aquestes aus obtinguin calci per a les closques d’ous. A diferència dels ànecs i gallines omnívors, les oques no consumeixen proteïna animal, cosa que significa que no menjaran cargols.
Cria
Les oques italianes tenen un instint de criança feble. Per tant, a l’hora de criar italians, s’utilitzen 3 mètodes, en funció del que sigui més convenient per al propietari:
- incubació a escala industrial;
- selecció d'una gallina de cries entre oques italianes;
- ponent ous sota oques d’altres races.
Per a la cria de gander, se seleccionen 3-4 oques. Quan es reprodueixen en incubadores, els ous són seleccionats de mida mitjana, sense defectes a la closca. Al cap de 6 dies, els ous s’il·luminen amb un ovoscopi i s’eliminen els no fecundats. Es recomana girar els ous cada 4 hores. A partir del tercer dia, abans de cada gir, els ous es ruixen amb aigua freda. A partir del 6è dia, els ous es refreden obrint la incubadora durant 5 minuts. Els polls solen eclosionar entre 28 i 31 dies des de l’inici de la incubació.
Amb la cria natural, segons els comentaris dels propietaris d’oques de la raça italiana, s’haurien de seleccionar oques experimentades per a la seva incubació. Els primers anys joves sovint descuiden les seves responsabilitats.
La cria col·locant-la sota altres oques no difereix de la cria natural. Però les gallines seran dirigides per una femella d’una raça diferent.
Els nius d’oca es fan tenint en compte les seves inclinacions naturals.De fet, la descripció del niu per a oques de raça italiana contradiu les fotos reals d’aquests nius.
Amb un dispositiu "natural", el niu es pot fer de palla en forma de cercle amb un diàmetre de 40 cm i una alçada de 10 cm. Però les oques amb un instint d'incubació ben desenvolupat construeixen aquest niu elles mateixes en presència de "material de construcció". L’inconvenient d’aquests nius és que es poden construir a qualsevol lloc de la femella.
Normalment, els propietaris de les oques prefereixen els nius ordenats fets amb taulers i fons revestits de palla.
Aquesta disposició de nidificació permet situar un major nombre d’ocells a la mateixa zona, ja que l’oca “pensa” que es troba en un lloc apartat, lluny dels seus parents. No es recomana utilitzar serradures com a llit a causa de la seva fluïdesa massa elevada.
Testimonis
Conclusió
Amb el bestiar declarat d’oques italianes a Rússia, la descripció i les fotos d’aquestes aus sovint difereixen entre elles. Això es pot deure al fet que avui en dia el percentatge d’oques italianes a Rússia és reduït o es barreja amb altres races. Normalment, l’encreuament es realitza amb la raça Gorky per millorar l’instint d’incubació. Com a resultat, a causa de la reproducció creuada a Rússia actual, és molt difícil trobar oques de pura raça italiana. La raça italiana és bona per al foie gras, però altres races d’oques són millors per produir oca.
